μπαχάρι .: Ματιά
 

μπαχάρι

Φιλέτο μπούτι κοτόπουλου αλά κρεμ Φιλέτο μπούτι κοτόπουλου αλά κρεμ με “Πλευρώτους”, πολύχρωμες πιπεριές και κρεμμυδάκια φρέσκα.
Γιορτή των Ερωτευμένων - Αγίου Βαλεντίνου

Φιλέτο μπούτι κοτόπουλου αλά κρεμ

Tamale casserole Tamale casserole ένας μουσακάς από το Μεξικό ή αλλιώς μια πίτα με κοτόπουλο από την Λατινική Αμερική. Όπως και να το πείτε είναι πεντανόστιμο. Μια υπέροχη συνταγή από την καλή μας φίλη την Patricia. Απλά δοκιμάστε το!
Αλμυρές πίτες

Tamale casserole

Κολοκυθάκια με λαιμό χοιρινό Κολοκυθάκια με λαιμό χοιρινό, τόσο νόστιμα που θα γλύφετε τα δάκτυλά σας!
Κρεατικά

Κολοκυθάκια με λαιμό χοιρινό

Πράσα στιφάδο στη γάστρα, της Χριστίνας Ν. Μαγειρέψτε μαζί μας ένα πεντανόστιμο νηστίσιμο πιάτο: Πράσα στιφάδο στη γάστρα. Την συνταγή μας έστειλε η Χριστίνα Ν. την οποία και ευχαριστούμε πολύ
Νηστίσιμα

Πράσα στιφάδο στη γάστρα, της Χριστίνας Ν.

Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια και τριμμένο τυράκι! Ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά -μικρών και μεγάλων- της ελληνικής κουζίνας.
Ζυμαρικά

Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια

Χτένι με αγκινάρες αυγοκομμένο Υπέροχο χτένι μοσχαρίσιο, με αγκινάρες αυγοκομμένο, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου!
Κρεατικά

Χτένι με αγκινάρες αυγοκομμένο

Κοτόπουλο φρικασέ τέλειο Μία υπέροχη συνταγή από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου!
Πουλερικά

Κοτόπουλο φρικασέ τέλειο

Κουνουπίδι κοκκινιστό Ένα γρήγορο και οικονομικό φαγητό που θα λατρέψετε για την υπέροχη γεύση του. Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να μαγειρεύουμε το κουνουπίδι μιας και το απαλλάσσει από τη χαρακτηριστική, όχι ιδιαίτερα ευχάριστη, μυρωδιά του!
Vegan

Κουνουπίδι κοκκινιστό

Χριστουγεννιάτικο – Πρωτοχρονιάτικο μείγμα μπαχαρικών για όλα τα γλυκά Κέικ, μπισκότα, κουλουράκια και γιορτινά ψωμάκια, σιροπιαστά γλυκά και σοκολατένιες κρέμες μοσχομυρίζουν με αυτό το μείγμα μπαχαρικών.
Διάφορες Συνταγές

Χριστουγεννιάτικο – Πρωτοχρονιάτικο μείγμα μπαχαρικών για όλα τα γλυκά

Τραχανάς Φυλακτιώτικος, της Ξένιας Ο Φυλακτιώτικος τραχανάς έχει τις ρίζες του στο Βυζάντιο και είναι παραδοσιακός τραχανάς του Έβρου. Τη συνταγή μας έστειλε η Ξένια Προϊκάκη και προέρχεται από τη γιαγιά της! Ευχαριστούμε ΠΟΛΥ Ξένια!!!
Διάφορες Συνταγές

Τραχανάς Φυλακτιώτικος, της Ξένιας

Αυγομεζές (ή τι να κάνω τα αυγά που μου περίσσεψαν από το Πάσχα) Το Πάσχα πέρασε και εκτός από τις όμορφες αναμνήσεις μας έχουν μείνει και αρκετά βαμμένα πασχαλινά αυγά που δεν ξέρουμε πως να καταναλώσουμε. Η συνταγή αυτή θα σας λύσει αυτό το
Ορεκτικά

