Ζυμαρικά

Οι λάτρεις των ζυμαρικών σπεύσατε! Ακολουθείστε τις οδηγίες της Κατερίνας και... μιάμ μιάμ! click για να το δεις!

Υλικά: 1 πιπεριά 1 κρεμμύδι 4 ντομάτες 3-4 σκελίδες σκόρδο Λίγο μαϊντανό 3-4 φύλλα δάφνης 1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ 1 ποτήρι του κρασιού κρασί (ότι έχουμε) Λίγο ξύδι Balsamico 1 αστακό 1 1/2 περίπου κιλό 5-6 φύλλα βασιλικού Μισό κιλό μακαρόνια σπαγγέτι Λάδι Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε λίγο λάδι στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε την… click για να το δεις!

Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια βίδες 1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου φιλέτο 1 πακέτο 500 γρ. μανιτάρια φρέσκα 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 κουτάκι 200 γρ. κρέμα γάλακτος 1 κουταλάκι μουστάρδα Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ελαιόλαδο Υλικά για γαρνίρισμα: Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό Εκτέλεση: Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα μανιτάρια και το κοτόπουλο. Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε… click για να το δεις!

Υλικά: 250γρ. βίδες χρωματιστές 500γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο 2 μέτρια κρεμμύδια Λίγο μαϊντανό 1 σκελίδα σκόρδο 10 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 1 κύβο λαχανικών 2 κρέμες γάλακτος 1/2 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 100γρ. φέτα Ρίγανη Βασιλικό Λίγο μπούκοβο Αλάτι Εκτέλεση: Βράζετε τα μακαρόνια και τα καίτε με λίγο βούτυρο και ξυσμένο σκόρδο. Βράστε και το σπανάκι με… click για να το δεις!

Τα αυτιά σας δεν θα ακούσουν κάποιο ήχο αλλά ο ουρανίσκος σας θα απολαύσει την "μελωδία" από τις καμπανούλες με τις γαρίδες. click για να το δεις!

Υλικά: 1/2 κιλό μακαρόνια Υλικά για τη σάλτσα: 1/2 κιλό γιαούρτι σακούλας ή γιαούρτι στραγγιστό 4 κουταλιές ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο Αλάτι Κόκκινο καυτερό πιπέρι Εκτέλεση: Βράζουμε τα μακαρόνια και τα στραγγίζουμε. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το λιώνουμε. Ανακατεύουμε καλά το σκόρδο, το ελαιόλαδο και το γιαούρτι και τα αλατίζουμε καλά. Σερβίρουμε τα μακαρόνια σε… click για να το δεις!

Μια συνταγή για ζυμαρικά εύκολα, γρήγορα και νόστιμα. Απολαύστε τα σκέτα ή με λεμόνι ή ακόμα και με τυρί. click για να το δεις!

Μια ζαμπονοτυρόπιτα τελείως διαφορετική από τις συνηθισμένες... και όσο για νοστιμιά; θα γλύφετε τα δάκτυλα σας! click για να το δεις!

Φτιάξτε ζυμαρικά με την συνταγή αυτή, που μας έστειλε ο Κωνσταντίνος Μακρυμανωλάκης, και φέρτε ένα γευστικό Μαφιόζο στο τραπέζι σας. