Αρνάκι με αντίδια
Υλικά: 1 1/2 κιλό αρνάκι σε μερίδες 1 κρεμμύδι ξερό 1 ματσάκι κρεμμύδια χλωρά 2…
Λαχανοντολμάδες με γαρίδες, από τον Γέροντα Παρθένιο
Λαχανοντολμάδες με γαρίδες, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου…
Ρυζοσαλάτα νηστίσιμη
Μια σαλάτα πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων. Δοκιμάστε την κατά την περίοδο της αυστηρής νηστείας, αλλά…
Μαγειρίτσα με χόρτα
Υλικά: 1 συκωταριά 2 κιλά γλυκά χόρτα (π.χ. αντίδια) 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι…
Αρνί σουβλάκι με λαχανικά
Υλικά: 1 μπούτι αρνιού ξεκοκαλισμένο Kρεμμυδάκια για στιφάδο 2 σκελίδες σκόρδο Ντοματάκια Σαντορίνης 1-2 μελιτζάνες…
Αρνάκι ή κατσικάκι γεμιστό πασχαλιάτικο, της Εύης
Υλικά: Το πάνω μέρος (στήθος) από ένα κατσίκι ή αρνί Το συκωτάκι του ψιλοκομμένο 3…
Καλαμαράκια γεμιστά Σμυρνέικα, της Αναστασίας
Μαγειρέψτε πεντανόστιμα Σμυρνέικα καλαμαράκια γεμισμένα με ρυζάκι, κουκουνάρι, σταφίδες, μάραθο και άνηθο. Ένα νηστίσιμο σονέτο…
Σαλάτα με πορτοκάλι, της Χριστίνας Κ.
Μια δροσερή και πολύ γευστική σαλάτα από τη Χριστίνα Κ.
Τζιγεροσαρμάδες
Οι τζιγεροσαρμάδες είναι από αυτά τα εδέσματα που λέμε «μπουκιά και συχώριο». Δοκιμάστε τους οπωσδήποτε!
Chicken burger (Μπέργκερ με κοτόπουλο)
Ποιος είπε ότι για να φάτε ένα Chicken burger πρέπει να πάτε σε ταχυφαγείο; Μπορείτε…
Σαλάτα coleslaw (κολσλόου) με ζαμπόν
Πεντανόστιμη, δροσιστική και διάσημη! Απλά... δοκιμάστε την!
Αγκινάρες αλά πολίτα special
Ένα λαχταριστό, υγιεινό και νηστίσιμο φαγητό που θα κάνει μικρούς και μεγάλους να τρίβουν την…
Χωριάτικη σπανακόπιτα
Σπιτική, χωριάτικη, πεντανόστιμη και γεμάτη θρεπτικές ουσίες. Μια υπέροχη σπανακόπιτα που θα κάνει το σπίτι…
Ντοματοκεφτέδες με ντάκο, της Παρασκευής
Νόστιμοι, νηστίσιμοι και χορταστικοί ντοματοκεφτέδες με την συνταγή της μαμάς Παρασκευής. Δοκιμάστε τους!
Κροκέτες μπακαλιάρου (Συνταγή για την 25η Μαρτίου)
Κροκέτες μπακαλιάρου πεντανόστιμες και λαχταριστές! Ε, κάντε και μια σκορδαλιά για το καλό... ;)
Τηγανόψωμα με κόκκινη πιπεριά και ελιές
Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 2 κύβους μαγιά νωπή (84 γρ.) 3 κρεμμυδάκια φρέσκα 6 πιπεριές…
Πασχαλινός σαρμάς (συνταγή από τη Θράκη)
Παραδοσιακός πασχαλιάτικος σαρμάς από την όμορφη Θράκη! Δοκιμάστε τον!
Αρνί στο φούρνο με πατάτες
Υλικά: 1 μπούτι αρνίσιο 2 1/2 κιλά πατάτες περίπου 2 σκόρδα 4 κρεμμυδάκια στιφάδου ξερά…
Μαγειρίτσα αυγολέμονο, της Γεωργίας
Μια μαγειρίτσα αυγολέμονο από την Γεωργία, ελαφρώς διαφορετική από τις συνηθισμένες!
