Γαλατόπιτα γλύκισμα Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για γαλατόπιτα και θα μας θυμηθείτε. Είναι εύκολη και το αποτέλεσμα...…
«Το τσίρκο της νύχτας», της Έριν Μόργκενστερν – «The night circus», by Erin Morgenstern Έχετε ακούσει φαντάζομαι την φράση «Ο κύβος ερρίφθη». Μπορεί την πατρότητα της να την έχει…
Κέικ με κίτρινη κολοκύθα γλασαρισμένο Ένα πολύ νόστιμο και όχι τόσο συνηθισμένο κέικ, φτιαγμένο με κίτρινη κολοκύθα και στολισμένο με…
Γουρουνάκι μελωμένο στη κατσαρόλα Για να συνοδέψετε ρύζι, μακαρόνια ή τηγανητές πατάτες ετοιμάστε αυτό το πιάτο και αφήστε το…
Κόλλυβα για τις σαράντα ημέρες, της Αιμιλίας Μια σημαντική ημέρα για την ψυχούλα του αγαπημένου μας προσώπου, είναι οι σαράντα μέρες από…
Ντοματόρυζο Μια εξαιρετική συνταγή-ιδέα είτε για ένα νόστιμο και ελαφρύ δείπνο, είτε για να συνοδεύσει στο…
Πολίτικος χαλβάς, του Χρήστου Φτιάξτε με τα χεράκια σας λαχταριστό πολίτικο χαλβά, ακολουθώντας τις οδηγίες της συνταγής του Χρήστου.…
Μακαρονάκι κοφτό με ελιές Μια εύκολη καλοκαιρινή και πεντανόστιμη μακαρονάδα που θα σας αναγκάσει να φάτε και δεύτερο πιάτο...
Κοτόπουλο με κολοκύθια και πιπεριές στην κατσαρόλα Το κοτόπουλο με τις πιπεριές δημιουργούν πάντα νόστιμα πιάτα. Σε αυτή την συνταγή έχουμε προσθέσει…
Χανούμ κιομπέι, της Παρασκευής Μια πολίτικη συνταγή για ένα ξεχωριστό σιροπιαστό γλυκό! Φτιάξτε το με την πρώτη ευκαιρία και…
Ποντσίκι – Ρώσικη τούρτα με μέλι, της Παρασκευής Η ρώσικη αυτή συνταγή, που μας έστειλε η μαμά Παρασκευή, φτιάχνει μια απλή αλλά ωστόσο…
Σταφιδόψωμο στον αρτοπαρασκευαστή, της Παρασκευής Για όσους έχουν αρτοπαρασκευαστή, η μαμά Παρασκευή έχει μια εξαιρετική συνταγή για σταφιδόψωμο. Δοκιμάστε την!
