Σάμαλι χωρίς λάδι
Υλικά: 2 πακέτα σιμιγδάλι ψιλό 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνι αμύγδαλα 2 κουταλάκια αμμωνία 1…
Φτιάχνω μόνος μου ελιές χαρακτές, τσακιστές, θρούμπες
Φτιάχνουμε στο σπίτι μας τις ελιές όπως θέλουμε! Δείτε μαζί μας πώς να φτιάξετε ελιές…
Τούτι φρούτι ντετόξ
Ένα πλούσιο σε γεύση και σε αντιοξειδωτική δράση δροσιστικό ποτό!
Τοστ με μαρούλι, της Λένας
Τα τοστ είναι η αγαπημένη τροφή των παιδιών και όχι μόνο. Φτιάξτε τοστ με μαρούλι,…
Ο τελευταίος άνθρωπος
...ένα ποίημα του Ελισαίου Καπαδόπουλου.
Όμορφη η Αθήνα τον Αύγουστο
Το απόγευμα περπάτησα σε μια γειτονιά της Αθήνας, όμορφα. Όλα κυλούν αργά, μέσα σε πηχτόν…
Αντζούγιες σκορδάτες, της Έφης
Φτιάξτε γρήγορα και εύκολα ένα πολύ σπέσιαλ ορεκτικό με την συνταγή που μας έστειλε η…
Κουλουράκια με αμύγδαλο
Υλικά: 2 + 1 κούπες αμύγδαλα αλεσμένα 3 κούπες φάριν – απ 1 1/2 κούπα…
Αρνάκι κοκκινιστό με πουρέ
Υλικά για το φαγητό: 2 κιλά κρέας αρνίσιο 1 κιλό ντομάτες ώριμες ή 2 κονκασέ…
«Όταν σκοτώνουν τα κοτσύφια», Λη Χάρπερ – «To kill a mockingbird» Lee Harper
Πιστεύοντας ότι θα απολαύσετε την ανάγνωσή του και θα σας δοθούν και αρκετά ερεθίσματα για…
Πατατοκεφτέδες
Πατατοκεφτέδες! Γίνονται εύκολα και εξαφανίζονται από τα πιάτα ακόμη ευκολότερα!!! Θα τους αγαπήσετε!
Εύκολη μπεσαμέλ, της Κατερίνας
Υλικά: 2 λίτρα φρέσκο γάλα ή παστεριωμένο (όχι εβαπορέ) 4 κουταλιές βούτυρο 2 αυγά Αλάτι,…
Εγκ νογκ – Eggnog
Ξενόφερτο μεν, γευστικότατο δε! Δοκιμάστε το και... καλές γιορτές!
Τρουφάκια κάστανου
Υλικά: 1 κιλό κάστανα 1/2 κιλό καρύδια 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουβερτούρα 125γρ. 2…
Σουπιές γιουβέτσι, της Βιβής
Οι σουπιές είναι ένα βρώσιμο θαλασσινό είδος που οι Έλληνες έχουμε εντάξει στην διατροφή μας…
Μακαρόνια Ογκρατέν
Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια σέλινο (ή άλλα παρόμοια) 8 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 6 φέτες μπέικον…
Κολοκυθοκεφτέδες νησιώτικοι, της Ελένης
Λαχταριστοί νησιώτικοι κολοκυθοκεφτέδες με την συνταγή που μας έστειλε η Ελένη. Εσείς, δεν θα τους…
Πατατοσαλάτα νηστίσιμη, της Χριστίνας
Η καλή μας φίλη Χριστίνα Ν., μας έστειλε αυτή τη συνταγή για ονειρεμένη πατατοσαλάτα! Απλά...…
Στήθη κοτόπουλου γεμιστά, της Ελένης
Θέλετε να φτιάξετε ένα φαγητό που θα το θυμούνται για καιρό όσοι το δοκιμάσουν; Ελάτε…
Γιαουρτόπιτα με μήλο της μαμάς, της Ανίτας
Φτιάξτε μια λαχταριστή, σπιτική γιαουρτόπιτα με την συνταγή που μας έστειλε η Ανίτα Μαραγκού
Καναπεδάκια με αυγό
Εύκολα, γρήγορα και νόστιμα καναπεδάκια για να ανοίξει η όρεξη ή να φύγει μακριά, έστω…
Λαχανοσαλάτα με πορτοκάλι, της Βιβής
Υλικά: 1/2 λάχανο ψιλοκομμένο 4 – 5 πορτοκάλια κομμένα σε κυβάκια Αλάτι Λάδι Ξύδι Εκτέλεση:…
Σέλερι
Υλικά: Φύλλα σέλερι Ηλιέλαιο Εκτέλεση: Τηγανίζουμε τα φύλλα του σέλερι σε ηλιέλαιο και παίρνουν πολύ…
Καλαμάρια γεμιστά με πλιγούρι και ελιές, της Ναταλίας
Η Ναταλία Αχμέτ μας έστειλε μια καταπληκτική συνταγή. Φτιάξτε καλαμαράκια γεμιστά με πλιγούρι και δώστε…
Το καλοκαίρι, του Κωστή Παλαμά
Ο κόσμος λάμπει σαν ένα αστέρι. Βουνά και κάμποι, δένδρα, νερά...
