Ματιά

Κατσίκι με μέλι και δίκταμο, του Βασίλη

Μια Κρητική συνταγή που μας έστειλε ο Βασίλης Σωκιανός, για λαχταριστό κατσικάκι με μέλι και δίκταμο.

Κατσίκι με μέλι και δίκταμο, του Βασίλη

Υλικά:

1 κιλό κατσίκι
2 κρεμμύδια
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
Μέλι
Δίκταμο, ρίγανη, θυμάρι

Εκτέλεση:

Συνταγή από την Κρήτη.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο λάδι. Αφού κάψει, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και στη συνέχεια το κρέας μέχρι να ροδίσει. Αφού ροδίσει ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά μαζί με νερό να το σκεπάσει και το αφήνουμε να βράσει για δύο ώρες περίπου.
Σερβίρεται με ξεροψημένες τηγανητές πατάτες.

Την συνταγή αυτή μας έστειλε ο Βασίλης Σωκιανός, και τον ευχαριστούμε πολύ.

Σχετικά άρθρα