Μαρούλι, σαλάτα, ή iceberg
1-2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
2 φέτες ψωμί του τοστ
Ελαιόλαδο
Υλικά για τη σάλτσα Σίζαρ
6 κουταλιές μαγιονέζα
1 κουταλιά γάλα
1 κουταλιά τριμμένη παρμεζάνα
1 κουταλιά χυμό λεμόνι
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
1 κουταλάκι μουστάρδα ντιζόν
Αλάτι, πιπέρι
Μία ώρα πριν αναμειγνύουμε καλά όλα τα υλικά για την σάλτσα Σίζαρ και την αφήνουμε να σταθεί στο ψυγείο.
Κόβουμε το ψωμί σε μικρά κυβάκια και το τηγανίζουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι για δύο περίπου λεπτά γυρίζοντας το συνέχεια να ψηθεί από όλες τις πλευρές του. Βγάζουμε τα κρουτόν από το τηγάνι και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Κόβουμε το κοτόπουλο σε πολύ λεπτές λωρίδες και το μαγειρεύουμε στο τηγάνι μέχρι να πάρει χρώμα. Κόβουμε το μαρούλι, ή το λαχανικό που επιλέξαμε και το βάζουμε σε μεγάλη σαλατιέρα. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, τα κρουτόν και τέλος την σως (σάλτσα) Σίζαρ που φτιάξαμε. Η σαλάτα Σίζαρ είναι έτοιμη να την απολαύσουμε!
Η αγαπημένη μου σαλάτα! Εγώ προσθέτω φλύδες παρμεζάνας και σπιτικά κρούτόν από τόστιμο μεσογειακό που αρωματίζουν τη σαλάτα και γίνεται τέλεια!!!!
Λατρεύω τη Σίζαρς!! Την κάνω συνέχεια και επειδή αγαπώ τις μεσογειακές γεύσεις, φτιάχνω τα κρουτόν με κρις κρις μεσογειακό! Παίρνει τέλεια γεύση! Σας το προτείνω! 😉
Πολύ ωραία σαλάτα και η σάλτσα γίνεται τέλεια!!! Εμένα μου αρέσει να προσθέτω και καλαμπόκι και φτιάχνω κρουτόν με ψωμί τόστιμο μεσογειακό κρις κρις που γίνονται αρωματικά και τα φρυγανίζω στο φούρνο για να γίνουν και πιο υγιεινά !!