Ζεστό κακάο με στέβια, της Στέλλας
Ζεστό κακάο σε σύγχρονη διαιτητική έκδοση του ροφήματος που μας έφτιαχνε η γιαγιά!
Διάφορα και καθόλου μα καθόλου αδιάφορα! Πλήθος συνταγών για Γαρνιτούρες, Διακοσμήσεις, Ζύμες, Ποτά με ή χωρίς αλκοόλ, Σαλάτες αλλά και βρώσιμα είδη που μπορούμε να φτιάξουμε μόνοι μας στο σπίτι με αγνά και ελεγχόμενα υλικά, περιλαμβάνει αυτή η μεγάλη κατηγορία των Συνταγών της Ματιάς!
Χριστόψωμο μοναστηριακό παραδοσιακό, από τον Γέροντα Παρθένιο
Χριστόψωμο μοναστηριακό παραδοσιακό, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου…
Στολισμός τραπεζιού χιονάνθρωποι
Δείτε πως μπορείτε να στολίσετε το γιορτινό σας τραπέζι εντυπωσιακά, εύκολα και οικονομικά με αυτή…
Μαρινάδα για κρέας μαλακό
Το κρέας μας γίνεται πολύ μαλακό με αυτή τη μαρινάδα και πολύ πολύ νόστιμο. Δοκιμάστε…
Χυμός κρεμμυδιού
Δείτε πως μπορούμε να φτιάξουμε χυμό κρεμμυδιού. Είναι πολύ απλό...
Τυρόψωμο και ελιόψωμο, της Λιλίκας
Τυρόψωμο και ελιόψωμο αγκαλιαστό. Το ζυμάρι λένε, απορροφάει το άγχος… ζύμωσα… Πήρα μια βαθιά ανάσα……
Ξύσμα πορτοκαλιού, της Λιλίκας
Το ξύσμα του πορτοκαλιού… Μια ωραία ιδέα… Πιείτε φυσικό χυμό! Κάνει μόνο καλό! Σας αγαπώ...
Τυρο-σκορδό-ψωμάκια
Ψωμάκια με τυρί και σκόρδο! Μια εύκολη συνταγή για υπέροχα, μυρωδάτα, γεμιστά με τυρί και…
Γάλα με σοκολάτα και στέβια, της Στέλλας
Γευστικότατο και κατάλληλο ακόμα και για όσους προσέχουν τη σιλουέτα και τη διατροφή τους
Ελιές μαριναρισμένες
Μια συνταγή που μας λέει πως να δώσουμε άλλο άρωμα και γεύση στις ελιές μας…
Ελιές τσακιστές
Φτιάχνουμε ελιές τσακιστές στο σπίτι μας
Πίτσα με Ιταλική ζύμη, της Λιλίκας
Ένα Μοσχάτο Σαμιώτικο κρασί, ταξίδεψε μέσα στο καλοκαίρι κι έφτασε στα χέρια μου. Μπήκε στο…
Κουρκουτούδα, της Λιλίκας
Κουρκουτούδα… για πάσα χρήση! Κουρκουτούδα έλεγε το παλιό μου το αφεντικό το κουρκούτι. Ήταν *λίξουρος…
Κλικούδια, της Λιλίκας
Κλικούδια νόστιμα και τραγανά, από τα χρυσά χέρια της Λιλίκας μας! Με τις ποσότητες των…
Σάλτσα σοκολάτας
Ετοιμάστε εύκολα και γρήγορα μια υπέροχη σπιτική σάλτσα σοκολάτας που θα την χρησιμοποιήσετε στις γλυκές…
Σαντιγί
Υλικά: 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος (250γρ.) 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη Εκτέλεση: Σε ένα μπωλ αδειάζουμε…
Ψωμάκια με κεφίρ και άρωμα σκόρδου
Εκπληκτικά ψωμάκια με κεφίρ και σκορδάκι! Μπορούμε να τα σερβίρουμε σαν ψωμί, με σούπες, σαν…
Μείγμα μπαχαρικών για πουλερικά
Φτιάξτε σπιτικό μείγμα μπαχαρικών για κάθε είδους φαγητό με πουλερικά. Είναι ιδανικό για όλα τα…
Γλάσο λευκό για κέικ
Διακοσμήστε τα κέικ σας με αυτό το εύκολο στην παρασκευή λευκό γλάσο και δώστε τους…
Πιατέλα φθινοπωρινών φρούτων με τυρί
Μια πολύ εντυπωσιακή πιατέλα, γεμάτη με τον γευστικό συνδυασμό φθινοπωρινών φρούτων και τυριού. Δοκιμάστε την!
