Ζύμη για όλες τις χρήσεις, του Νυχτολούλουδου
Υλικά: 3 φλυτζάνια αλεύρι 1 φλυτζάνι καλαμποκέλαιο 1 φλυτζάνι άσπρο κρασί 1 κουταλάκι του γλυκού…
Διάφορα και καθόλου μα καθόλου αδιάφορα! Πλήθος συνταγών για Γαρνιτούρες, Διακοσμήσεις, Ζύμες, Ποτά με ή χωρίς αλκοόλ, Σαλάτες αλλά και βρώσιμα είδη που μπορούμε να φτιάξουμε μόνοι μας στο σπίτι με αγνά και ελεγχόμενα υλικά, περιλαμβάνει αυτή η μεγάλη κατηγορία των Συνταγών της Ματιάς!
Πως φτιάχνω βούτυρο αμυγδάλου
Σπιτικό βούτυρο αμυγδάλου, φτιαγμένο εύκολα και πολύ οικονομικά. Θα νοστιμέψει πολλές συνταγές μας υγιεινά. Δοκιμάστε…
Σαλάτα μπρόκολο στον ατμό
Είναι γνωστό τοις πάσι, ότι το μπρόκολο περιέχει πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά. Μαγειρέψτε το στον…
Αποκριάτικη σαλάτα σε στρώσεις
Μια αποκριάτικη σαλάτα εντυπωσιακή και πεντανόστιμη που απαιτεί από εμάς τα ελάχιστα, και λίγη υπομονή…
Χριστουγεννιάτικο δεντράκι σαλάτας
Μια υπέροχη βρώσιμη διακόσμηση για το γιορτινό μας τραπέζι!
Βάση για πίτσα από κουνουπίδι
Ναι, καλά διαβάσατε στον τίτλο της συνταγής. Με το αγαπημένο μας κουνουπίδι μπορούμε να φτιάξουμε…
Γλάσσο για γράμματα ή λεπτομέρειες
Φτιάξτε μόνοι σας γλάσσο για να διακοσμήσετε ή να γράψετε γράμματα πάνω στα κέικ, τις…
Βασική ζύμη για λεπτά μπισκότα με κουπ πατ
Αυτή η ζύμη δίνει άριστα μπισκότα που κόβονται τέλεια και είναι κατάλληλα και για να…
Κρέμα σαντιγύ “ιμιτασιόν”, της Χρύσας Παραδείση
Η συνταγή αυτή περιλαμβάνεται στο βιβλίο «Αναζητώντας την Χρύσα Παραδείση», της Μαρίας Τσοσκούνογλου!
Άινσπανερ (Einspanner), της Στέλλας
Ο παραδοσιακός καφές που έπιναν οι αμαξάδες στη Βιέννη.
Σαλάτα αρακά
Μια κατά βάση ανοιξιάτικη σαλάτα που όμως μπορούμε να την απολαύσουμε όλο τον χρόνο!
Ψωμί με μούσλι
Ένα ψωμί με μούσλι είναι το ιδανικό κολατσιό. Φτιαγμένο από εμάς στο σπίτι μας με…
Ψωμί, του Ορφέα
Υλικά: 500γρ. περίπου αλεύρι 1+1/2 ποτήρι νερού περίπου χλιαρό νερό 1 φακελάκι μαγιά 1/2 κουταλάκι…
Σαλάτα σε Σουβλάκι
Μια συνταγή για σαλάτα που δεν χρειάζεται σαλατιέρα και πιρούνι για να την απολαύσετε. Δοκιμάστε…
Καλοκαιρινή σαλάτα στο ποτήρι
Μια λαχταριστή καλοκαιρινή σαλάτα να την φας στο... ποτήρι!
Μια ζύμη θησαυρός, της Λιλίκας
Η ζύμη θησαυρός. Μια ζύμη θησαυρός… Μια ζύμη, χίλιες παρασκευές… Για το σχολείο, το γραφείο,…
Πράσινη σαλάτα με ρόκα και φράουλες
Μια εξαίσια, δροσερή και πεντανόστιμη σαλάτα με ρόκα και φράουλες!
Μελιτζανοσαλάτα μοναστηριακή, από τον Γέροντα Παρθένιο
Μελιτζανοσαλάτα μοναστηριακή, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!
Ταραμοσαλάτα (Συνταγή για την Καθαρά Δευτέρα)
Το must της Καθαράς Δευτέρας! Ταραμοσαλάτα απλωμένη πάνω σε ζεστή λαγάνα.
