Πρωτοχρονιάτικα φαγητά .: Ματιά
 

Πρωτοχρονιάτικα φαγητά

Κότσι χοιρινό, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Κότσι με κυδώνια, δαμάσκηνα, ξερά βερίκοκα, κάστανα, κρεμμυδάκια στιφάδου και καρότα. Μια χριστουγεννιάτικη συνταγή που απογειώνει την αίσθηση της γεύσης, με μια γλυκόξινη χροιά, με υποβόσκουσα καυτερή γεύση από καγιέν. Οι μυρωδιές από το κρασί, την κανέλα, το γαρύφαλλο, το θυμάρι και το δενδρολίβανο σε «μεθούν». Το φαγητό αυτό είναι γευστική παράδοση της Κωνσταντινούπολης και των εκεί διαβιούντων Ελλήνων, που εν συνεχεία οι γιαγιάδες μας μετέφεραν και στην Ελλάδα. Με τα δαμάσκηνα, τα κυδώνια, τα βερίκοκα δημιουργείται ένα γλυκόξινο γευστικό σύνολο, που αναδεικνύει υπέροχα αρώματα και το σύνολο γεύσεων και αρωμάτων δίνουν μια εξωτική διάσταση σ’ αυτό το γιορτινό πιάτο.

Κότσι χοιρινό, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Μοσχάρι μπλάνκετ Μια εξαιρετική συνταγή από την διεθνή κουζίνα, που «φοριέται» πολύ τις ημέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.

Μοσχάρι μπλάνκετ

Μενταγιόν πατάτας Ετοιμάστε -ακολουθώντας τις οδηγίες της συνταγής αυτής- μενταγιόν πατάτας με το οποίο μπορείτε να συνοδεύσετε γευστικά και εντυπωσιακά κάθε είδους κρέας. Όχι ότι και σκέτο δεν τρώγεται μετά μανίας...

Μενταγιόν πατάτας

Γαλοπούλα στη γάστρα με κρέμα γάλακτος

Γαλοπούλα στη γάστρα με κρέμα γάλακτος

Αυγά γεμιστά με καπνιστό σολωμό Ένα πλούσιο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι μας. Αυγά γεμιστά με καπνιστό σολωμό και λίγες πέρλες από κόκκινο χαβιάρι!

Αυγά γεμιστά με καπνιστό σολωμό

Κατσικάκι στο φούρνο με πατάτες Ένα ιδιαιτέρως νόστιμο φαγητό που φτιάχνεται χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Κατάλληλο για κάθε τραπέζι... επίσημο ή μη!

Κατσικάκι στο φούρνο με πατάτες

Κοτόπουλο με πιλάφι μιλανέζα Ή αλλιώς, πως με ένα απλό κοτόπουλο μπορούμε να φτιάξουμε ένα εξαιρετικό καθ' όλα φαγητό!

Κοτόπουλο με πιλάφι μιλανέζα

Χοιρινά φιλετάκια με κάστανα και κουκουνάρι Μία συνταγή ιδανική για χειμώνα, με γιορτινό άρωμα.

Χοιρινά φιλετάκια με κάστανα και κουκουνάρι

Αγριογούρουνο Σαλμί, της Εύης

Αγριογούρουνο Σαλμί, της Εύης

Αγριογούρουνο Χριστουγέννων, της Εύης

Αγριογούρουνο Χριστουγέννων, της Εύης

Κουκουνάρια από τυρί Κουκουνάρια από τυρί; Ναι! Και μάλιστα με τέλεια γεύση και απίθανη παρουσίαση, έτοιμα να ικανοποιήσουν την όραση και την γεύση μας!

Κουκουνάρια από τυρί

Παϊδάκια Πολίτικα, του Κώστα Καρακάση Θεϊκά πολίτικα παϊδάκια με την συνταγή του αγαπημένου μας συγγραφέα Κώστα Καρακάση!

