Σουφλέ μελιτζάνας, του Δημήτρη Χίλιου

Είπα να μεγαλουργήσω απόψε, προς παραμυθίαν. Γιατί η φτώχεια, η κλεισούρα, η τήρηση των μέτρων, ο φόβος και η μοναξιά, θέλουν καλοπέραση. Ανασκουμπώθηκα και... έτοιμο το σοφλάν μελιτζάνας. Έχουμε και λέμε.