Κεφτέδες φούρνου με αυγά, της Νένης

Last modified date

Κεφτέδες

Κεφτέδες φούρνου με αυγά, της Νένης

Αυτή είναι μια συνταγή που μας έφτιαχνε, όταν είμαστε παιδιά, η λατρεμένη μας Νένη. Μια θαυμάσια συνταγή γεμάτη άρωμα των παιδικών μας χρόνων.

Υλικά:

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2 1/2 φλιτζάνια ψίχα ψωμιού
5 αυγά
1 φλιτζάνι γάλα
4 κρεμμύδια ξερά
Λίγο βούτυρο
Κύμινο, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε και τρίβουμε στον τρίφτη 2 κρεμμύδια. Σε ένα μπωλ βάζουμε τον κιμά, τα τριμμένα κρεμμύδια, την ψίχα του ψωμιού (μουσκεμένη και στυμμένη), 2 αυγά, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε κεφτέδες. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε ροδέλες τα υπόλοιπα δύο κρεμμύδια. Σε ένα ταψί στρώνουμε τις ροδέλες των κρεμμυδιών και από πάνω βάζουμε τους κεφτέδες. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα 3 αυγά που απέμειναν, το γάλα, λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι. Περιχύνουμε με αυτά το ψημένο φαγητό μας και το ξαναβάζουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν και τα αυγά.

Σχετικά άρθρα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Post comment