Θρησκεία

Στην θρησκευτική μας παράδοση περιλαμβάνονται και κάποιες συνταγές για συγκεκριμένες ημέρες και περιστάσεις του Ενιαυτού. Εδώ θα βρείτε ότι θα χρειαστείτε για να τηρήσετε όσα επιτάσσει η ορθόδοξη πίστη μας!

Ασουρές (Βαρβάρα)

Μια συνταγή που προέρχεται από την θρησκευτική παράδοση του τόπου μας. Δοκιμάστε την και μοιραστείτε την με τρεις τουλάχιστον φιλικές οικογένειες.

Πρόσφορο

Συνταγή για πρόσφορο από τον αρθρογράφο Αχιλλέα Ιωαννίδη, τον οποίο και ευχαριστούμε πολύ!

Άρτοι (για ύψωμα στην ονομαστική εορτή), της Παρασκευής

Θέλετε να κάνετε αρτοκλασία για την εκκλησία; Δεν χρειάζεται σώνει και καλά να την παραγγείλετε σε κάποιο φούρνο. Μπορείτε και μόνοι σας, στην κουζίνα σας, με τα χεράκια σας... ακολουθώντας την συνταγή της μαμάς Παρασκευής. Καλή σας επιτυχία!

Κόλλυβα για τις σαράντα ημέρες, της Αιμιλίας

Μια σημαντική ημέρα για την ψυχούλα του αγαπημένου μας προσώπου, είναι οι σαράντα μέρες από τον θάνατο του. Οι εν ζωή συγγενείς του καλούνται, από το εθιμοτυπικό της θρησκείας μας, να ετοιμάσουν εκείνη την ημέρα κόλλυβα.

Προζύμι από βασιλικό, της Παρασκευής

Ευλογημένη συνήθεια πιστών γυναικών την ημέρα της υψώσεως του Τιμίου Σταυρού, είναι να πιάνουν μαγιά για τα πρόσφορα της εκκλησίας από τα διαβασμένα κλωνάρια βασιλικού που παίρναν από το χέρι του ιερέα.

Φανουρόπιτα, της Γεωργίας

Η Γεωργία μας έστειλε μια εύκολη συνταγή για Φανουρόπιτα. Δοκιμάστε την και βοηθήστε κι εσείς στην διάσωση αυτού του όμορφου θρησκευτικού εθίμου

Βαρβάρα (Βαρβαρίτσα)

Στις 4 Δεκεμβρίου, ανήμερα της Αγίας Βαρβάρας, οι νοικοκυρές μοίραζαν στα γύρω σπίτια την "Βαρβάρα". Το έθιμο συνεχίζεται ακόμη από κάποιους πιστούς, γιατί όχι και από εμάς; Η συνταγή είναι εύκολη και νόστιμη

Πολυσπόρια (πολυσπόρι – πολυσπόροι)

Τα πολυσπόρια είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που το έφτιαχναν το πρωί της 21ης Νοεμβρίου όπου εορτάζουμε τα Εισόδια της Θεοτόκου. Ενα πιάτο από το φαγητό πήγαινε στην εκκλησία για να ευλογηθεί έτσι ώστε η σπορά που ακολουθούσε να είναι καρπερή

Κόλλυβα

Ένα από τα βασικότερα κομμάτια της θρησκευτικής μας παράδοσης!

Φανουρόπιτα

Οι Χριστιανοί συνηθίζουν, όταν θέλουν να παρακαλέσουν για κάτι τον Άγιο, να φτιάχνουν αυτή την πίτα...

Πρόσφορο – Λειτουργιά

Υλικά: 5 κούπες αλεύρι σκληρό 15 γρ. νωπή μαγιά ή 1,5 κουταλάκι ξηρή 2 κούπες νερό (χλιαρό) 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κερί 1 ειδική σφραγίδα για πρόσφορα, ξύλινη ή πλαστική Εκτέλεση: Ανάβουμε το κερί και το τοποθετούμε σε ένα κηροπήγιο (ή άδειο ποτήρι) δίπλα στο χώρο όπου θα παρασκευάσουμε το πρόσφορο. Σε μισή…

Φανουρόπιτα, της Κατερίνας

Υλικά: 1 φλυτζάνι νερό 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1 φλυτζάνι λάδι 1 κουταλάκι κανέλα 3 ποτήρια αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 3 κουταλάκια Βaking Powder Λίγο ανθόνερο Εκτέλεση: Είναι 7 υλικά και πρέπει η πίτα να κοπεί σε 7 κομμάτια και να δοθεί σε 7 μονοστέφανες γυναίκες (όχι σε χωρισμένες ή σε χήρες). Το πρώτο κομμάτι…