Νηστίσιμα αφράτα cookies, του Ορφέα .: Γλυκά .: Ματιά
 

Νηστίσιμα αφράτα cookies, του Ορφέα

Τρώγονται κρύα ή ακόμα καλύτερα ζεστά (σε μικροκύματα) ώστε να λιώσει η σοκολάτα! Συνοδεύουν, δε, άριστα τον ζεστό καφέ μας!

Γράφει: Matia Gr
Νηστίσιμα αφράτα cookies, του Ορφέα

Νηστίσιμα αφράτα cookies, του Ορφέα

Υλικά:

200γρ. αραβοσιτέλαιο
1 φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
1/2 φλυτζ. τσ. χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα από πορτοκάλι
1 κουτ. γλυκού σκόνη νες καφέ
2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ
3+1/2 φλυτζ. τσ. αλεύρι (όσο πάρει)
100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

Εκτέλεση:

Σε ένα μπωλ βάζουμε το λάδι, ρίχνουμε μέσα την ζάχαρη και χτυπάμε λίγο με το σύρμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε το αλάτι, το ξύσμα από πορτοκάλι και τον χυμό πορτοκαλιού που έχουμε διαλύσει μέσα τον νες-καφέ. Όλα μαζί τα ανακατεύουμε για λίγο. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το ρίχνουμε μέσα στο υγρό μίγμα μας. Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να γίνει ένα αφράτο ζυμάρι. Στο τέλος προσθέτουμε και την κουβερτούρα που την έχουμε σπάσει σε μικρά κομματάκια. Τα πλάθουμε στρογγυλά σαν κεφτεδάκια ή μακρόστενα σαν σουτζουκάκια και τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό ταψί σε απόσταση 2-3 πόντους το ένα από το άλλο γιατί θα απλώσουν και θα φουσκώσουν για να μην κολλήσουν. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο περίπου στους 180 βαθμούς για 10′ λεπτά. Τρώγονται και ζεστά (σε μικροκύματα) για να λιώνει η σοκολάτα, συνοδεύουν πολύ τον ζεστό καφέ μας!!!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ και ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ!!!

Την συνταγή αυτή καθώς και την φωτογραφία που την συνοδεύει, μας τα έστειλε ο καλός μας φίλος Ορφέας, τον οποίο και ευχαριστούμε πολύ! Δείτε τα blog του Ορφέα: «ΤΟΥΙΤΥ» και Ααα!!! να μία Τρελή κι αδέσποτη !!!!

Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.