Πασσά κιοφτές (πασά κεφτέ), της Δέσποινας (Θρακιώτικη συνταγή)
Πασσά κιοφτές ο Θρακιώτικος, με την συνταγή της Δέσποινας Χατζηαθανασίου. Νοστιμότατος!!!
Αμπελοφάσουλα σπέσιαλ του παππού
Ένα φαγητό που τρώγαμε πυκνά συχνά, όταν είμαστε παιδιά, και ξετρέλαινε μικρούς και μεγάλους. Να…
Πέντε ποντικοί
Πέντε ποντικοί μουντζούροι, κι άλλοι τρεις αλευρομούροι...
Φανουρόπιτα, από τον Γέροντα Παρθένιο
Φανουρόπιτα, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!
«…Ή το αβγό την κότα;», Κάρλο Φραμπέτι
Ας μη σταματήσουμε να ρωτάμε ή ν' αναρωτιόμαστε, επειδή κάποια ερώτηση μας φαίνεται χαζή: και…
Η μεγάλη ταπείνωσίς του
Ο άγιος Πατήρ ημών Ιωάννης Καλαΐδης και η μεγάλη ταπείνωσίς του!
Απολυτίκια μηνός Αυγούστου
Πρόοδος του Τιμίου και Ζωοποιού Σταυρού (1 Αυγούστου) Σώσον Κύριε τον λαόν σου και ευλόγησον…
Χοιρινά μεζεδάκια, της Ιωάννας
Θέλετε να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας με τις μαγειρικές σας ικανότητες; Καλέστε τους ένα βραδάκι…
Ήλιος, φιλιά κι αρώματα, του Albert Camus
Εκτός από τον ήλιο...
Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης, της Έφης
Από την όμορφη Σαντορίνη μας έρχεται μια λαχταριστή συνταγή που επιπλέον είναι και νηστίσιμη. Ντοματοκεφτέδες…
Γαρίδες τηγανητές, του Βασίλη
Ο Βασίλης μας έστειλε μια απλή, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή για γαρίδες τηγανητές. Δοκιμάστε την…
Γαλακτομπούρεκο, της Εύης
Το γαλακτομπούρεκο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα σιροπιαστά γλυκά των Ελλήνων. Φτιάξτε ένα εξαιρετικό…
Ταλιατέλες φούρνου με cream cheese
Έχετε δοκιμάσει ταλιατέλες στον φούρνο με cream cheese; Αν όχι, δείτε την συνταγή και φτιάξτε…
«Στο Αρχιπέλαγος της μαύρης σημαίας», Δημήτρης Μαργωμένος
Ένα μοναδικό ανάγνωσμα για παιδιά προεφηβικής αλλά και εφηβικής ηλικίας.
Γαύρος με ντομάτα στο φούρνο
Υλικά: 2 κιλά γαύρος 6 ντομάτες 4 – 6 σκελίδες σκόρδο Αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο Ρίγανη…
Φάβα
Υλικά: 1 σακουλάκι φάβα (500γρ.) 3 κρεμμύδια Ελαιόλαδο Αλάτι Εκτέλεση: Πρώτα καθαρίζουμε τη φάβα από…
Ψωμί της ΕΥΓΕΝΟΣ
Μια νέα συνταγή για να φτιάχνετε μόνοι σας το ψωμί σας. Μας την έστειλε η…
Θεοτόκος, Απόστολος Πέτρος, και Απόστολος Ιωάννης εις Μικρά Ασία, π. Ευάγγελος Παπανικολάου
Ευχαριστούμε πολύ τον πατέρα Ευάγγελο που μας έδωσε την άδεια να δημοσιεύσουμε την ομιλία του
Άγιος Διομήδης ο Ανάργυρος
Τη μνήμη του Αγίου Διομήδους τιμούμε στις 16 Αυγούστου.
