Lava cakes σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλα .: Γιορτή των Ερωτευμένων - Αγίου Βαλεντίνου .: Ματιά
 

Lava cakes σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλα

Μυρωδάτα lavacakes με τον λατρεμένο συνδυασμό σοκολάτας και φράουλας μας προτείνει αυτή η συνταγή. Δοκιμάστε τα!

Γράφει: Matia Gr
Lava cakes σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλα
Υλικά (για 12 κομμάτια):

225γρ. μαργαρίνη
1 1/3 κούπας κομμένη σοκολάτα υγείας
6 αυγά
1/2 κούπα ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
2 κουταλιές αλεύρι
1 κούπα μαρμελάδα φράουλα

Εκτέλεση:

Σε μπεν μαρί λιώνουμε την σοκολάτα και τη μαργαρίνη ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι το μείγμα μας να γίνει λείο και το αφήνουμε στην άκρη να χλιάνει λίγο. Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε γρήγορα ανακατεύοντας έντονα το μείγμα των αυγών στην λιωμένη σοκολάτα και προσθέτουμε και το αλεύρι. Βάζουμε την ζύμη των λάβα-κέικς σε χάρτινες θήκες και στη συνέχεια σε φόρμα για μάφφινς. Ψήνουμε τα λάβα-κέικς μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 10-12 λεπτά μέχρι να είναι σταθεροποιημένες οι άκρες τους αλλά όχι το κέντρο τους. Βγάζουμε τα λάβα-κέικς από τον φούρνο και τα αφήνουμε όπως είναι για πέντε τουλάχιστον λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε μια κουταλιά μαρμελάδα στο κέντρο τους και σερβίρουμε.

Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.