Ψητή σαλάτα λαχανικών της Jaqueline .: Διάφορες Συνταγές .: Ματιά
 

Ψητή σαλάτα λαχανικών της Jaqueline

Αυτή η ψητή σαλάτα λαχανικών έχει τα πάντα και δεν απαιτεί γνώσεις μαγειρικής για να γίνει. Μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε παντού και να την απολαύσουμε όλες τις ώρες. Δοκιμάστε την!

Γράφει: Matia Gr
Ψητή σαλάτα λαχανικών της Jaqueline

Ψητή σαλάτα λαχανικών της Jaqueline

Υλικά:

2 κολοκυθάκια
2 μελιτζάνες μακρουλές
2 πιπεριές (χρωματιστές ή πράσινες)
2 ντομάτες
1 κρεμμύδι ξερό
2 σκελίδες σκόρδο
Λίγο μαϊντανό
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Κόβουμε όλα τα λαχανικά μας σε κυβάκια και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και απλώνουμε το μείγμα σε ταψί. Ψήνουμε σε ταψί σκεπασμένο με αντικολλητικό χαρτί μέχρι να μαγειρευτούν στους 180 βαθμούς. Με την σαλάτα λαχανικών συνοδεύουμε κάθε είδους κρέας, την απλώνουμε πάνω σε καναπεδάκια ή ντιπάρουμε σε αυτήν κράκερς και άλλα πολλά.

Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.