Πιπεριές γεμιστές με μανιτάρια, από τον Γέροντα Παρθένιο .: Διάφορα φαγητά .: Ματιά
 

Πιπεριές γεμιστές με μανιτάρια, από τον Γέροντα Παρθένιο

Πιπεριές γεμιστές με μανιτάρια, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Γράφει: Γέροντας Παρθένιος
Πιπεριές γεμιστές με μανιτάρια, από τον Γέροντα Παρθένιο
ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΓΕΡΟΝΤΑ ΠΑΡΘΕΝΙΟ (ΕΠ3-Α' ΜΕΡΟΣ)ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΓΕΡΟΝΤΑ ΠΑΡΘΕΝΙΟ (ΕΠ3-Α’ ΜΕΡΟΣ)

Μην παραλείψετε να δείτε: Εύφρανας Ημάς Κύριε – Μοναστηριακή παραδοσιακή Ελληνική Μαγειρική, Άγιος Παρθένιος – Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου, Άνθρωπε Αγάπα και Μαγειρεύοντας με τον Πατέρα Παρθένιο!

Υλικά:

3 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
3 πράσινες πιπεριές κέρατο
2-3 σκελίδες σκόρδο
300γρ. μανιτάρια διάφορα
Τυρί για σαγανάκι ή φέτα
1 ποτήρι κρασί
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τις πιπεριές μας. Κόβουμε το τυρί μας σε μπαστουνάκια και βάζουμε σε κάθε πιπεριά. Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά να κάψει. Κόβουμε τα μανιτάρια μας σε ψιλά κομμάτια και τα βάζουμε στο καυτό τηγάνι μας να τσιγαριστούν καλά. Ανάβουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς να προθερμανθεί. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι μας και ανακατεύουμε τα μανιτάρια μας. Σπάμε τις σκελίδες του σκόρδου και το ρίχνουμε στο τηγάνι κι αυτό. Με τα μανιταράκια μας -αφαιρώντας τα σκόρδα- και αφού τους έχουμε ρίξει αλάτι και πιπέρι, γεμίζουμε τις πιπεριές μας. Τις γεμισμένες πιπεριές τις βάζουμε τακτικά σε ένα πυρέξ. Τρυπάμε με ένα μαχαιράκι τις πιπεριές μας. Αν μας περισσέψουν μανιτάρια τα βάζουμε ανάμεσά τους. Ρίχνουμε λίγο κρασάκι, ελαιόλαδο, τις σταυρώνουμε και τις φουρνίζουμε για μισή ώρα.

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΨΑΡΙ ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑΚΟ ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΑΠΟ ΤΟΝ ΓΕΡΟΝΤΑ ΠΑΡΘΕΝΙΟ(ΕΠ3-Β' ΜΕΡΟΣ)ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΨΑΡΙ ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑΚΟ ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΑΠΟ ΤΟΝ ΓΕΡΟΝΤΑ ΠΑΡΘΕΝΙΟ(ΕΠ3-Β’ ΜΕΡΟΣ)

Μην παραλείψετε να δείτε: Εύφρανας Ημάς Κύριε – Μοναστηριακή παραδοσιακή Ελληνική Μαγειρική, Άγιος Παρθένιος – Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου, Άνθρωπε Αγάπα και Μαγειρεύοντας με τον Πατέρα Παρθένιο!

Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.