Ζύμη για πίτες

Ζύμη για πίτες

Υλικά:

3 1/2 κούπες σκληρό αλεύρι
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
1 1/2 κουταλάκι αλάτι
200 γρ. βούτυρο
1 μεγάλο αυγό
1/4 της κούπας νερό (περίπου)
1 κουταλιά ξύδι

Εκτέλεση:

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε το βούτυρο μαλακό και το τρίβουμε ανάμεσα στα δάκτυλά μας. Σ’ ένα μπωλάκι χτυπάμε το αυγό με το νερό και το ξύδι. Ζυμώνουμε τη ζύμη και προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι αν χρειάζεται ώστε να πλάθεται πιο εύκολα. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Post comment