Κατσίκι πρασοσέλινο Υλικά: 3 κιλά κατσίκι 3 κιλά πράσα 1/4 κιλού σέλινο 1 μέτρια σελινόριζα Αλάτι, πιπέρι…
Βράσιμο ραγισμένου αυγού Για να βράσουμε ένα αυγό που έχει ραγίσει, το περνάμε με χυμό λεμονιού, το τυλίγουμε…
Χοιρινές μπριζόλες στα κάρβουνα Υλικά: 8 μπριζόλες χοιρινές 1 κουταλιά μέλι 5 κουταλιές σόγια σος 1 σκελίδα σκόρδο 3…
Σολομός στο μπάρμπεκιου Υλικά: 6 φέτες σολομού 8 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι ρίγανη 1…
Σάλτσα Βινεγκρέτ με ροκφόρ Υλικά: 200 γρ. τυρί ροκφόρ 1/4 φλυτζανιού κρέμα γάλακτος 1/2 μικρό ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα…
Μπάμιες με κουκουνάρι Υλικά: Μισό κιλό μπάμιες 1 φακελάκι κουκουνάρι 2 κουταλιές βούτυρο Λίγο μαϊντανό 1 λεμόνι Ξύδι…
Ανάμικτα λαχανικά Υλικά: 4 καρότα 2 κολοκυθάκια 2 μπουκέτα μπρόκολα 1 κρεμμύδι 1-2 σκελίδες σκόρδο 3 κουταλιές…
Κρέμα από μέλι, βούτυρο και λεμόνι, της Λίζας Υλικά: 500γρ. μέλι θυμαρίσιο 150γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Ξύσμα από 1 λεμόνι ή πορτοκάλι…
Ρώσικη σαλάτα Διαβάστε την συνταγή που προσθέσαμε και φτιάξτε μια από τις πιο νόστιμες και αγαπημένες σαλάτες
Σαλάτα αυγών, της Έφης Υλικά: 2 αυγά 3 κουταλιές βούτυρο λιωμένο Χυμό από ένα λεμόνι Μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι, πιπέρι…
Πατατοσαλάτα με ρέγκα, του Σάκη Υλικά: 1 κιλό πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι 250 γρ. φιλέτο ρέγκας 100 – 150 γρ.…
Κάστανο γλυκό του κουταλιού Φτιάχνουμε γλυκό του κουταλιού Κάστανο, όπως έκαναν οι νοικοκυρές στην Πόλη
Γκιούλπασι (περίπου κλέφτικο), της Βιβής Υλικά: 1 1/2 κιλό ψαχνό κρέας από αρνί, χοιρινό, μοσχάρι 2 πιπεριές (κόκκινη-πράσινη) 1/2 κιλό…
Σαρδέλες σε αμπελόφυλλα, της Βιβής Υλικά: 20 τεμ. σαρδέλες 20 τεμ. αμπελόφυλλα Ρίγανη, αλάτι Χυμός από δυο λεμόνια Ελαιόλαδο Εκτέλεση:…
Λαδολέμονο Υλικά: 4 κουταλιές χυμό λεμονιού 8 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Ρίχνουμε τα υλικά μας…
Μαγιονέζα Υλικά: 1 αυγό 1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο 1 κουταλιά μουστάρδα 2 κουταλάκια ξύδι 2 κουταλιές χυμό…
Πιπεράτο dressing (για σαλάτα) Υλικά: 1 φλιτζάνι λάδι 1/2 φλιτζάνι λεμόνι 2 σκελίδες σκόρδου 2 κουταλιές μουστάρδα 1/2 κουταλάκι…
Ντρέσινγκ γιαουρτιού Υλικά: 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1/2 λεμόνι 1 κουταλιά ελαιόλαδο Λίγο κόκκινο πιπέρι Λίγο ταμπάσκο σως…
Καλτσουνάκια (καλτσούνια με τυρί) Μια συνταγή που μας έρχεται από την Κρήτη, προστέθηκε στις σελίδες μας. Φτιάξτε καλτσούνια με…
Cheesecake, της Κατερίνας Τι θα λέγατε να φτιάξουμε ένα cheesecake; Ακολουθήστε την συνταγή που μας έστειλε η Κατερίνα…
Γαλακτομπούρεκο, της Εύης Το γαλακτομπούρεκο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα σιροπιαστά γλυκά των Ελλήνων. Φτιάξτε ένα εξαιρετικό…
Μαρμελάδα Δαμάσκηνο, της Ελένης Υλικά: 1 κιλό δαμάσκηνα μαύρα μακρόστενα (παραδοσιακά) 750 γρ. ζάχαρη 3 ποτήρια νερό 1 λεμόνι…
Τριαντάφυλλο Υλικά: 250 γρ. τριαντάφυλλα καθαρισμένα 1 κιλό ζάχαρη 2 κουταλιές χυμό λεμονιού 1 κουταλιά γλυκερίνη…
Κολοκυθοανθοί (κολοκυθανθοί ή άνθη κολοκυθιού) Δεν έχετε φάει κολοκυθοανθούς; Α, δεν ξέρετε τι χάνετε. Δείτε την συνταγή μας και με…
Γλυκές πατάτες στο φούρνο, της Βίκυς Υλικά: 5 – 6 μέτριες γλυκοπατάτες 1 φλυτζάνι μαύρη ζάχαρη 1 φλυτζάνι νερό 1 1/2…
Κοτόπουλο με κολοκυθάκια αυγολέμονο, της Κατερίνας Δοκιμάστε κοτόπουλο με κολοκυθάκια αυγολέμονο, φτιάχνοντας τα με την συνταγή που μας έστειλε η Κατερίνα…
Κοτόπουλο με πατάτες και πιπεριές στη λαδόκολλα, της Βαρβάρας Υλικά: 1 κοτόπουλο (κομμένο σε μερίδες, προτιμότερο σε 8 ή παραπάνω κομμάτια) 5 πατάτες 4…
Γαριδοσαλάτα Υλικά: 1 κιλό γαρίδες + 16 γαρίδες (ανάλογα με τον τρόπο σερβιρίσματος) 1 κρεμμυδάκι φρέσκο…
Γαύρος ψητός με ντομάτα, της Έφης Τι θα λέγατε να φάτε λίγο ψαράκι για μεσημεριανό, που κάνει και καλό στην υγεία;…
Πατατοσαλάτα νηστίσιμη, της Χριστίνας Η καλή μας φίλη Χριστίνα Ν., μας έστειλε αυτή τη συνταγή για ονειρεμένη πατατοσαλάτα! Απλά...…
Γαρίδες με σκόρδο, της Έφης Ένας πολύ όμορφος τρόπος να μαγειρέψεις και να απολαύσεις γαρίδες είναι να τις βράσεις και…
Αρνάκι φρικασέ με αγκινάρες, της Μαρίκας Το αρνάκι φρικασέ είναι ίσως η πιο δημοφιλής συνταγή για αρνάκι μαγειρευτό. Η Μαρίκα, στην…
Αρνάκι της Ματιάς (Μπογάνα) Υπάρχουν πολλοί τρόποι να φτιάξει κανείς αρνάκι στο φούρνο. Η συνταγή που σας προτείνουμε κάνει…
Συκώτι αλά Ματιά Πολλοί συνάνθρωποι μας πρέπει, για λόγους υγείας, να τρώνε συκώτι μοσχαρίσιο. Αρκετοί όμως από αυτούς…