Παϊδάκια Πολίτικα, του Κώστα Καρακάση

Πουγκάκια γιορτινού κοτόπουλου Μοναδικά, μοσχομυριστά, λαχταριστά και ιδιαιτέρως εμφανίσιμα, πουγκάκια κοτόπουλου. Θα ενθουσιάσουν τους αγαπημένους σας και θα προκαλέσουν χαμόγελα ικανοποίησης. Δοκιμάστε τα με την πρώτη ευκαιρία.

Πουγκάκια γιορτινού κοτόπουλου

Ρύζι με ανάμεικτα λαχανικά για Χριστούγεννα Ρύζι Χριστουγέννων και όχι μόνο. Ένα υπέροχο πάντρεμα γεύσης, θρεπτικών συστατικών και χρωμάτων. Δοκιμάστε το!

Ρύζι με ανάμεικτα λαχανικά για Χριστούγεννα

Πατατοσαλάτα όνειρο, της Λιλίκας Πατατοσαλάτα όνειρο να συνοδεύσει τα κρεατικά στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι… Εμείς οι ανόρεχτοι την τρώμε κ για πρωινό… Και ένα υπέροχο ρόλο από το Μαράκι, χοιρινό, που καθώς ψήνεται μας έχει σπάσει τη μύτη… Καλά μαγειρέματα σε όλη την παρέα… Χρόνια πολλά και γερά!

Πατατοσαλάτα όνειρο, της Λιλίκας

Μεζεδάκι γεμιστό σαλαμάκι Θεϊκά μεζεδάκια… γεμιστά σαλαμάκια! Δοκιμάστε τα με την πρώτη ευκαιρία!

Μεζεδάκι γεμιστό σαλαμάκι

Μεζεδάκι ευκολάκι Σε χρόνο dt ετοιμάζετε αυτό το εύκολο μεζεδάκι και κλέβετε την παράσταση!

Μεζεδάκι ευκολάκι

Χριστουγεννιάτικες μπάλες στο δέντρο Αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολη και το αποτέλεσμά της πολύ γευστικό.

Χριστουγεννιάτικες μπάλες στο δέντρο

Χριστουγεννιάτικο τυρό-δεντρο Ένα όμορφο τυρό-δεντρο που θα το απολαύσουμε και με τα μάτια και με το στόμα! Καλές γιορτές!

Χριστουγεννιάτικο τυρό-δεντρο

Τυρομπαλάκια με κορμό κατσικίσιου τυριού Λαχταριστά τυρομπαλάκια με κατσικίσιο τυρί που θα μαγέψουν όλους τους ουρανίσκους της παρέας και θα γίνουν ανάρπαστα!

Τυρομπαλάκια με κορμό κατσικίσιου τυριού

Τυρένια φουσκωτά αστεράκια στη στιγμή Τρώγονται μετά μανίας αλλά εάν μείνουν μπορούμε να τα φυλάξουμε σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς.

Τυρένια φουσκωτά αστεράκια στη στιγμή

Καναπεδάκια χριστουγεννιάτικα δέντρα του απατεώνα Όπως όλες οι συνταγές του Απατεώνα έτσι κι αυτή δεν θέλει κόπο... θέλει τρόπο! Γιορτινά καναπεδάκια στο πι και φι!

Καναπεδάκια χριστουγεννιάτικα δέντρα του απατεώνα

Γαλοπούλα γεμιστή με μυρωδικά Μια γαλοπούλα που ψήνεται χωρίς πολλά πολλά, μόνο με μια γέμιση μυρωδικών και λεμονιού που της δίνουν υπέροχο άρωμα. Δοκιμάστε την!

Γαλοπούλα γεμιστή με μυρωδικά

Χαρούμενη χρωματιστή σαλάτα Μια σαλάτα απίστευτα γευστική, με χαρούμενα χρώματα, ιδανική για κάθε εορταστικό και μη τραπέζι ή μπουφέ.

