Βίδες με κοτόπουλο και σάλτσα μουστάρδας .: Ζυμαρικά .: Ματιά
 

Δημοφιλή άρθρα & σελίδες

Βίδες με κοτόπουλο και σάλτσα μουστάρδας

Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια βίδες 1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου φιλέτο 1 πακέτο 500 γρ. μανιτάρια φρέσκα 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 κουτάκι 200 γρ. κρέμα γάλακτος 1 κουταλάκι μουστάρδα Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ελαιόλαδο Υλικά […]

Γράφει: Matia Gr
Βίδες με κοτόπουλο και σάλτσα μουστάρδας
Υλικά:

1 πακέτο μακαρόνια βίδες
1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου φιλέτο
1 πακέτο 500 γρ. μανιτάρια φρέσκα
1 ποτήρι λευκό κρασί
1 κουτάκι 200 γρ. κρέμα γάλακτος
1 κουταλάκι μουστάρδα
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ελαιόλαδο
Υλικά για γαρνίρισμα:
Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό

Εκτέλεση:

Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα μανιτάρια και το κοτόπουλο. Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και σε αυτό σωτάρουμε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια. Προσθέτουμε το κρασί και τα αφήνουμε να πάρουν χρώμα ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια τόσο ώστε να γίνουν αλ ντέντε. Στο τηγάνι μας προσθέτουμε τα μπαχαρικά και την κρέμα γάλακτος αφήνοντας και πάλι να βράσουν μέχρι να δέσει η σάλτσα. Τέλος προσθέτουμε τη μουστάρδα, ανακατεύουμε να πάει παντού και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και σερβίρουμε σε πιάτο τα μακαρόνια περιχύνοντάς τα με τη σάλτσα και πασπαλίζοντας με τον μαϊντανό.

Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.