Υλικά:
Πατάτες κομμένες κυδωνάτες
Ντομάτες τριμμένες
Κρεμμύδια κομμένα σαν για σαλάτα χωριάτικη
Ελιές καθαρισμένες
Ελιές ολόκληρες
Καρότα κομμένα ροδέλες
Σκόρδο ψιλοκομμένο
Κόλιανδρο λεπτοκομμένο
Ρίγανη
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Βάζουμε τις πατάτες στο ταψί μας και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε λίγο νεράκι και ψήνουμε για μία ώρα στο φούρνο μας.
Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.