Χαρούμενη χρωματιστή σαλάτα

Απολαυστική μπάλα τυριών με αμύγδαλα Μια εξαιρετικά εύκολη συνταγή για να φτιάξουμε εντός ή εκτός εορτών μια πολύ εμφανίσιμη μπάλα τυριού περιτριγυρισμένη με φιλέ αμυγδάλου που θα συνοδέψει φρούτα ή κρακεράκια και φυσικά το αγαπημένο μας ποτό. Δοκιμάστε την!

Απολαυστική μπάλα τυριών με αμύγδαλα

Χριστουγεννιάτικο δέντρο από τυριά Ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο γεμάτο γεύσεις και αρώματα. Απολαύστε το στην αρχή με το μάτι και κατόπιν με τον ουρανίσκο!

Χριστουγεννιάτικο δέντρο από τυριά

Σαλάτα χάρμα οφθαλμών και γεύσης Μια εύκολη, εξαιρετικά ευπαρουσίαστη και πεντανόστιμη σαλάτα.

Σαλάτα χάρμα οφθαλμών και γεύσης

Χιονάνθρωποι στιγμής Στο πι και φι εορταστικά ορεκτικά από κρακεράκια που θυμίζουν χιονάνθρωπο! Καλή σας όρεξη και καλές γιορτές!

Χιονάνθρωποι στιγμής

Χιονάνθρωπος για δάγκωμα! Ένας χιονάνθρωπος τόσο όμορφος και τόσο νόστιμος που είναι για δάγκωμα! Δοκιμάστε τον!

Χιονάνθρωπος για δάγκωμα!

Χοιρινή ωμοπλάτη με τραγανή πέτσα Χοιρινή ωμοπλάτη στο φούρνο με ξεροψημένη, τραγανή πέτσα. Ακολουθήστε τη συνταγή μας και απολαύστε την!

Χοιρινή ωμοπλάτη με τραγανή πέτσα

Χοιρινό με σελινόριζα, της Εύης Ακολουθήστε τη συνταγή της Εύης και θα οδηγηθείτε σε ένα πεντανόστιμο πιάτο!

Χοιρινό με σελινόριζα, της Εύης

Χοιρινό μπούτι στο φούρνο Ένα εξαιρετικό εορταστικό φαγητό που θα το λατρέψουν όλοι όσοι το δοκιμάσουν!

Χοιρινό μπούτι στο φούρνο

Χοιρινό πρασοσέλινο Βάλτε στην κατσαρόλα γουρουνάκι, όχι από αυτά του παραμυθιού, μαζί με πράσο και σέλινο. Ακολουθείστε τις οδηγίες της συνταγής και δεν θα ξέρετε τι τρώτε.

Χοιρινό πρασοσέλινο

Ψητό κοτόπουλο με εσπεριδοειδή Εορταστικό κοτόπουλο που μαγειρεύεται γρήγορα, είναι ιδιαίτερα ευπαρουσίαστο, είναι πολύ οικονομικό και πεντανόστιμο!

Ψητό κοτόπουλο με εσπεριδοειδή

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια καναπεδάκια με αγγούρι Βρώσιμα χριστουγεννιάτικα δεντράκια που θα σας ανοίξουν την όρεξη για το γιορτινό φαγητό!

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια καναπεδάκια με αγγούρι

Χριστουγεννιάτικο δέντρο τυριών και φρούτων Ετοιμάστε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο σε πιατέλα φτιαγμένο από τυριά και φρούτα. Είναι τόσο όμορφο και γιορτινό που θα διστάσετε να το χαλάσετε για να το φάτε!

Χριστουγεννιάτικο δέντρο τυριών και φρούτων

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια λουκανικάκια Χριστουγεννιάτικο και Πρωτοχρονιάτικο ορεκτικό που ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα.