Λαγάνα για αρχάριους, της Λιλίκας
Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει. Αγοράστε σουσάμι λευκό, μαγιά, αλεύρι. Έτοιμοι;
Λαγάνα (Συνταγή για την Καθαρά Δευτέρα)
Φτιάξτε μόνοι σας Λαγάνα για τα Κούλουμα!
Ζεστή σοκολάτα με στέβια, της Στέλλας
Ζεστή σοκολάτα κατάλληλη τόσο για δίαιτα όσο και για τις ημέρες της νηστείας.
Τσιπς μήλου στον φούρνο μικροκυμάτων
Νόστιμα, τραγανά, αρωματικά τσιπς μήλου γίνονται μέσα σε λίγα λεπτά με τη βοήθεια του φούρνου…
Πατατοσαλάτα νηστίσιμη
Η πατατοσαλάτα είναι μια από τις αγαπημένες σαλάτες των ημερών νηστείας όλου του έτους!
Πατατοσαλάτα με τυρί (συνταγή για την εβδομάδα της Τυρινής)
Μπορεί ο τίτλος να γράφει ότι συνίσταται η συνταγή για την εβδομάδα της Τυρινής, αλλά…
Καρδούλες μίνι, διακοσμητικές και βρώσιμες
Γλυκές μικρές καρδούλες για να διακοσμήσουμε τα γλυκά που θα προσφέρουμε στο βαλεντίνο ή στη…
Ιταλικό μείγμα μυρωδικών
Ένα καθαρά μεσογειακό μείγμα μυρωδικών που χρησιμοποιείται συχνότατα στην ιταλική κουζίνα. Ιταλικό μείγμα μυρωδικών λοιπόν…
Σαγκρία χωρίς αλκοόλ κράνμπερι – σαγκουίνι
Ένα υπέροχο ποτό που είναι κατάλληλο για μεγάλους αλλά και για μικρούς.
Ζεστή σοκολάτα με άρωμα πορτοκαλιού
Οι γιορτές του δωδεκαημέρου, έχουν το άρωμα σοκολάτας και πορτοκαλιού. Αυτό είναι και το άρωμα…
Ζεστό κακάο, της γιαγιάς Στέλλας
Το κακάο που μας έφτιαχνε η γιαγιά Στέλλα τις ημέρες της νηστείας.
Καφές Νταλγκόνα (Dalgona coffee)
Αν δεν τον έχετε δοκιμάσει, έφτασε η ώρα να το κάνετε! Υπέροχος, αρωματικός και εορταστικός!
Εγκ νογκ εύκολο και σίγουρο
Το δημοφιλές ποτό των Χριστουγέννων φτιαγμένο εύκολα, με μία συνταγή που δεν αποτυγχάνει ποτέ!
Κώνος με αρωματικά μανταρίνια
Μια υπέροχη γιορτινή διακόσμηση που μπορείτε και να την γευθείτε (ένα μέρος της τουλάχιστον)!
Μεσογειακή σαλάτα φασολιών χωρίς λάδι
Μια εξαιρετική σαλάτα χωρίς λάδι που θα σας ενθουσιάσει!
Σως ροδιού
Σως ροδιού για χαλβά σιμιγδαλένιο (για μια επίσημη παρουσίαση). Εάν μέσα στη Σαρακοστή έχουμε κάποια…
Σως (σάλτσα) μανταρινιού
Σως (σάλτσα) μανταρινιού για χαλβά σιμιγδαλένιο (για μια επίσημη παρουσίαση). Εάν μέσα στη Σαρακοστή έχουμε…
Σαλάτα χάρμα οφθαλμών και γεύσης
Μια εύκολη, εξαιρετικά ευπαρουσίαστη και πεντανόστιμη σαλάτα.
Βραζιλιάνικη σαλάτα
Μια δροσερή και ιδιαίτερη σαλάτα για να δούμε κάποιο ματς ποδοσφαίρου στη Βραζιλία και όχι…
Λαλάγκια μανιάτικα, από τον Γέροντα Παρθένιο
Λαλάγκια μανιάτικα, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!
Κουσκούς αυτοκρατορικό
Ένα κουσκούς υπερπαραγωγή που μπορείτε να το απολαύσετε και ως κυρίως πιάτο!
