Ματιά

Μελιτζάνες τηγανητές, του μπαμπά

Υλικά: Μελιτζάνες μακρουλές Αλάτι Αλεύρι Λάδι Τι εξοπλισμό χρειάζεται ένα φοιτητικό σπίτι; Εκτέλεση: Δείτε τον Νέο Κατάλογο IKEA! Πλένουμε και κόβουμε σε μακρουλές φέτες τις μελιτζάνες. Σε μια μικρή κατσαρόλα (τόσο ώστε να χωράνε […]

Μελιτζάνες τηγανητές, του μπαμπά
Dad

Υλικά:

Μελιτζάνες μακρουλές
Αλάτι
Αλεύρι
Λάδι

Εκτέλεση:

Πλένουμε και κόβουμε σε μακρουλές φέτες τις μελιτζάνες. Σε μια μικρή κατσαρόλα (τόσο ώστε να χωράνε ίσιες οι φέτες της μελιτζάνας) βάζουμε νερό και αλάτι. Ρίχνουμε μέσα τις φέτες της μελιτζάνας τοποθετώντας τις με τάξη. Πρέπει να προσέξουμε σε όλες τις φάσεις οι μελιτζάνες να μην "μπερδευτούν" μεταξύ τους. Τις αφήνουμε να πάρουν βράση έτσι ώστε να ξεπικρίσουν, αλλά να μην λιώσουν. Τις βγάζουμε προσεκτικά σε σουρωτήρι να στραγγίξουν. Τις αλευρώνουμε και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Γίνονται πολύ τραγανές και ελαφριές γιατί δεν "τραβάνε" πολύ λάδι.

Σχετικά άρθρα

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Λαχανικά

γιορτάζειΠοιος γιορτάζει σήμερα γιορτάζειποιος γιορτάζει αύριο γιορτάζειμεθαύριο γιορτάζειΠοιος γιόρταζε χτες;