Υλικά:
1 πακέτο μακαρόνια
1/4 κιλού άνθη μπρόκολου
150γρ. ανθότυρο
1 κρέμα γάλακτος light
2 κουταλιές βιτάμ
Λίγα φύλλα φρέσκου βασιλικού
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα μακαρόνια και τα σουρώνουμε καλά. Βράζουμε το μπρόκολο και αφού βράσει το πολτοποιούμε με το μπαστούνι κοπής. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το ανθότυρο θρυμματισμένο, το βιτάμ και την κρέμα γάλακτος και τα ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά. Μόλις δέσουν προσθέτουμε το μπρόκολο, αλάτι, πιπέρι, το βασιλικό ψιλοκομμένο, και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Με αυτή την κρέμα περιχύνουμε τα μακαρόνια μας. Καλή όρεξη!
Ενδιαφέροντα
Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.