Γλυκόξινο χοιρινό (συνταγές κινέζικες) Η συνταγή αυτή είναι λίγο μπελαλίδικη, αλλά το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει για τον κόπο…
Μπιφτέκια οικονομικά κι αλλιώτικα από τ’ άλλα Μπιφτέκια αλλιώτικα από τ' άλλα και γεμάτα θρεπτικές ουσίες! Ένας καλός τρόπος για να φάνε…
Λαχανοντολμάδες κοκκινιστοί Μια εξαιρετική συνταγή -όπως όλες στην πολίτικη κουζίνα άλλωστε- για λαχανοντολμάδες κοκκινιστούς παρακαλώ! Δοκιμάστε την…
Χήνα γεμιστή με τυρί, του Λεωνίδα Η Χήνα γεμιστή με τυρί είναι μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή από τη Δάφνη στην Αμαλιάδα…
Ρολό κιμά γεμιστό με αυγά, της μαμάς Μια εξαιρετική και χιλιοδοκιμασμένη (μιαμ, μιαμ) συνταγή για ρολό κιμά γεμισμένο με αυγουλάκια. Πρέπει οπωσδήποτε…
Ρολό με μπέικον Ακολουθείστε τις οδηγίες της συνταγής αυτής και θα απολαύσετε ένα εξαιρετικό ρολό κιμά με μπέικον…
Χοιρινές μπριζόλες στον φούρνο για λιχούδηδες, της Ελίνας Άλλη μια συνταγή για λιχούδηδες. Αυτή τη φορά, μπριζόλες χοιρινές, αλλά όχι σκέτες... δείτε τη…
Χοιρινό με μουστάρδα, κρέμα γάλακτος και λαχανικά βουτύρου Ακολουθείστε πιστά τις οδηγίες της συνταγής και θα απολαύσετε ένα πεντανόστιμο πιάτο με χοιρινό κρέας…
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο Με αυτή την συνταγή η χοιρινή σπάλα γίνεται ζουμερή από μέσα και ξεροψημένη απ' έξω.…
Πικάτα ή γιουβετσάκι, της Φωφώς Είναι πεντανόστιμο, ξεχωριστό και πραγματικά αξίζει να το δοκιμάσετε έστω και μια φορά... κατόπιν θα…
Κεφτεδάκια στον ατμό Απολαύστε κεφτεδάκια στον ατμό με τζίντζερ και χαρίστε στον εαυτό σας μια νόστιμη και υγιεινή…
Πικάντικα χοιρινά μπριζολάκια με κάρυ Ο συνδυασμός τζίντζερ, κάρυ και σκόρδου θα δώσει στα χοιρινά μπριζολάκια σας μια ξεχωριστή πικάντικη…
Λεμονάτο μοσχάρι κατσαρόλας Υλικά: 1 1/2 κιλό μοσχάρι 3 κιλά πατάτες 3-4 λεμόνια Λίγη ρίγανη Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο…
Ρολό κιμά με σάλτσα ντομάτας Υλικά: 1/2 κιλό κιμά μοσχάρι ή ανάμικτο με αρνί 2 κρεμμύδια ξερά 3 φέτες ξερό…
Χοιρινό με πράσο, της Παρασκευής Το χοιρινό με το πράσο κάνουν ένα αχτύπητο δίδυμο στην κατσαρόλα! Δοκιμάστε τα, μαγειρεμένα με…
Μοσχαρίσιο κότσι στιφάδο Υλικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο κότσι (ποντίκι) 1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο 1/2 σελινόριζα 1 κούπα…
Τας κεμπάπ στη γάστρα Το τας κεμπάπ είναι έτσι κι αλλιώς ένας εξαιρετικός τρόπος μαγειρέματος του κρέατος. Αν τώρα…
Μπούτι χοιρινό στη γάστρα Υλικά: 1 μπούτι χοιρινό γάλακτος Πατάτες μικρές στρογγυλές 2 ντομάτες ψιλοκομμένες Λίγο βούτυρο για να…
Στιφάδο με λαγό στη γάστρα Είναι λίγο μπελαλίδικο στην ετοιμασία, αλλά η γεύση του θα σας αποζημιώσει για κάθε λεπτό…