Καταΐφι, της Παρασκευής Καταΐφι. Το σιροπιαστό γλυκό που είναι το αγαπημένο των παιδιών αλλά και των μεγάλων. Με…
Μπισκότα μπανάνας Συνταγή για μπισκότα μπανάνας, που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους με το άρωμα και την…
Τηγανίτες παραδοσιακές Παραδοσιακές τηγανίτες εύκολα και γρήγορα. Με την συνταγή αυτή θα εισπράξετε πολλά βλέμματα ικανοποίησης και…
Τσιζ κέικ αλά ελληνικά, της Μαρίας Υλικά: 1/2 κιλό ανθότυρο γλυκό 1/2 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 5-6 αυγά 1/4 κιλού αλεύρι 2…
Κέικ καρότου με τζίντζερ Το τζίντζερ είναι ένα ιδιαίτερο υλικό που μπήκε στα πιάτα των Ελλήνων τα τελευταία χρόνια.…
Σταφιδοψωμάκια Ετοιμάστε ένα νόστιμο και θρεπτικό σνακ με αυτή την συνταγή. Σπιτικά σταφιδοψωμάκια για τα παιδιά…
Χαλβάς πολίτικος (σιμιγδαλένιος) Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι από τα αγαπημένα μας γλυκά της νηστείας. Όταν μάλιστα η συνταγή…
Σαλέπι, της Παρασκευής Οι μεγαλύτεροι από εσάς θα θυμάστε αυτούς τους συμπαθείς τύπους -πριν από αρκετά χρόνια- σε…
Χαλβάς σιμιγδαλένιος νηστίσιμος με άρωμα πορτοκάλι Η συνταγή αυτή για σιμιγδαλένιο χαλβά με πορτοκάλι είναι πολύ εύκολη, πολύ ελαφριά, πολύ οικονομική…
Εύκολα μπισκοτάκια με άρωμα κανέλας Εύκολα γρήγορα και λαχταριστά σπιτικά μπισκοτάκια κανέλας. Ιδανικά για όλες τις ημέρες, πρωί, απόγευμα ή…
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο Με αυτή την συνταγή η χοιρινή σπάλα γίνεται ζουμερή από μέσα και ξεροψημένη απ' έξω.…
Χοιρινά κεφτεδάκια στον ατμό Ένα υγιεινό πιάτο κατάλληλο τόσο για διαβητικούς όσο και για ανθρώπους που απλά προσέχουν την…
Κεφτεδάκια στον ατμό Απολαύστε κεφτεδάκια στον ατμό με τζίντζερ και χαρίστε στον εαυτό σας μια νόστιμη και υγιεινή…
Μοσχαρίσιο κότσι στιφάδο Υλικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο κότσι (ποντίκι) 1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο 1/2 σελινόριζα 1 κούπα…
Μακαρονάκι κοφτό με κόκκινη σάλτσα και λουκάνικο Υλικά: 1 πακέτο μακαρονάκι κοφτό (500γρ.) 2 λουκάνικα μοσχαρίσια φρέσκα 2 κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο…
Στιφάδο με λαγό στη γάστρα Είναι λίγο μπελαλίδικο στην ετοιμασία, αλλά η γεύση του θα σας αποζημιώσει για κάθε λεπτό…
Ραβανί με καλαμποκάλευρο Μη μου πείτε ότι δεν ξετρελαίνεστε για ραβανί; Εδώ σας έχουμε μια νέα συνταγή που…
Γαλακτομπούρεκο με χειροποίητο φύλλο, του Ορφέα Ο καλός μας φίλος Ορφέας, μας γλύκανε την μέρα με ένα λαχταριστό γαλακτομπούρεκο. Δείτε την…
Νηστίσιμο Παστίτσιο με λαχανικά Τις ημέρες νηστείας, αλλά και όχι μόνο, μπορείτε να απολαύσετε ένα πεντανόστιμο παστίτσιο με λαχανικά,…
Κρέπες τι σε μέλ(ε)ι Εκτός από τα υλικά για την βασική ζύμη για κρέπες θα χρειαστείτε μέλι, ανθότυρο και…
Σαραγλί με φράουλες και σοκολάτα, της Βιβής Η καλή μας φίλη Βιβή από την Κρήτη, μας έστειλε μια νέα λαχταριστή συνταγή της…
Κουλουράκια νηστίσιμα, της Καρολάιν Υλικά: 1 ποτήρι λάδι 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 2 κουταλάκια μπέικιν…
