Μείγμα μυρωδικών για ακαταμάχητες πίτσες
Υλικά: Βασιλικό Θυμάρι Ρίγανη Κρεμμύδι σε σκόνη Σκόρδο σε σκόνη Πάπρικα γλυκιά Δυόσμο Εκτέλεση: Ανακατεύουμε καλά τα μυρωδικά μας και τα τοποθετούμε σε βάζο όπου μπορούμε να τα φυλάξουμε για αρκετούς μήνες και να το χρησιμοποιούμε όποτε έχουμε όρεξη για σπιτική πίτσα. Πάνω στη ζύμη της πίτσας αλείφουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε το μείγμα μυρωδικών…
Μαριναρισμένη πικάντικη φέτα, της Έφης
Υλικά: 1/2 Kg τυρί φέτα σκληρή 1 3/4 ποτήρι ελαιόλαδο 2 – 3 σκελίδες σκόρδο σε ροδέλες 1 μικρή καυτερή πιπεριά 1 κουταλάκι θυμάρι 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι βασιλικό ψιλοκομμένο Πολύχρωμοι σπασμένοι κόκκοι πιπεριού Εκτέλεση: Ανακατεύετε όλα τα αρωματικά και την καυτερή πιπεριά με 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο. Κόβετε τη φέτα σε κυβάκια και…
Τυρομπουκίτσες (συνταγή για την εβδομάδα της Τυρινής)
Υλικά: 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί φέτα 1/2 φλιτζάνι μυζήθρα τριμμένη 1 αυγό 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 1 κουταλιά γλυκάνισο 1 κουταλάκι βασιλικό ή δυόσμο Ελάχιστο αλάτι και πιπέρι Λάδι για το τηγάνισμα Εκτέλεση: Σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό διαλύουμε τα φακελάκια της μαγιάς. Χτυπάμε καλά το αυγό…