Χοιρινή τηγανιά με φέτα και μανιτάρια Υλικά: 1 κιλό χοιρινό για τηγανιά 250γρ. φέτα 250γρ. φρέσκα μανιτάρια 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί…
Μπριζόλες χοιρινές στο φούρνο, της Διονυσίας Υλικά: 7 κανονικές μπριζόλες Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Ζωμό βοδινού Maggi Βούτυρο 1 κούπα λάδι 2…
Μπριζόλες με κους-κους Μια ξεχωριστή πρόταση για να απολαύσετε τις χοιρινές μπριζόλες σας, μαζί με κους κους και…
Σταμνάτο Μια καταπληκτική συνταγή από τους κατασκευαστές και εμπόρους κεραμικών πυρίμαχων σκευών μαγειρικής στην Κοιλάδα των…
Αρνάκι λαδορίγανη στο γιουβέτσι Ακολουθήστε πιστά την πανεύκολη αυτή συνταγή και απολαύστε ένα ονειρεμένο αρνάκι λαδορίγανη με τα αγαπημένα…
Παραδοσιακό κεμπάπ πρόβειο Η συνταγή είναι απλή και πεντανόστιμη. Κρέας πρόβειο, λίγα μπαχαρικά και ένα γιουβέτσι για να…
Χοιρινό φούρνου στο γιουβέτσι Είναι γεγονός ότι όποιο φαγητό και να μαγειρέψουμε στο γιουβέτσι, αποκτά μια ιδιαίτερη νοστιμιά. Δοκιμάστε…
Χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με μπύρα Γίνονται όνειρο. Δοκιμάστε την συνταγή και θα μας θυμηθείτε. Α, η μπύρα είναι για τις…
Αρνάκι γεμιστό, της Βιβής Εύκολη, γρήγορη στην ετοιμασία και πεντανόστιμη συνταγή για αρνάκι γεμιστό, από την φίλη μας την…
Χοιρινό με σπανάκι Υλικά: 1 κιλό μπούτι χοιρινό 1 1/2 κιλό σπανάκι 2-3 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι…
Κατσικάκι με μελιτζάνες στο φούρνο Υλικά: 1 1/2 – 2 κιλά κατσίκι ψαχνό ξεκοκαλισμένο 1 κιλό μελιτζάνες 2 κιλά πατάτες…
Μουσακάς με αγκινάρες Υλικά: 12 με 15 αγκινάρες 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 4 καρότα 3 κρεμμύδια ξερά 1…
Μπριζόλες στον φούρνο Υλικά: 4 – 6 μπριζόλες 2 – 3 λεμόνια Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Οι μπριζόλες…
Κοκκινιστό μοσχάρι με πουρέ πατάτας Υλικά: 1250 gr μοσχάρι (ποντίκι) 3 κρεμμύδια ξερά 1 κονκασέ 6 κόκκους μπαχάρι Αλάτι, πιπέρι…
Κατσίκι πρασοσέλινο Υλικά: 3 κιλά κατσίκι 3 κιλά πράσα 1/4 κιλού σέλινο 1 μέτρια σελινόριζα Αλάτι, πιπέρι…
Κεφτέδες light με σάλτσα Υλικά: 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 φρυγανιές 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο Λίγο μαϊντανό Λίγο…
Μουσακάς, του Νίκου Μουρατίδη Υλικά (για 8 άτομα): 4 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες, καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες 3 μέτριες…
Μπιφτέκια, του Νίκου Μουρατίδη Υλικά (για 6 άτομα): 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμικτος (1/2 κιλό χοιρινός + 1/2…
Ρολό κιμά γεμιστό Υλικά: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2-3 κρεμμύδια ξερά 2 σκελίδες σκόρδο 6 φέτες μπαγιάτικο ψωμί…
