Πατάτες ντουσσες, της Λίζας
Με πατάτες μπορούμε να φτιάξουμε μια πολύ εύκολη και πετυχημένη γαρνιτούρα για το γαρνίρισμα των…
Διάφορα και καθόλου μα καθόλου αδιάφορα! Πλήθος συνταγών για Γαρνιτούρες, Διακοσμήσεις, Ζύμες, Ποτά με ή χωρίς αλκοόλ, Σαλάτες αλλά και βρώσιμα είδη που μπορούμε να φτιάξουμε μόνοι μας στο σπίτι με αγνά και ελεγχόμενα υλικά, περιλαμβάνει αυτή η μεγάλη κατηγορία των Συνταγών της Ματιάς!
Πάστα φιστικιού, της Λίζας
Υλικά: 450γρ. φιστίκι Αιγίνης ανάλατο αποφλοιωμένο 250γρ. ζάχαρη άχνη Εκτέλεση: Πολτοποιούμε πολύ καλά στο μπλέντερ…
Κρέμα πορτοκάλι σε βάζο, της Λίζας
Υλικά: 100γρ. χυμός πορτοκαλιού 100γρ. βούτυρο 75γρ. ζάχαρη Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 3 αυγά Εκτέλεση:…
Λικέρ κίτρο
Υλικά: 3 κίτρα 500 γρ. οινόπνευμα ποτοποιίας 1 κιλό ζάχαρη 2 ξύλα κανέλας Εκτέλεση: Πλένουμε…
Καφές Ελληνικός
Ο καλύτερος καφές! Θέλει και ρώτημα;
Liqueur Limoncello (λεμοντσέλο, λικέρ λεμονιού)
Αμάλφι, Κάπρι και Σορρέντο είναι οι 3 πόλεις της Ιταλίας που διεκδικούν την πατρότητα του…
Ποτό με φράουλες
Υλικά: 1 μπουκάλι (750 ml) κρασί Σάμος ημίγλυκο 1 μπουκάλι (750 ml) κρασί Αγιορείτικο λευκό…
Γάλα φραπέ με φρούτα, της Ελένης
Τι θα λέγατε για ένα δροσιστικό και γεμάτο βιταμίνες ποτό; Το μόνο που χρειάζεστε είναι…
Λικέρ από κουκούτσια βερίκοκων, της Λίζας
Στο εξής όταν τρώτε βερίκοκα, μην πετάτε τα κουκούτσια. Ακολουθήστε τις οδηγίες της Λίζας και…
Αϊράνι (Ayran)
Το Αϊράνι ή Αριάνι είναι ένα ιδιότυπο ποτό που φτιάχνεται με γιαούρτι. Μας έρχεται από…
Μιλκ σέικ, της Νατάσας
Συνταγή και χρήσιμες συμβουλές από την Νατάσα Καϊλή για να φτιάχνετε τα δικά σας σπιτικά…
Λικέρ ρόδι, της Βιβής
Φτιάξτε σπιτικό λικέρ ρόδι, χωρίς κόπο, με την συνταγή που μας έστειλε η Βιβή Καλαϊτζάκη…
Πατέ συκωτιού
Ακολουθήστε την συνταγή και θα οδηγηθείτε σε ένα εξαιρετικό πατέ συκωτιού... μην το καθυστερείτε!
Πένες σαλάτα, της Άννας
Υλικά: 1/2 κιλό πένες 1/2 κιλό ζαμπόν 1/2 κιλό μαγιονέζα Εκτέλεση: Βράζουμε τις πένες χωρίς…
Τυρόψωμο
Υλικά: 350 γρ. τυρί φέτα 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20 γρ. μαγιά…
Μακαρονοσαλάτα, της Κατερίνας
Έχετε φτιάξει ψητό, μπιφτέκια ή μπριζόλες και αναρωτιέστε με τι σαλάτα να τα συνοδεύσετε; Την…
Φασόλια πιάζ
Υλικά: 1 πακέτο φασόλια μαυρομάτικα 2-3 κρεμμύδια 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά 1…
Γαριδοσαλάτα
Υλικά: 1 κιλό γαρίδες + 16 γαρίδες (ανάλογα με τον τρόπο σερβιρίσματος) 1 κρεμμυδάκι φρέσκο…
Φτιάχνω μόνος μου ελιές χαρακτές, τσακιστές, θρούμπες
Φτιάχνουμε στο σπίτι μας τις ελιές όπως θέλουμε! Δείτε μαζί μας πώς να φτιάξετε ελιές…
Τούτι φρούτι ντετόξ
Ένα πλούσιο σε γεύση και σε αντιοξειδωτική δράση δροσιστικό ποτό!