Κριθαρότο αλάδωτο με μελιτζάνες, από τον Γέροντα Παρθένιο
Κριθαρώτο αλάδωτο με μελιτζάνες, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου…
Σουπιές, της Παρασκευής
Ετοιμάστε για τους αγαπημένους σας σουπιές, με την συνταγή που μας έστειλε η Παρασκευή, και…
Σαλάτα πασχαλινή
Μια υπέροχη σαλάτα για το Πασχαλινό τραπέζι και όχι μόνο! Γευστικότατη και πολύχρομη! :)
Κρεατόπιτα η πασχαλινή
Υλικά για τη γέμιση: 1 κιλό κιμά αρνίσιο 1 κιλό ανθότυρο 1 ματσάκι άνηθο 1…
Κατσικάκι νησιώτικο στη γάστρα
Το κρέας των κατσικιών που έχουν εκτραφεί σε νησί λένε είναι ιδιαιτέρως γευαστικό. Με αυτή…
Τσιπούρα στη λαδόκολλα
Τσιπούρες ψημένες σε φούρνο στην λαδόκολλα έχετε δοκιμάσει; Αν όχι, πρέπει με την πρώτη ευκαιρία…
Μπουκέτο τουλίπες σαλάτα
Διακοσμήστε όμορφα το τραπέζι σας, με ένα μπουκέτο τουλίπες που... τρώγεται!
Μπρόκολο – κεφτεδάκια με μπέικον
Υπέροχα μεζεδάκια που σερβίρονται σαν ορεκτικά και συνοδεύουν άριστα το ποτό μας, κρέας, ρύζι, ζυμαρικά…
Καλαμάρια γεμιστά
Γεμιστά καλαμαράκια με ρυζάκι, κουκουνάρι και διάφορα άλλα καλούδια και μυρωδικά. Ένα από τα πιο…
Σάλτσα για όλες τις ώρες, του Κώστα Καρακάση
Μια σάλτσα, από τον συγγραφέα Κώστα Καρακάση, κατάλληλη για όλες τις ώρες!
Λιακρόρι (νηστίσιμη πίτα), του Παναγιώτη
Μια παραδοσιακή αρβανίτικη χορτόπιτα, γεμάτη νοστιμιά και θρεπτικές ουσίες. Αρβανίτες ή μη, προσέλθετε!
Σαλάτα με ρεβύθια και ζυμαρικά
Μια τέλεια σαλάτα με χρώμα και απίστευτη γεύση! Δοκιμάστε την!
Σαλάτα εξωτική, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου
Μια Εξωτική Σαλάτα για να τρώνε σαλάτα τα παιδιά και στη μάνα να μη δίνουν!
Χταπόδι σαλάτα με μπέικον
Μια σαλάτα που συνδυάζει βουνό (χοιρινό) και θάλασσα (χταποδάκι), φέρνοντας σε ένα πιάτο δύο από…
Αυγουλάκια καλαθάκια
Πανέμορφα ανοιξιάτικα-πασχαλινά καλαθάκια που μπορούμε και να τα φάμε!
Σαν την Ταμπουλέ (Tabbouleh)
Την Ταμπουλέ σίγουρα την ξέρετε. Αυτή η συνταγή είναι μια παραλλαγή της δημοφιλούς σαλάτας, που…
Πουρές λαχανικών, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου
Αυτός ο πουρές είναι μοναδικός. Όσες φορές τον έφτιαξα, άφησαν σε δεύτερη μοίρα τα υπόλοιπα…
Πολίτικη σαλάτα, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου!
Μια τέλεια στην όψη και στη γεύση πολίτικη σαλάτα, εν ετέρα μορφή, από τον Αρχιμανδρίτη…
Σπαγγέτι με κουμ-κουάτ και καραμελωμένα ντοματάκια, της Βαρβάρας
Έχει μια κάποια διαδικασία αλλά το αποτέλεσμα είναι ένα πεντανόστιμο πιάτο, σκέτη υπερπαραγωγή! Ακολουθείστε τις…
Κοτόπουλο με ρύζι και αβοκάντο
Αν σας έχει περισσέψει ρύζι ή κοτόπουλο -ή και τα δύο- από χθες, αυτή είναι…
Η σαλάτα της θείας
Η σαλάτα της θείας μας βγάζει ασπροπρόσωπους σε κάθε συνεστίαση και μπουφέ. Δοκιμάστε την!
Κοτόπουλο φρικασέ, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου
Κοτόπουλο φρικασέ... τέλειο! Μία ακόμα υπέροχη συνταγή από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου!