Αυγομεζές (ή τι να κάνω τα αυγά που μου περίσσεψαν από το Πάσχα)

Μακαρόνια με κεμπάπ σόγια Νηστίσιμα, υγιεινά και ιδιαιτέρως γευστικά... δοκιμάστε τη συνταγή!
Vegan

Μακαρόνια με κεμπάπ σόγια

Ολλανδέζικα γιορτινά μπισκότα Το ότι αυτά τα μπισκοτάκια έρχονται από την χώρα της τουλίπας δεν σημαίνει ότι δεν θα τα τα τιμήσουμε δεόντος κι εμείς εδώ στην χώρα του ήλιου και της ελιάς...
Γλυκά

Ολλανδέζικα γιορτινά μπισκότα

Γκιούλμπασι Αυτή η συνταγή αποτελεί έναν ιδιαίτερο τρόπο ψησίματος του κρέατος. Απαιτεί πολύωρο ψήσιμο αλλά το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό
Κρεατικά

Γκιούλμπασι

Παστιτσάδα (παραδοσιακή συνταγή της Κέρκυρας) Η παστιτσάδα είναι μια από τις πιο αγαπημένες μας κερκυραϊκές συνταγές. Δοκιμάστε την και θα γλύφετε τα δάκτυλά σας.
Διάφορα φαγητά

Παστιτσάδα (παραδοσιακή συνταγή της Κέρκυρας)

Οσομπούκο με χυλοπίτες Η νοστιμιά του πιάτου αυτού κλέβει κυριολεκτικά την παράσταση. Απλά δοκιμάστε τη συνταγή και καλή σας όρεξη!
Κρεατικά

Οσομπούκο με χυλοπίτες

Καλαμαράκια με κοφτό μακαρονάκι Ο συνδυασμός ζυμαρικών με θαλασσινά, μας δίνει όμορφα και γευστικότατα φαγητά. Δοκιμάστε μια από τις συνταγές μας που συνδυάζουν τα δύο αυτά είδη και καλή σας όρεξη
Ζυμαρικά

Καλαμαράκια με κοφτό μακαρονάκι

Τραχανάς με μελιτζάνες Εύκολη, γρήγορη και πάνω απ' όλα νόστιμη συνταγή για κοκκινιστό τραχανά με μελιτζάνες τσακώνικες.
Διάφορα φαγητά

Τραχανάς με μελιτζάνες

Χασάπικο, της Χριστίνας Η Χριστίνα Ν. μας έστειλε μια συνταγή για Χασάπικο. Το Χασάπικο είναι ένας τρόπος μαγειρέματος κρέατος που έκαναν οι χασάπηδες (από εκεί πήρε και το όνομα του), χρησιμοποιώντας τα μικρά κομμάτια κρέατος που περίσσευαν από αυτά που πουλούσαν στο μαγαζί τους.
Κρεατικά

Χασάπικο, της Χριστίνας

Τας κεμπάπ Το τας κεμπάπ είναι ένα από τα αρώματα των κυριακάτικων μεσημεριών όταν είμαστε παιδιά. Δοκιμάστε την συνταγή αυτή, που μας φέρνει στο νου ξεχασμένες αναμνήσεις.
Κρεατικά

Τας κεμπάπ

Κάστανα γιαχνί, της Βιβής Φτιάξτε ένα θαυμάσιο ορεκτικό με κάστανα, ακολουθώντας την συνταγή που μας έστειλε η Βιβή Καλαϊτζάκη.
Εποχιακά

Κάστανα γιαχνί, της Βιβής

Κέτσαπ Ο ιδεώδης τρόπος να χρησιμοποιήσουμε τις ντομάτες όταν είναι πολύ φθηνές και να έχουμε σπίτι μας υγιεινό κέτσαπ που ξετρελαίνει τα παιδιά. Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε και σαν βάση ντομάτας για τις πίτσες καθώς επίσης και στα κοκκινιστά μας.
Διάφορες Συνταγές