Εγκ νογκ – Eggnog
Ξενόφερτο μεν, γευστικότατο δε! Δοκιμάστε το και... καλές γιορτές!
Λαχανοσαλάτα με πορτοκάλι, της Βιβής
Υλικά: 1/2 λάχανο ψιλοκομμένο 4 – 5 πορτοκάλια κομμένα σε κυβάκια Αλάτι Λάδι Ξύδι Εκτέλεση:…
Σέλερι
Υλικά: Φύλλα σέλερι Ηλιέλαιο Εκτέλεση: Τηγανίζουμε τα φύλλα του σέλερι σε ηλιέλαιο και παίρνουν πολύ…
Ψωμί της ΕΥΓΕΝΟΣ
Μια νέα συνταγή για να φτιάχνετε μόνοι σας το ψωμί σας. Μας την έστειλε η…
Σοκολάτα για επικάλυψη, της Λίζας
Ετοιμάστε γαρνιτούρα σοκολάτας με την συνταγή που μας έστειλε η Λίζα Δ. Οι οδηγίες της…
Πίνα Κολάντα – Pina Colada
Εξωτικές γεύσεις που θυμίζουν καλοκαίρι!
Κοτοσαλάτα με σπανάκι και μάνγκο
Μια νόστιμη και χορταστική σαλάτα με κοτόπουλο, που έχει και μια εξωτική πινελιά από το…
Φτιάχνω μούστο για όλη τη χρονιά
Ο μούστος που μπορούμε να αγοράσουμε, στα πατητήρια που στήνονται στους δρόμους, υποτίθεται ότι είναι…
Ελιές θρούμπες
Υλικά: Ελιές πολύ ώριμες Αλάτι χοντρό Λίγο λάδι Εκτέλεση: Πλένουμε καλά τις ελιές. Σε μια…
Λικέρ Κουμ κουάτ
Δείτε την καινούρια συνταγή για να φτιάξετε μόνοι σας λικέρ Κουμ κουάτ, ένα λικέρ με…
Μακαρόνια κατσιαστά, της γιαγιάς Χριστίνας
Φτιάξτε χειροποίητα μακαρόνια με την πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή της γιαγιάς μας. Μακαρόνια κατσιαστά, λοιπόν,…
Καφές Μακιάτο Καραμέλα
Ένας δυνατός καφές, σπιτικός και αγαπημένος. Φτιαγμένος για να σας κάνει να απολαμβάνετε! Δοκιμάστε τον!
Φτιάχνω αλισίβα
Σε κάποιες συνταγές απαιτείται να χρησιμοποιήσετε αλισίβα. Ο μόνος τρόπος για να την βρείτε, είναι…
Πολύχρωμες ατομικές σαλάτες
Πολύχρωμες ατομικές σαλάτες για να σερβίρουμε στο πάρτυ, στο μπουφέ, στο πικ νικ ή ακόμη…
Αποκριάτικη φρέσκια σαλάτα
Πολύχρωμη και γεμάτη θρεπτικά συστατικά, η σαλάτα αυτή θα πρέπει να βρίσκεται συχνά πυκνά στο…
Τραχανάς ξινός, της Δέσποινας
Υλικά: Μαγιά 1 λίτρο γάλα 1 φλιτζάνι του καφέ αλμύρα από το τυρί 1/2 κιλό…
After Midnight – Άφτερ Μίντναϊτ (κοκτέιλ – cocktail), της Στέλλας
Ένα εξαιρετικό κοκτέιλ... ειδικά μετά τα μεσάνυχτα και για όσους η νύχτα βρίσκεται ακόμα στην…
Λικέρ από βατόμουρα, της Λίζας
Φτιάξτε σπιτικό Λικέρ Βατόμουρο με την συνταγή που μας έστειλε η Λίζα Δ, την οποία…
Αβοκάντο γεμιστά
Ακολουθήστε τις οδηγίες της συνταγής και απολαύστε μια λαχταριστή εξωτική σαλάτα με βάση το αβοκάντο
Μπομπότα, του Νίκου
Υλικά: 300 γρ. σκληρό αλεύρι 300 γρ. καλαμποκάλευρο Νωπή μαγιά (ποσότητα σαν ένα σπιρτόκουτο) 1…
Ανηθοσαλάτα, της Μαρίνας
Η Μαρίνα Σπυροπούλου μας έστειλε την συνταγή για ανηθοσαλάτα. Την δοκιμάσαμε και είναι υπέροχη. Ευχαριστούμε…
Μερέντα μαύρης σοκολάτας
Μια απολαυστική πραλίνα φουντουκιού με μαύρη σοκολάτα μας προτείνει αυτή η συνταγή. Δοκιμάστε την!
