Σως μπεαρνέζ ελαφριά (Bearnaise sauce light)

Όσοι λατρεύουν την σάλτσα μπεαρνέζ αλλά θέλουν να προσέξουν και την σιλουέτα τους, τους έχουμε αυτή την συνταγή για bearnaise sauce light, χωρίς βούτυρο!