Μελιτζανοσαλάτα η υγιεινή

Μελιτζανοσαλάτα η υγιεινή

Η μελιτζανοσαλάτα είναι μια από τις πιο γευστικές σαλάτες. Ετοιμάστε τις μελιτζάνες στον ατμό και γευθείτε την αγαπημένη σας λιχουδιά χωρίς πολλές θερμίδες και τύψεις, αλλά με όλη την νοστιμιά!

Υλικά:

3 μελιτζάνες φλάσκες
3 σκελίδες σκόρδο
Μηλόξυδο
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Πλένουμε τις μελιτζάνες μας και τις κόβουμε κατά μήκος στην μέση (όπως όταν πρόκειται να φτιάξουμε παπουτσάκια). Τις βάζουμε στον ατμομάγειρα μας και τις ψήνουμε στον ατμό για 40 λεπτά της ώρας. Με ένα κουτάλι της σούπας αφαιρούμε την ψίχα από τις μελιτζάνες και τη βάζουμε σε μια σαλατιέρα (πετάμε μόνο την εξωτερική λεπτή φλούδα τους). Ψιλοκόβουμε στην σαλατιέρα τις σκελίδες του σκόρδου και ραντίζουμε με μπόλικο μηλόξυδο και λίγο ελαιόλαδο.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Post comment