Κοτόσουπα σπέσιαλ, της Δήμητρας

Κοτόσουπα σπέσιαλ, της Δήμητρας

Η Δήμητρα Καραγιάννη μας έστειλε μια θαυμάσια συνταγή για κοτόσουπα σπέσιαλ. Δείτε την και απολαύστε μια νόστιμη και υγιεινή σούπα χωρίς πολύ κόπο

Υλικά:

Κοτόπουλο στήθος
Ρίγανη
Φιδέ
Λάδι
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αυγό και λεμόνι (για το αυγολέμονο)

Εκτέλεση:

Βράζουμε το κοτόπουλο καλά σε μια κατσαρόλα με νερό. Ύστερα το αφαιρούμε και μέσα στο νερό ρίχνουμε 1-2 μπαλίτσες φιδέ, το αλάτι και λίγο λάδι. Παίρνουμε το κοτόπουλο (τη ψίχα), τη κόβουμε σε μικρά κομμάτια με τα χέρια μας (τη μαδάμε) και τη ρίχνουμε στη κατσαρόλα. Λίγο πριν τη βγάλουμε από τη φωτιά ρίχνουμε τη ρίγανη, λίγο λάδι ακόμα και το πιπέρι.

Την συνταγή αυτή μας έστειλε η Δήμητρα Καραγιάννη, και την ευχαριστούμε πολύ.