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια λουκανικάκια

Κεράκια από τυρί Ένα μεζεδάκι που

Κεράκια από τυρί

Σαντουιτσάκια ελατάκια Τι πιο επίκαιρο για τις ημέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς από τα έλατα; Αυτά, δε, τα ελατάκια -σε βρώσιμη μορφή- θα στολίσουν το εορταστικό σας τραπέζι και θα σας ανοίξουν την όρεξη για τα υπόλοιπα εδέσματα που βρίσκονται πάνω σε αυτό!

Σαντουιτσάκια ελατάκια

Τυρένια χριστουγεννιάτικα δεντράκια σε δύο γεύσεις Μοναδικά σε εμφάνιση και γεύση τυρένια δεντράκια για το τραπέζι των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς!

Τυρένια χριστουγεννιάτικα δεντράκια σε δύο γεύσεις

Σιγοψημένο χοιρινό μπούτι με δεντρολίβανο και σκόρδο Εορταστικό φαγητό φούρνου που θα καταπλήξει με την εμφάνιση και τη νοστιμιά του. Ελλάδα και Χριστούγεννα ή/και Πρωτοχρονιά σημαίνουν χοιρινό στο φούρνο... τις γαλοπούλες αφήστε τις για άλλους...

Σιγοψημένο χοιρινό μπούτι με δεντρολίβανο και σκόρδο

Ρολάκια σολωμού Μια συνταγή κατάλληλη για επίσημα ή γιορτινά δείπνα και πάρτυ. Ρολάκια σολωμού, χάρμα οφθαλμών και ουρανίσκου!

Ρολάκια σολωμού

Ρυζάκι μαργιόλικο Απαιτεί αρκετά υλικά, αλλά τι μαργιόλικο θα ήταν αλλιώς; Αξίζει να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή μια φορά. Οι επόμενες θα έρθουν μόνες τους... δεν θα μπορέσετε να του αντισταθείτε!

Ρυζάκι μαργιόλικο

Δεντράκια τυράκια Δεντράκια χριστουγεννιάτικα από τετηγμένο τυρί ικανά να κερδίσουν τον θαυμασμό όλων! Γίνονται εύκολα, γρήγορα και είναι και οικονομικά! Δοκιμάστε τα!

Δεντράκια τυράκια

Γιορτινή σαλάτα στεφάνι Μια ξεχωριστή σαλάτα για το χριστουγεννιάτικο-πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας και όχι μόνο!

Γιορτινή σαλάτα στεφάνι

Χιονάνθρωποι από τυρί! Χιονάνθρωποι μέσα στο σπίτι και μάλιστα νόστιμοι και εμφανίσιμοι! Ναι, είναι ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι που μπορείτε να ετοιμάσετε στο πι και φι!

Χιονάνθρωποι από τυρί!

Καναπεδάκια με ροκφόρ και μαύρο χαβιάρι Όσο σημαντικό - επίσημο και να είναι το τραπέζι που ετοιμάζετε, αυτά τα καναπεδάκια θα είναι ένας ισχυρός σύμμαχός σας!

Καναπεδάκια με ροκφόρ και μαύρο χαβιάρι

Χριστουγεννιάτικο δεντράκι λαχανικών Ένα γευστικό γιορταστικό δεντράκι για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας.

Χριστουγεννιάτικο δεντράκι λαχανικών

Πατέ συκωτιού Ακολουθήστε την συνταγή και θα οδηγηθείτε σε ένα εξαιρετικό πατέ συκωτιού... μην το καθυστερείτε!

Πατέ συκωτιού

Καναπεδάκια με πάριζα Εύκολα και αρκετά οικονομικά είναι αυτά τα καναπεδάκια με ψωμί ολικής άλεσης, πάριζα και κριμ τσιζ. Δοκιμάστε τα!

Καναπεδάκια με πάριζα

Χριστουγεννιάτικο δεντράκι σαλάτας Μια υπέροχη βρώσιμη διακόσμηση για το γιορτινό μας τραπέζι!

