Μπουκίτσες μπρόκολου .: Εκδηλώσεις .: Ματιά
 

Δημοφιλή άρθρα & σελίδες

Μπουκίτσες μπρόκολου

Μπουκίτσες με μπρόκολο και πικάντικο τυρί μας προτείνει αυτή η συνταγή. Γίνονται πολύ εύκολα, πολύ γρήγορα και είναι ιδανικές για μπουφέ, πάρτυ ή σπιτικό σνακ. Δοκιμάστε τις!

Γράφει: Matia Gr
Μπουκίτσες μπρόκολου

Μπουκίτσες μπρόκολου

Υλικά:

350γρ. μπρόκολο άβραστο ή κατεψυγμένο
2/3 κούπας τριμμένη φρυγανιά ή ξερά ψίχουλα ψωμιού
1 μεγάλο αυγό
2-3 κουταλιές ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/3 κούπας τριμμένο σκληρό κίτρινο τυρί
Αλάτι, πιπέρι
Λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Ζεματίζουμε το μπρόκολο σε βραστό νερό για ένα λεπτό και στη συνέχεια το βουτάμε σε κρύο νερό και το στραγγίζουμε καλά. Κόβουμε το μπρόκολο σε λεπτά κομμάτια και το ανακατεύουμε με το αυγό, το κρεμμύδι, το τυρί, την φρυγανιά, αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό. Αλείφουμε τα χέρια μας με λάδι και πιέζοντας τη ζύμη ανάμεσά τους φτιάχνουμε ομοιόμορφα κομμάτια. Αλείφουμε με ελαιόλαδο ένα αντικολλητικό χαρτί και προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200 βαθμούς. Αραδιάζουμε τις μπουκίτσες μπρόκολου πάνω στο αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε για μισή περίπου ώρα μέχρι να ροδίσουν γυρίζοντάς τα προσεκτικά στο μισό του χρόνου ώστε να έχουν χρώμα και από τις δύο πλευρές τους. Απολαμβάνουμε βουτώντας τις μπουκίτσες μας στην αγαπημένη μας σάλτσα ή ντιπ!

Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.