Κέτσαπ

Ρεβυθοκεφτέδες με σάλτσα ντομάτας Οι ρεβυθοκεφτέδες με σάλτσα ντομάτας αποτελούν το τέλειο μεζεδάκι ή την αξεπέραστη συνοδεία για ρύζι ή πατάτες τηγανητές. Δοκιμάστε τους έτσι ή αλλιώς, είναι εξαιρετικοί!
Διάφορα φαγητά

Ρεβυθοκεφτέδες με σάλτσα ντομάτας

Φασολάκια με μανιταράκια Νόστιμο, πανεύκολο, νηστίσιμο και υγιεινό! Θέλετε κάτι άλλο;
Vegan

Φασολάκια με μανιταράκια

Χουνκιάρ μπεγεντί (hunkar begendi), του Κώστα Καρακάση Η αυθεντική συνταγή, για ένα φαγητό...
Διασήμων

Χουνκιάρ μπεγεντί (hunkar begendi), του Κώστα Καρακάση

Γιουβέτσι Γιουβέτσι! Μία λέξη, ένα φαγητό, χιλιάδες αναμνήσεις και αρώματα. Ένα από τα διαχρονικά κυριακάτικα μαμαδίστικα φαγητά της ελληνικής οικογένειας!
Ζυμαρικά

Γιουβέτσι

Μελιτζάνες σπέσιαλ αλά Ματιά Το μοσχαράκι με μελιτζάνες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μας πιάτα του καλοκαιριού. Δοκιμάστε το και πιθανότατα θα γίνει και από τα δικά σας αγαπημένα πιάτα.
Εποχιακά

Μελιτζάνες σπέσιαλ αλά Ματιά

Νηστίσιμο γιουβέτσι Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο και νηστίσιμο. Με λίγα λόγια μια άριστη επιλογή τόσο για τις ημέρες νηστείας όσο και για εκείνες που θέλουμε να ετοιμάσουμε ένα φαγητό στο πι και φι!
Ζυμαρικά

Νηστίσιμο γιουβέτσι

Χουνκιάρ μπεγεντί (Hunkar Begendi), της Παρασκευής Ένα μυρωδάτο -με έντονη γεύση της καπνιστής μελιτζάνας- φαγητό, πλούσιο σε βιταμίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά.
Κρεατικά

Χουνκιάρ μπεγεντί (Hunkar Begendi), της Παρασκευής

Αρνάκι γεμιστό νησιώτικο (Δονούσας) Νησιώτικο γεμιστό αρνάκι, από τη Δονούσα, να γλύφετε και τα δάκτυλά σας!
Εποχιακά

Αρνάκι γεμιστό νησιώτικο (Δονούσας)

Μοσχαράκι μπουκιές με κρέμα γάλακτος και τυρί τριμμένο στο φούρνο Τη συνταγή αυτή την λατρεύουν τα παιδιά μου αλλά και οι καλεσμένοι μου (συνήθως την σερβίρω ως κυριακάτικο γεύμα). Ελπίζω να την λατρέψετε κι εσείς το ίδιο.
Κρεατικά

Μοσχαράκι μπουκιές με κρέμα γάλακτος και τυρί τριμμένο στο φούρνο

Γαλοπούλα στη μπογάνα, της Χριστίνας Κ. Ένα πιάτο απίστευτα γευστικό, μυρωδάτο και απολαυστικό μας προτείνει η συνταγή που μας έστειλε η φίλη μας Χριστίνα Κ. Γαλοπούλα μπογάνα με πατάτες στο φούρνο! Δοκιμάστε τη!
Πουλερικά

Γαλοπούλα στη μπογάνα, της Χριστίνας Κ.