Χριστουγεννιάτικο δεντράκι σαλάτας

Κανελόνια με κοτόπουλο στο φούρνο Ποιος είπε ότι τα κανελόνια φτιάχνονται μόνο με μοσχαρίσιο κιμά; Για δείτε την συνταγή αυτή...

Κανελόνια με κοτόπουλο στο φούρνο

Αλμυρά καταϊφάκια

Αλμυρά καταϊφάκια

Σαλάτα με θαλασσινά Μια ξεχωριστή σαλάτα για ξεχωριστές ημέρες. Ετοιμάστε την και θα κλέψετε την παράσταση!

Σαλάτα με θαλασσινά

Χριστουγεννιάτικο χοιρινό ρολό, της Δωροθέας Δοκιμάστε το Χριστουγεννιάτικο χοιρινό ρολό, της Δωροθέας, και θα γλύφετε τα δάκτυλά σας!

Χριστουγεννιάτικο χοιρινό ρολό, της Δωροθέας

Κοτόπουλα ή Γαλοπούλα γεμιστή Αν και ξενόφερτο έθιμο, έχει πλέον ενσωματωθεί στην κουλτούρα μας και γεμίζει με νοστιμιά το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι μας!

Κοτόπουλα ή Γαλοπούλα γεμιστή

Φιλέτο φούρνου με λαχανικά Η νοστιμιά του φιλέτου σε συνδυασμό με εκείνη των λαχανικών δημιουργούν ένα ακαταμάχητο γευστικό σύνολο... Δοκιμάστε το!

Φιλέτο φούρνου με λαχανικά

Ζαμπόν χοιρινό

Ζαμπόν χοιρινό

Ψάρι με μαγιονέζα και ψαρόσουπα Μια εξαιρετική επιλογή για κάθε επίσημο τραπέζι, ακόμα και για εκείνο της πρωτοχρονιάς.

Ψάρι με μαγιονέζα και ψαρόσουπα

Φιλετάκια γαλοπούλας με καπνιστό τυρί, της Παρασκευής Απλά, δοκιμάστε αυτή την συνταγή που μας έστειλε η Παρασκευή, με την πρώτη ευκαιρία! Μην το αργείτε... θα καταλάβετε γιατί, όταν βάλετε την πρώτη μπουκιά στο στόμα σας!

Φιλετάκια γαλοπούλας με καπνιστό τυρί, της Παρασκευής

Πουρές πατάτας με λίγα Με μόλις τρία υλικά μπορείτε να φτιάξετε ένα πεντανόστιμο πουρέ για να τον φάτε σκέτο ή να συνοδεύσετε το κρέας που έχετε μαγειρέψει.

Πουρές πατάτας με λίγα

Εντυπωσιακά τορτίγιας Φτιάξτε εύκολα πεντανόστιμα και εντυπωσιακά τορτίγιας! Θα σας μαγέψουν με την εμφάνιση και την νοστιμιά τους!

Εντυπωσιακά τορτίγιας

Δωράκια μπριζολάκια Μπριζολάκια σε συσκευασία δώρου -λόγω εορτών- και από χοιρινό -λόγω ΔΝΤ. Όπως και να έχει πάντως, είναι νόστιμα και ιδιαιτέρως ευπαρουσίαστα! Δοκιμάστε τα!

Δωράκια μπριζολάκια

Αγιοβασιλιάτικα μποτάκια Πανεύκολες στην κατασκευή, εντυπωσιακές στην εμφάνιση και απολαυστικές στη βρώση αγιοβασιλιάτικες μποτίτσες από λουκάνικο και τυρί!

Αγιοβασιλιάτικα μποτάκια

Καναπεδάκια Χριστουγεννιάτικα δεντράκια Χριστουγεννιάτικα δεντράκια από αφράτη μυρωδάτη ζύμη και πέστο. Ιδανικό για τις γιορτινές χριστουγεννιάτικες μέρες και νύχτες!