Δροσιστικός χυμός μήλο καρπούζι
Ένας χυμός δροσιστικός που συνδυάζει αρμονικά δύο εποχές του χρόνου ή αλλιώς, μήλο - καρπούζι.…
Σαλάτα πολύχρωμη και δροσερή
Πολύχρωμη, πεντανόστιμη, δροσερή και υγιεινή! Θέλετε κάτι άλλο;
Σπιτική συμπυκνωμένη λεμονάδα με μέλι
Σπιτική συμπυκνωμένη λεμονάδα φτιαγμένη από τα χεράκια σας. Απολαύστε την όλο τον χρόνο με αυτήν…
Σούπερ χυλός για τηγανιτά
Ένας σούπερ χυλός, το τέλειο κουρκούτι, μας προτείνεται σε αυτή τη συνταγή. Δοκιμάστε την και…
Λουλαγγίτες, της Λιλίκας
Δεν έλειπαν ποτέ από της γιαγιάς της Βαγγελούδας το σπίτι… Καθημερινή ήταν; Κυριακή ήταν; Κάθε…
Κοτοσαλάτα, της Όλγας
Μια πεντανόστιμη κοτοσαλάτα, που θα σας κάνει να γλύφετε τα δάκτυλα σας! Ακολουθήστε τις οδηγίες…
Σέξι πατατοσαλάτα, της Λιλίκας
Παχαίνουν οι πατάτες κυρά; ...ρώτησε ο άντρας μου ο λεβέντης καθώς ξύπνησε από το μεσημεριανό…
Σουδάκια, της Λιλίκας
Σουδάκια όνειρο… Για γλυκές και αλμυρές... απολαύσεις… Η αλήθεια είναι ότι απέτυχα 2 φορές όταν…
Καραμελωμένα καρύδια
Τα καραμελωμένα καρύδια φτιάχνονται εύκολα και μπορούν να διατηρηθούν για περίπου δύο εβδομάδες σε κλειστό…
Πεϊνιρλί, της Λιλίκας
Πεϊνιρλί που κάνουν θραύση… Τη συνταγή την ξαναέβαλα στην ομάδα… Αλλά επιμένω να τα φτιάξετε……
Προετοιμασία για το χειμώνα
Η προετοιμασία για το χειμώνα άρχισε… Σάλτσα δεν κάνω να σας πω την αλήθεια… αλλά…
White Land (Γουάιτ Λαντ) – Λευκή Γη (κοκτέιλ-cocktail), της Στέλλας
Μια γευστική και δροσιστική Λευκή Γη... να την πιεις στο ποτήρι!
Πατατοσαλάτα όνειρο, της Λιλίκας
Πατατοσαλάτα όνειρο να συνοδεύσει τα κρεατικά στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι… Εμείς οι ανόρεχτοι την τρώμε κ…
Σαλάτα κέιλ (KALE)
Μια όχι και τόσο συνηθισμένη σαλάτα που θα σας κερδίσει με τη νοστιμιά και τη…
Κριτσινάκια με τυρί
Λαχταριστά κριτσινάκια με τυρί, νόστιμα και σπιτικά!
Σπιτικά Τυρο-πατατάκια
Σπιτικά τυροπατατάκια που θα σας μαγέψουν με τη νοστιμιά τους. Θέλουν λίγο κόπο, αλλά αξίζουν…
Αλάνθαστη συνταγή – πανεύκολη ζύμη για πίτσα
Η εύκολη ζύμη για πίτσα! Μια συνταγή για να φτιάχνουμε μόνοι μας ζύμη για σπιτική…
Σταφιδόψωμο με μέλι και ταχίνι, του Ορφέα
Θεσπέσια σταφιδόψωμα με μέλι και ταχίνι, από τα χεράκια του αδερφικού μας φίλου, του Μιχάλη.
Ζύμη για πεϊνιρλί
Μια εξαιρετική συνταγή για να φτιάξετε τη δική σας ζύμη για πεϊνιρλί. Θα σας ενθουσιάσει…
Αφράτες τηγανίτες με ζαχαρούχο γάλα
Φτιάξτε σπιτικές αφράτες τηγανίτες με ζαχαρούχο γάλα και ακόμα τρία υλικά που βρίσκονται σε κάθε…
Πιπεριές Φλωρίνης τουρσί
Φτιάξτε το δικό σας τουρσί με πιπεριές Φλωρίνης και απολαύστε την ιδιαίτερη γεύση τους όλο…
Εύκολη σφολιάτα για κάθε είδους πίτες, της Μαρίας
Θέλετε να φτιάξετε μια πίτα. Γιατί να αγοράσετε έτοιμη σφολιάτα; Μπορείτε να φτιάξετε μια ωραιότατη,…
Σεξ ον δε μπιτς – Sex on the beach cocktail
Sex on the beach cocktail. Ένα αθώο κοκτέιλ με πονηρό και πολλά υποσχόμενο όνομα. Δοκιμάστε…
Κρέπες, της Δέσποινας Βανδή
Μια εύκολη συνταγή για νόστιμες κρέπες από την αγαπημένη μας Δέσποινα Βανδή!