Χριστουγεννιάτικο χοιρινό ρολό, της Δωροθέας Δοκιμάστε το Χριστουγεννιάτικο χοιρινό ρολό, της Δωροθέας, και θα γλύφετε τα δάκτυλά σας!
Γιορτ€ς με λίγα

Χριστουγεννιάτικο χοιρινό ρολό, της Δωροθέας

Αγριογούρουνο Χριστουγέννων, της Εύης
Εποχιακά

Αγριογούρουνο Χριστουγέννων, της Εύης

Χοιρινό κότσι στο φούρνο με τραγανή πέτσα Ονειρεμένο χοιρινό κότσι με τραγανή πετσούλα και ροδοκόκκινες πατατούλες! Μπορείτε να του αντισταθείτε;
Γιορτ€ς με λίγα

Χοιρινό κότσι στο φούρνο με τραγανή πέτσα

Ελιές με γεύση και άρωμα
Διάφορες Συνταγές

Ελιές με γεύση και άρωμα

Γίγαντες σπέσιαλ Οι γίγαντες με την συνταγή αυτή είναι ένα πλήρες γεύμα -γεμάτο φυτοθρεπτικές ουσίες και ίνες- αλλά και ένα εξαιρετικό ορεκτικό. Όπως και να τους φάτε -θέμα ποσότητας και συνοδείας- είναι σίγουρο ότι θα τους απολαύσετε!
Ορεκτικά

Γίγαντες σπέσιαλ

Μπεκρή μεζέ
Κρεατικά

Μπεκρή μεζέ

Σαλιγκάρια γιαχνί Τα σαλιγκάρια είναι ένα φαγητό που έχει φανατικούς φίλους και φανατικούς εχθρούς. Σκεπτόμενοι τους πρώτους, σας προτείνουμε ένα τρόπο να τα μαγειρέψετε. Σαλιγκάρια γιαχνί λοιπόν, και όσοι πιστοί προσέλθετε
Ορεκτικά

Σαλιγκάρια γιαχνί

Γαμοπίλαφο παραδοσιακό Ποιος μπορεί να αντισταθεί στην υπέροχη Κρητική λιχουδιά που λέγεται γαμοπίλαφο; Κανείς! Ιδού η συνταγή της, για να την φτιάξετε και να την απολαύσετε με τους αγαπημένους σας!
Διάφορα φαγητά

Γαμοπίλαφο παραδοσιακό

Κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο Κοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά μας προτείνει αυτή η συνταγή. Ιδανική για όλο το χρόνο, συνδυάζει τα πιο νόστιμα λαχανικά με το νοστιμότερο μέρος του κοτόπουλου. Το αποτέλεσμα; Καταπληκτικό! Δοκιμάστε το!
Πουλερικά

Κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο

Καρύκευμα για μηλόπιτα Ετοιμάστε το, αποθηκεύστε το, και όταν φτιάξετε μηλόπιτα, δοκιμάστε το! Είναι εξαιρετικό!
Διάφορες Συνταγές

Καρύκευμα για μηλόπιτα

Φακές οι κλασσικές Η συνταγή για κλασσικές κόκκινες φακές με μία μικρή πινελίτσα από ένα σφηνάκι κρασάκι.
Νηστίσιμα

Φακές οι κλασσικές

Μείγμα μπαχαρικών για κοκκινιστό κρέας ή κοτόπουλο
Διάφορες Συνταγές

Μείγμα μπαχαρικών για κοκκινιστό κρέας ή κοτόπουλο

Λεμόνια για όλο το χρόνο Την περίοδο που τα λεμόνια είναι φτηνά ή ακόμα καλύτερα αν έχουμε λεμονιές στον κήπο μας, μαζεύουμε τα λεμόνια και ακολουθώντας τις οδηγίες της συνταγής, φτιάχνουμε λεμόνια για όλο το χρόνο
Διάφορες Συνταγές

Λεμόνια για όλο το χρόνο

Παραδοσιακό κεμπάπ πρόβειο Η συνταγή είναι απλή και πεντανόστιμη. Κρέας πρόβειο, λίγα μπαχαρικά και ένα γιουβέτσι για να του δώσει μια εξαιρετική γεύση στο ψήσιμο
Κρεατικά

Παραδοσιακό κεμπάπ πρόβειο