Κοτόπουλο british, της Θάλειας – Όλγας
Το κοτόπουλο british είναι μια όχι και τόσο συνηθισμένη συνταγή για κοτόπουλο που πρέπει οπωσδήποτε…
Νηστίσιμη σπανακόπιτα χωριάτικη
Τα απογεύματα των ημερών νηστείας, εκεί που η λιγουρίτσα έρχεται να μας κολάσει... κρατάμε χαρακτήρα...…
Φάβα άνευ ελαίου (για την Καθαρά Δευτέρα)
Ακόμα και τις ημέρες αυστηρής νηστείας που δεν επιτρέπεται το λάδι, με αυτή την συνταγή…
Σπανακοτυρόπιτα χωριάτικη
Σπανάκι, άνηθο και πράσα σε μία πεντανόστιμη σπανακοτυρόπιτα με γεύση από χωριό... δοκιμάστε την!
Φάβα η εξοχική (για την Καθαρά Δευτέρα)
Η Καθαρά Δευτέρα και η νηστεία που αρχίζει απαιτεί όσπρια, λαχανικά και θαλασσινά. Η φάβα…
Αυγά γεμιστά με καπνιστό σολωμό
Ένα πλούσιο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι μας. Αυγά γεμιστά με καπνιστό σολωμό και λίγες…
Μαγειρίτσα αυγολέμονο
Η κλασική συνταγή για Μαγειρίτσα... μπορείτε να σκεφτείτε κάτι πιο παραδοσιακό για το βράδυ της…
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί που ξυπνούν μνήμες και προκαλούν επιφωνήματα ικανοποίησης με τη νοστιμιά τους.
Πατατοσαλάτα νηστίσιμη
Η πατατοσαλάτα είναι μια από τις αγαπημένες σαλάτες των ημερών νηστείας όλου του έτους!
Ποντικάκι θες τυράκι;
Μια εύκολη συνταγή για ορεκτικό που θα εντυπωσιάσει μικρούς και μεγάλους με την γεύση της…
Κοτόπουλα ή Γαλοπούλα γεμιστή
Αν και ξενόφερτο έθιμο, έχει πλέον ενσωματωθεί στην κουλτούρα μας και γεμίζει με νοστιμιά το…
Χριστουγεννιάτικη παραδοσιακή γαλοπούλα ή κοτόπουλο με γέμιση, από τον Γέροντα Παρθένιο
Χριστουγεννιάτικη παραδοσιακή γαλοπούλα ή κοτόπουλο με γέμιση, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος από το Ιερό…
Μαγειρίτσα νηστίσιμη (χωρίς λάδι), της Θάλειας
Μαγειρίτσα σε περίοδο νηστείας; Αμέ, "Μαγειρίτσα χωρίς λάδι" ακόμα και για τις ημέρες που δεν…
Σπανακόπιτα νηστίσιμη στριφτή, της Χριστίνας Κ.
Δοκιμάστε την συνταγή που μας έδωσε η Χριστίνα Κ. και φτιάξτε εύκολα μια πεντανόστιμη και…
Πλαστό, της Παρασκευής
Το.πλαστό είναι μια κατά βάση νηστίσιμη πίτα -γίνεται και αρτύσιμη αν θέλετε- που ξεχωρίζει για…
Φασόλια πιάζ χωρίς λάδι
Φασόλια πιάζ. Γνωρίζατε ότι μπορείτε να τα φτιάξετε και χωρίς λάδι; Είναι πεντανόστιμα... για δοκιμάστε…
Καλαμαράκια του κουτιού με ρύζι, από τον Γέροντα Παρθένιο
Καλαμαράκια του κουτιού με ρύζι, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου…
Σαλάτα χάρμα οφθαλμών και γεύσης
Μια εύκολη, εξαιρετικά ευπαρουσίαστη και πεντανόστιμη σαλάτα.
Καλαμαράκια γεμιστά, της Έφης Δεκαβάλα
Νηστεύετε και έχετε καλέσει φίλους για να τους κάνετε το τραπέζι; Ετοιμάστε καλαμαράκια γεμιστά, όπως…
Μαγειρίτσα νηστίσιμη με μανιτάρια, από τον Γέροντα Παρθένιο
Μαγειρίτσα νηστίσιμη με μανιτάρια, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου…
Παστίτσιο με κιμά μανιταριών νηστίσιμο, από τον Γέροντα Παρθένιο
Παστίτσιο με κιμά μανιταριών νηστίσιμο, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου…
Κουσκούς αυτοκρατορικό
Ένα κουσκούς υπερπαραγωγή που μπορείτε να το απολαύσετε και ως κυρίως πιάτο!
Αυγά γεμιστά με μανιτάρια
Μια συνταγή που μεταμορφώνει τα βραστά αυγά σε χάρμα οφθαλμών και γεύσης! Δοκιμάστε την!