Σκεπαστή με κιμά και λαχανικά Υλικά (για 4 άτομα): 1/2 κιλό κιμά 8 πίτες για σουβλάκι 2 καρότα 1 κολοκυθάκι…
Χοιρινές μπριζόλες στα κάρβουνα Υλικά: 8 μπριζόλες χοιρινές 1 κουταλιά μέλι 5 κουταλιές σόγια σος 1 σκελίδα σκόρδο 3…
Μπιφτέκια γεμιστά στο τηγάνι Υλικά: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 πακέτο μανιτάρια φρέσκα 2 πατάτες βρασμένες 1 κρεμμύδι ξερό…
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο Υλικά: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 κούπα ρύζι 2 κρεμμύδια ξερά Δυόσμο Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο…
Μπουκουνιές Νισύρου Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτια (μπουκιές) Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, τριμμένο δεντρολίβανο Για…
Γιουβαρλάκια με λαχανικά και χυλοπίτες Υλικά: 1/2 κιλό κιμά 1 κούπα χυλοπίτες 3 ντομάτες 3 καρότα 2 πιπεριές 3 πατάτες…
Εύκολος Μουσακάς, της Νέλλης Υλικά: 1/2 κιλό κιμάς 4 μελιτζάνες 4 κολοκύθια 4 πιπεριές κέρατο 4 κουταλιές αλεύρι 4…
Πίτα με χυλοπίτες, της Κατερίνας Υλικά: 1 συκωταριά 1 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένες χυλοπίτες 1 – 2 κρεμμυδάκια 2 φύλλα χωριάτικα…
Αρνάκι με γιαούρτι Στην συνταγή που προσθέσαμε θα βρείτε ένα διαφορετικό τρόπο να μαγειρέψετε το αρνίσιο κρέας. Αρνάκι…
Μπιφτέκια με λαχανικά, της Στέλλας Υλικά: 1 κιλό άπαχος κιμάς από μοσχάρι 2 καρότα τριμμένα 1 κολοκυθάκι τριμμένο 1 κρεμμυδάκι…
Χοιρινό λεμονάτο με πατάτες και μουστάρδα, της Κλεοπάτρας Υλικά: 1 κιλό χοιρινό σε μικρά κομμάτια 5 – 6 περίπου μεγάλες πατάτες (ενδεικτικά) 2…
Μοσχάρι με κολοκυθάκια, της Βούλας Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι ψαχνό 2 – 3 κιλά κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι μεγάλο, ξερό 3…
Αρνάκι φρικασέ με αγκινάρες, της Μαρίκας Το αρνάκι φρικασέ είναι ίσως η πιο δημοφιλής συνταγή για αρνάκι μαγειρευτό. Η Μαρίκα, στην…
Αρνάκι της Ματιάς (Μπογάνα) Υπάρχουν πολλοί τρόποι να φτιάξει κανείς αρνάκι στο φούρνο. Η συνταγή που σας προτείνουμε κάνει…
Μουκουνιες Νισύρου, της Άννας Η Αννα από την όμορφη Νίσυρο μας έστειλε μια θαυμάσια παραδοσιακή συνταγή του τόπου της.…
Μπούτι χοιρινό λεμονάτο, της Μαρίας Ετοιμάστε, για ένα κυριακάτικο τραπέζι, μπούτι χοιρινό λεμονάτο με την συνταγή που μας έστειλε η…
Συκώτι αλά Ματιά Πολλοί συνάνθρωποι μας πρέπει, για λόγους υγείας, να τρώνε συκώτι μοσχαρίσιο. Αρκετοί όμως από αυτούς…
Σπεντζοφάι, της Έφης Όσοι έχετε ταξιδέψει στο Πήλιο, σίγουρα έχετε δοκιμάσει αυτή την τοπική παραδοσιακή σπεσιαλιτέ. Με την…
Κεφτεδάκια με σάλτσα τυριού, της Έφης Μια εξαιρετική συνταγή για φουρνιστά κεφτεδάκια (με βασιλικό και ρίγανη) περιχυμένα με σάλτσα τυριού. Είναι…