Καναπεδάκια Χριστουγεννιάτικα δεντράκια

Γιορτινή σαλάτα με στήθος γαλοπούλας Μια νόστιμη σαλάτα με λαχανικά και στήθος γαλοπούλας που μπορεί να μας έχει περισσέψει από προηγούμενο γεύμα. Δοκιμάστε την!

Γιορτινή σαλάτα με στήθος γαλοπούλας

Ρολάκια ζαμπόν με τυρί Εύκολα ρολάκια ζαμπόν, γευστικά και γρήγορα στην εκτέλεσή τους μας προτείνει αυτή η συνταγή. Ιδανική για κάθε είδους συνεστίαση και άριστη σαν ορεκτικό!

Ρολάκια ζαμπόν με τυρί

Σουδάκια με σολωμό Μια πανεύκολη συνταγή, γρήγορη και εορταστική, ιδανική για μπουφέ και πάρτυ. Σουδάκια με σολωμό!

Σουδάκια με σολωμό

Καναπεδάκια με καπνιστό ζαμπόν Καναπεδάκια με καπνιστό ζαμπόν που γίνονται πολύ γρήγορα και είναι απίστευτα γευστικά. Δοκιμάστε τα!

Καναπεδάκια με καπνιστό ζαμπόν

Γιορτινό πράσινο ριζότο Ένα πολύ εντυπωσιακό και γιορτινό ριζότο μας προτείνει αυτή η συνταγή. Δοκιμάστε το!

Γιορτινό πράσινο ριζότο

Λουκανικάκια χριστουγεννιάτικο δέντρο Μια απίστευτη και κυρίως βρώσιμη Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση για το γιορτινό μας τραπέζι!

Λουκανικάκια χριστουγεννιάτικο δέντρο

Δεντράκι πιπεράτο! Ένα βρώσιμο δεντράκι για το χριστουγεννιάτικο ή/και το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι!

Δεντράκι πιπεράτο!

Σαλάτα ρολόι Μια σαλάτα κατάλληλη για κάθε -γιορτινή ή μη- περίσταση που θέλουμε να τονίσουμε τη σπουδαιότητα μιας συγκεκριμένης ώρας!

Σαλάτα ρολόι

Γιορτινός τάρανδος Ένα πολύ φθηνό ορεκτικό που θα στολίσει το τραπέζι σας τις γιορτινές ημέρες και θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!

Γιορτινός τάρανδος

Χριστουγεννιάτικο στεφάνι ορεκτικών Ένα στεφάνι γιορτινό, χριστουγεννιάτικο, για το τραπέζι σας αυτή τη φορά, μας προτείνει αυτή η συνταγή. Δεν χρειάζεται γνώσεις μαγειρικής, μπορούν να το φτιάξουν ακόμη και μικρά παιδιά και κοστίζει ελάχιστα!

Χριστουγεννιάτικο στεφάνι ορεκτικών

Εορταστικό άστρο με λουκανικοπιτάκια Εορταστικό ορεκτικό με άρωμα... Φρανκφούρτης!

Εορταστικό άστρο με λουκανικοπιτάκια

Γαλοπούλα γεμιστή, της Μαρίας Η γαλοπούλα έχει γίνει πλέον ένα από τα φαγητά του γιορτινού τραπεζιού της ημέρας των Χριστουγέννων. Φτιάξτε γεμιστή γαλοπούλα με την συνταγή που μας έστειλε η Μαρία Βολίκα και Καλά Χριστούγεννα

Γαλοπούλα γεμιστή, της Μαρίας

Χριστουγεννιάτικη πανσέτα, της Βιβής Μια εξαιρετική συνταγή από την φίλη μας την Βιβή, που θα καταπλήξει όλους σας τους καλεσμένους!

Χριστουγεννιάτικη πανσέτα, της Βιβής