Μους Λεμονιού

Υλικά: 400γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% λιπαρά 4 φύλλα ζελατίνης 2 λεμόνια (χυμό και ξύσμα) 3-4 κουταλιές φρουκτόζη Ζωγράφος 1 ασπράδι...