Μακαρόνια με σάλτσα τυριών στον φούρνο .: Ζυμαρικά .: Ματιά
 

Μακαρόνια με σάλτσα τυριών στον φούρνο

Εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για μια υπέροχη μακαρονάδα φούρνου με λίγα υλικά που βρίσκονται σε κάθε κουζίνα, μακαρόνια, γάλα, τυρί, αλεύρι και βούτυρο. Καλή σας όρεξη

Γράφει: Matia Gr
Μακαρόνια με σάλτσα τυριών στον φούρνο
Υλικά:

1/2 κιλό μακαρόνια πένες ή μακαρονάκι κοφτό
70γρ βιτάμ
2 1/2 κούπες τριμμένα κίτρινα τυριά
6 κουταλιές αλεύρι
1 λίτρο γάλα
Αλάτι

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα μακαρόνια μας και τα σουρώνουμε. Σε μια γαλατιέρα ζεσταίνουμε το γάλα και σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βιτάμ να λιώσει και προσθέτουμε το αλεύρι κι ανακατεύουμε συνεχώς. Προσθέτουμε σιγά-σιγά το ζεστό γάλα, λίγο αλάτι κι ανακατεύουμε μέχρι να γίνει κρέμα. Αν σβολιάσει χρησιμοποιούμε το μπαστούνι κοπής κι ούτε γάτα, ούτε ζημιά. Όταν πήξει η κρέμα βγάλτε τη κατσαρόλα απ’ το μάτι και ρίξτε τις 2 κούπες από τα τυριά ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε τα μακαρόνια κι ανακατεύουμε καλά. Στρώνουμε τα μακαρόνια με τη σάλτσα τυριών σε ένα πυρέξ και πασπαλίζουμε από πάνω με το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε στον φούρνο μέχρι να πάρει χρώμα.

Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.