Ρακόμελο, της Βιβής (για καλό και για κακό)
Έχουμε μπει πλέον στον Χειμώνα, και η συνταγή αυτή που μας έστειλε η Βιβή Καλαϊτζάκη...…
Λικέρ ούζου
Υλικά: 1 λίτρο ούζο 1/2 κιλό ζάχαρη 2 ξύλα κανέλλα Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε…
Καφές Freddo (Φρέντο)
Freddo: ο πιο αγαπημένος καφές τα τελευταία 10 χρόνια!
Αντιοξειδωτικό ποτό με φράουλες, ακτινίδιο και αγγούρι
Απολαύστε ένα δροσιστικό ρόφημα και χαρίστε στον οργανισμό σας τα οφέλη των αντιοξειδωτικών συστατικών του.
Σαλάτα με θαλασσινά
Μια ξεχωριστή σαλάτα για ξεχωριστές ημέρες. Ετοιμάστε την και θα κλέψετε την παράσταση!
Χριστόψωμο
Το Χριστόψωμο είναι ένα από τα πιο όμορφα έθιμα των Χριστουγέννων. Το συναντάμε σε ολόκληρο…
Γαρνιτούρα για λουκάνικα, της Μαίρης
Μια πρωτότυπη και εντυπωσιακή γαρνιτούρα για τα λουκάνικα που θέλουμε να προσφέρουμε σε μπουφέ ή…
Λικέρ μανταρινιού
Υλικά: 10 μανταρίνια 400 γρ. οινόπνευμα ποτοποιίας 500 γρ. ζάχαρη 2 ξύλα κανέλας Εκτέλεση: Πλένουμε…
Πατατοσαλάτα με ρέγκα, του Σάκη
Υλικά: 1 κιλό πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι 250 γρ. φιλέτο ρέγκας 100 – 150 γρ.…
Αντιοξειδωτικό με φράουλες, λεμόνι και γκρέιπφρουτ
Ένα πολύ γευστικό ποτό που θα ωφελήσει πολύ τον οργανισμό σας με την αντιοξειδωτική δράση…
Η σαλάτα της Βασιλικής
Δείτε την συνταγή για μια ξεχωριστή και πεντανόστιμη σαλάτα που μας έστειλε η Βασιλική Ποραβου…
Σαλάτα με ροζ σάλτσα, της Μαρίας
Φτιάξτε μια όμορφη στην εμφάνιση και εξαιρετική στην γεύση σαλάτα με την συνταγή που μας…
Σαλάτα με πλιγούρι
Υλικά: 1 μικρό μαρούλι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 λεμόνι 3 ντομάτες κομμένες σε κύβους 1…
Σαλάτα ζυμαρικών, της Φανής
Υλικά: 500gr ζυμαρικά βίδες 25 φέτες μπέικον σε κύβους 20 φέτες ζαμπόν σε κύβους 1…
Βάφλες Γερμανίας, του Αντώνη
Υλικά για 6-8 βάφλες: 75 γρ. ζάχαρη 125 γρ. αλεύρι 60 γρ. βούτυρο 200 ml.…
Σαλάτα με τόνο
Υλικά: 2 μαρούλια 4 κρεμμυδάκια φρέσκα Λίγο άνηθο 1 κονσέρβα τόνο Ελαιόλαδο, ξύδι Αλάτι Εκτέλεση:…
Ποτό αντιοξειδωτικό με βατόμουρα, ακτινίδιο και λεμόνι
Ένα αντιοξειδωτικό ποτό με υπέροχη φρουτένια γεύση.
Σκόρδο-τυρόψωμο τέλειο
Σκορδοτυρόψωμα απίστευτα κι όμως αληθινά! Θέλουν λίγο βάλε βγάλε στον φούρνο αλλά θα σας αποζημιώσουν…
Ζύμη για πίτσα και σκορδόψωμο
Μια διπλή συνταγή! Και για βάση πίτσας και για την μεταμόρφωση της ζύμης αυτής σε…
Σκορδόψωμο υπερπαραγωγή
Ένα σκορδόψωμο που δεν αρκείται στα βασικά συστατικά που αναφέρονται στο όνομά του. Ένα σκορδόψωμο…
Κρέμα με γάλα αμυγδάλου και μαστίχα Χίου
Κρέμα με γάλα αμυγδάλου και μαστίχα Χίου για χαλβά σιμιγδαλένιο (για μια επίσημη παρουσίαση). Εάν…
Βραστή λαχανοσαλάτα, της Ματίνας
Συνήθως η λαχανοσαλάτα φτιάχνεται με ωμό λάχανο. Δοκιμάστε μια παραλλαγή της με βρασμένο, ακολουθώντας τις…