«Το νήμα», της Βικτόρια Χίσλοπ – «The thread», by Victoria Hislop
Τον Οκτώβρη του 1912, η Θεσσαλονίκη απελευθερώνεται και επιστρέφει στην αγκαλιά της μητέρας Ελλάδας. Πέντε…
Βίδες με κοτόπουλο και σάλτσα μουστάρδας
Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια βίδες 1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου φιλέτο 1 πακέτο 500 γρ. μανιτάρια…
Κρύα Σούπα Γκασπάτσο αλα Ελληνικά
Υλικά: 1 1/2 κιλό ντομάτες Η ψίχα μισής φρατζόλας ξερού ψωμιού 1 μικρό αγγουράκι ή…
Σάλτσα πορτοκαλιού (για πουλερικά και κρέας)
Υλικά: 4 πορτοκάλια 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου 4 κουταλιές Grand Marnier 3 κουταλιές βούτυρο Αλάτι,…
Είδα την Αστέρω!
Όχι την παλιά καλέ! Την καινούργια, την φρέσκια, την σύγχρονη!!! Την πέτυχα να βρέχει τα…
«Η συκοφαντία του αίματος», Βασίλης Μπούτος
Ένα βιβλίο που σε επηρεάζει και κατά την ανάγνωσή του αλλά και κατόπιν αυτής.
Παγωτό ντοντουρμά
Αναμφίβολα ένα από τα πιο γευστικά παγωτά. Κατά την προσωπική μας άποψη ο ντοντουρμάς είναι…
«Ο Τσονγκλασέ απ’ το πρωί ψάχνει μαλλιά», Σοφία Καλογερίδου
Γλώσσα ζωντανή, δουλεμένη, λιτή, άμεση, τρυφερή, με λεπτές ποιητικές αποχρώσεις, που εμπεριέχει ένα λεξιλογικό θησαυρό.
Φήμες λένε…
:)
Σαλιγκάρια γιαχνί, της Στέλλας
Μια εξαιρετική συνταγή για σαλιγκάρια γιαχνί από την Στέλλα Σωτηρίου.
Έτοιμη ζύμη κρουασάν
Προς το παρόν στην Ελληνική αγορά υπάρχουν μόνο δύο εταιρίες που πουλούν ζύμη κρουασάν η…
Μαριδόπιτα, της Όλγας
Η Όλγα Κτενά μας έστειλε τη συνταγή για μία όχι και τόσο συνηθισμένη πίτα. Φτιάξτε…
Χοιρινό λεμονάτο με πατάτες και μουστάρδα, της Κλεοπάτρας
Υλικά: 1 κιλό χοιρινό σε μικρά κομμάτια 5 – 6 περίπου μεγάλες πατάτες (ενδεικτικά) 2…
Σάλτσα μελιτζάνας
Με τις μελιτζάνες -τηγανητές ή ψητές- που σας περίσσεψαν από την προηγουμένη, μπορείτε να φτιάξετε…
Τα ζώα στα αρχαία Ι
άρκτος, γλαύξ, γαλή, κύων...
Στρούντελ
Υλικά: 4 μήλα 2 κουταλιές ζάχαρη 2 κουταλιές σταφίδες 2 κουταλιές βιτάμ 1 κουταλιά κοφτή…
Σοκολάτα για επικάλυψη, της Λίζας
Ετοιμάστε γαρνιτούρα σοκολάτας με την συνταγή που μας έστειλε η Λίζα Δ. Οι οδηγίες της…
Μήλα κόκκινα, της Ελένης
Ακολουθήστε τη συνταγή που μας έστειλε η Τσαμπαζίδου Ελένη και θα απολαύσετε τα πιο γλυκά…
Πατάτες της Δούκισσας
Υλικά: 1/2 κιλό πατάτες 3 αυγά 30 γρ. βούτυρο 30 ml κρέμα γάλακτος Αλάτι πιπέρι…
Τραπεζάκι βεράντας με άποψη και στυλ
Ένα τραπεζάκι βεράντας που δεν μοιάζει με κανένα! Λειτουργεί εξίσου καλά ως αποθηκευτικός χώρος όσο…