Κέικ με ταχίνι, του Νυχτολούλουδου Το αγαπημένο μας "Νυχτολούλουδο" μας έστειλε μια υπέροχη συνταγή για νηστίσιμο γλυκάκι! Ρίξτε της μια…
Μήλα ψητά Υλικά: Φρέσκα μήλα Για κάθε μήλο θα χρειαστούμε: 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι καρυδόψιχα 1…
Κέικ με μήλα Υλικά: 2 κούπες μήλα καθαρισμένα 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (375γρ.) 2 κούπες…
Σάλτσα για μακαρόνια, της Έλενας Υλικά: Πάστα ντομάτας Κέτσαπ Ρίγανη 10 ελιές 2 πιπεριές 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 1…
Κεφτέδες light με σάλτσα Υλικά: 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 φρυγανιές 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο Λίγο μαϊντανό Λίγο…
Ταχινοπιτάκια νηστίσιμα, της Παρασκευής Νηστίσιμα ταχινοπιτάκια, πολύ εύκολα στην ετοιμασία τους, με την συνταγή αυτή που μας έστειλε η…
Πουρμάς (Ποντιακό γλυκό ταψιού), της Θείας Κίτσας Ο αγαπημένος μας Χάρρυ Κλυνν είχε την ευγενή καλοσύνη να μας στείλει άλλη μία συνταγή.…
Ο κιμάς του αδηφάγου, του Αύγουστου Κορτώ Αλλη μία συνταγή διασήμων προστέθηκε στις σελίδες της Ματιάς. Αυτή την φορά μας μαγειρεύει ο…
Καρυδόπιτα νηστίσιμη με σιρόπι, της Εύης Ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής που μας έστειλε η Εύη και θα απολαύσετε μια εξαιρετική…
Κανελάδα Αιγαίου Υλικά: 750 γραμμάρια ζάχαρη 1 λίτρο νερό 8 ξύλα κανέλας Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε…
Μήλα ψητά στον φούρνο Υλικά: 6 μήλα 6 κουταλάκια βούτυρο Κερκύρας 10 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη 6 κουταλάκια…
Μουστοκούλουρα με πετιμέζι Υλικά: 2 πακέτα Φάριν απ 1 1/4 κούπα πετιμέζι 3/4 κούπας σπορέλαιο 1 1/2 σφηνάκι…
Κουφέτο Σμύρνης Υλικά: 1 κιλό κυδώνια (πρέπει να είναι καθαρό κιλό, δηλαδή καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια…
Κουφέτο Μήλου Υλικά: Μισό κιλό κολοκύθα κόκκινη, καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια «κυδωνάτα» Μισό κιλό μέλι Μισό…
Μελαχρινή (καρυδόπιτα Τρικάλων) Υλικά: 8 αυγά 8 κουταλιές καρύδι ψιλοκομμένο 8 κουταλιές σιμιγδάλι 8 κουταλιές ζάχαρη Ξύσμα από…
Κρέμα Ρυζόγαλο Υλικά: 8 φλυτζάνια του τσαγιού γάλα 2 φλυτζάνια του καφέ ρύζι καρολίνα 1 1/2 φλυτζάνι…
Σάλτσα Ντομάτας Τσίλι Υλικά: 4 κιλά ντομάτες ώριμες 4 κρεμμύδια 2 πράσινες πιπεριές 2 σκελίδες σκόρδο 6 κουταλιές…
Ψωμί με προζύμι, του Νίκου Υλικά: Αλεύρι Νωπή ή ξηρή μαγιά (αν δεν έχουμε φυλάξει προζύμι) Αλάτι Λάδι Εκτέλεση: α)…
Λικέρ κίτρο Υλικά: 3 κίτρα 500 γρ. οινόπνευμα ποτοποιίας 1 κιλό ζάχαρη 2 ξύλα κανέλας Εκτέλεση: Πλένουμε…
Λικέρ μανταρινιού Υλικά: 10 μανταρίνια 400 γρ. οινόπνευμα ποτοποιίας 500 γρ. ζάχαρη 2 ξύλα κανέλας Εκτέλεση: Πλένουμε…
Μιλκ σέικ, της Νατάσας Συνταγή και χρήσιμες συμβουλές από την Νατάσα Καϊλή για να φτιάχνετε τα δικά σας σπιτικά…
Κάστανο γλυκό του κουταλιού Φτιάχνουμε γλυκό του κουταλιού Κάστανο, όπως έκαναν οι νοικοκυρές στην Πόλη