Μείγμα μπαχαρικών (Old Bay Seassoning)
Ένα μείγμα μπαχαρικών με έντονα αρώματα και γεύσεις υπάρχει σε αυτή τη συνταγή. Είναι ικανό…
Μελιτζανοσαλάτα του άρχοντα Ατμού
Υγιεινή, δροσερή και με κολασμένη γεύση, η μελιτζανοσαλάτα του άρχοντα Ατμού θα κλέψει καρδιές και…
Γλυκά ψωμάκια από την Ιταλία
Υπέροχα γλυκά ψωμάκια από την Ιταλία, που τα απολαμβάνουμε σκέτα ή γεμισμένα με φουντουκόκρεμα ή…
Detox νερό με μύρτιλλα και λάιμ
Φτιάξτε ένα αντιοξειδωτικό ρόφημα με νεράκι, μύρτιλλα και λάιμ! Εκτός από ωφέλιμο είναι και πολύ…
Πατατοσαλάτα δροσερή και πεντανόστιμη
Η πατατοσαλάτα είναι μία από τις αγαπημένες σαλάτες των Ελλήνων. Η συγκεκριμένη δε, όταν με…
Σάλτσα με φράουλες με 3 υλικά (κουλί)
Ένα κουλί (σάλτσα) φράουλας, χωρίς συντηρητικά και φτιαγμένο από τα χεράκια σας, που μπορείτε να…
Εθιστική σαλάτα με λάχανο
Μια υπέροχη, διαιτητική, δροσιστική και ελαφριά στην γεύση της σαλάτα! Δοκιμάστε την με την πρώτη…
Σαλάτα με αυγά ορτυκιού
Μια σαλάτα που θα σας κερδίσει με την γεύση και την εμφάνισή της!
Κρουτόν στο φούρνο αρχοντικά και σπιτικά
Δοκιμάστε αυτά τα κρουτόν με την πρώτη ευκαιρία... θα σας μαγέψουν!
Τσάι αποτοξίνωσης με λεμόνι και τζίντζερ
Ένα γευστικό τσάι που θα σας βοηθήσει να αποτοξινώσετε τον οργανισμό σας.
Σπιτικά κρουτόν
Λαχταριστά κρουτόν, εύκολα, οικονομικά και σπιτικά!
Σαλάτα σαν κυκλάμινο
Μια εκπληκτική διακόσμηση για να απογειώσετε οποιαδήποτε σαλάτα!
Λουκανικάκια χριστουγεννιάτικο δέντρο
Μια απίστευτη και κυρίως βρώσιμη Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση για το γιορτινό μας τραπέζι!
Το παντς των Χριστουγέννων
Ξενόφερτο αλλά γευστικότατο... δοκιμάστε το!
Καρπουζάκια όλο το χρόνο
Όχι ακριβώς καρπουζάκια... αλλά σαν καρπουζάκια, γευστικά και όμορφα!
Πίνα κολάντα σμούθι – Pina Colada Smoothie
Δροσιστικό, εξωτικό και με υπέροχη γεύση! Δοκιμάστε το!
Φρουτομελόγαλο, της Λένας Τερκεσίδου
Το Φρουτομελόγαλο απολάμβανε ο ήρωας του βιβλίου «Το μυστικό του Οδυσσέα», της Λένας Τερκεσίδου.
Τσιπς κανέλας σπιτικά
Τσιπς κανέλας ιδανικά για παγωτά, για μπισκότα, για τόπινγκ, για διακόσμηση με γεύση και άρωμα!
Πατατοσαλάτα η αλλοδαπή
Μια σαλάτα ιδανική για σάντουιτς, πικ νικ, γεύμα εργασίας αλλά και σαν συνοδευτικό! Δοκιμάστε την!
Καλαμποκόψωμο
Αφράτο και με ξεχωριστή γεύση καλαμποκόψωμο. Δοκιμάστε τη συνταγή με την πρώτη ευκαιρία!
Νάιτκαπ (Nightcup), της Στέλλας
Πολλοί υποστηρίζουν ότι αυτό το κοκτέιλ τους βοηθά να κοιμηθούν! Περί ορέξεως...
Σοκολατένιο Παντς (Choco Punch), της Στέλλας
Ένα ξεχωριστό σοκολατένιο ρόφημα με λιγουλάκι αλκοόλ. Δοκιμάστε το!
Καφές Ντιάμπλο (Coffee Diablo), της Στέλλας
Ένας καφές δυνατός με αλκοόλ, σκέτη κόλαση!
Παλόμα (Paloma), της Στέλλας
Ένα ωραιότατο φρουτώδες κοκτέιλ για όλες τις ώρες!