Φρουτοσαλάτα με φράουλες, μπανάνα και ακτινίδιο
Μια δροσερή φρουτοσαλάτα φτιαγμένη από αγαπημένα φρούτα. Μπορεί να συνοδεύσει τα κορν φλέικς μας στο…
Τραχανάς Φυλακτιώτικος, της Ξένιας
Ο Φυλακτιώτικος τραχανάς έχει τις ρίζες του στο Βυζάντιο και είναι παραδοσιακός τραχανάς του Έβρου.…
Dry Martini – Ντράι Μαρτίνι (cocktail – κοκτέιλ), της Στέλλας
Δεν χρειάζεται συστάσεις... Dry Martini κυρίες και κύριοι!
Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα και αυγά
Μια εξαιρετική συνταγή για κάθε τραπέζι ή μπουφέ αλλά και για πικ νικ ή γέμιση…
Σπιτικό εκχύλισμα βανίλιας
Φτιάξτε εύκολα εκχύλισμα βανίλιας, με τα χεράκια σας, για να το χρησιμοποιείτε στα σπιτικά γλυκά…
Σπιτική ζάχαρη με άρωμα βανίλιας
Φτιάχνουμε μόνοι μας αρωματισμένη ζάχαρη με άρωμα βανίλιας!
Ξύσμα λεμονιού για όλο το χρόνο
Ένας εύκολος τρόπος για ξύσμα λεμονιού όλο τον χρόνο
Σπιτική μαγιά από μπύρα
Αν θέλετε να ζυμώσετε και δεν έχετε μαγιά, δεν τρέχει τίποτα... αρκεί να το θυμηθείτε…
Πουρές ο Μεγαλοπρεπής, του Κώστα Καρακάση
Ένας διαφορετικός πουρές που σερβίρουμε ζεστό και συνοδεύουμε όλα τα ψητά κρέατα ή πουλερικά, από…
Φρέσκια σαλάτα με σπανάκι
Μια πολύ νόστιμη σαλάτα με φρέσκο μπέιμπι σπανάκι που γίνεται εύκολα, γρήγορα και συνοδεύει σχεδόν…
Σπιτικό ταχίνι (φτιάχνω το δικό μου ταχίνι)
Σπιτικό ταχίνι φτιαγμένο από εμάς με υλικά που επιλέξαμε! Ακολουθήστε την συνταγή και σε λίγα…
Ζύμη για ψωμί τσιαπάτα – Βασική συνταγή Ciabatta
Μια εξαιρετική συνταγή για το ιταλικό ψωμί τσιαπάτα. Με την εξωτερική τραγανή κρούστα του και…
Εύκολη χειμωνιάτικη φρουτοσαλάτα
Κάθε εποχή οι φρουτοσαλάτες είναι από τα αγαπημένα μας πιάτα. Σε αυτή τη συνταγή θα…
Μπισκοτόκρεμα σπιτική για μεγάλα παιδιά
Μια μπισκοτόκρεμα, καλύτερη από Μερέντα, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνουμε βούτες με φρούτα,…
Σαλάτα Μεξικάνα
Μια πολύχρωμη και εξαιρετική σε γεύση σαλάτα που μας έρχεται από την άλλη πλευρά του…
Βασική ζύμη για πιροσκί
Με αυτή την εύκολη ζύμη θα μπορέσετε να φτιάξετε ονειρεμένα πιροσκί που θα λατρέψουν όσοι…
Καυτή γαλλική σοκολάτα
Ένα απολαυστικό ρόφημα που πίνεται ζεστό και η εντελώς σοκολατένια γεύση του μένει αλησμόνητη. Δοκιμάστε…
Καζούν – Κρεόλ (Καρύκευμα)
Φτιάξτε μόνοι σας Καζούν-Κρεόλ. Ένα εξαιρετικό καρύκευμα για κρεατικά αλλά και λαχανικά.
Λεπτές και φίνες τηγανίτες – κρέπες
Αυτές οι τηγανίτες-κρέπες γίνονται πολύ εύκολα, είναι γευστικές και μπορούν να συνοδευτούν με μαρμελάδα, μέλι,…
Βασική ζύμη Φαταγιέρ (Fatayer)
Η ζύμη fatayer είναι μαλακή, τρυφερή και τέλεια για να φτιάξετε πολλών ειδών πιτάκια για…