Κοτόπουλο με πιπεριές, της Νικολίνας

Κοτόπουλο με πιπεριές, της Νικολίνας

Ένας πεντανόστιμος τρόπος για να μαγειρέψετε το κοτόπουλο είναι με πιπεριές. Ακολουθήστε πιστά την συνταγή που μας έστειλε η Νικολίνα και “δεν θα ξέρετε τι τρώτε”

Υλικά:

400 γρ. κοτόπουλο στήθος
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 πράσινη, 1 κόκκινη, 1 κίτρινη και 1 πορτοκαλί πιπεριά
Αλάτι, πιπέρι
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μεγάλη κούπα ντοματοχυμό
1/2 του φλιτζανιού νερό
1 πρέζα κανέλα

Εκτέλεση:

Βάζω το λάδι να κάψει και τσιγαρίζω τις πιπεριές με το κρεμμύδι (πολτοποιημένο) και τις πιπεριές σε μπαστουνάκια σε ένα τηγάνι. Τσιγαρίζω το κοτόπουλο κομμένο σε μπουκίτσες μέχρι να πάρει λίγο χρώμα, και μετά το προσθέτω στις πιπεριές. Έπειτα ρίχνω την ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι και την κανέλα και τα βράζω για 15 λεπτά μέχρι να δέσει.

Την συνταγή αυτή μας έστειλε η Νικολίνα, και την ευχαριστούμε πολύ.

Σχετικά άρθρα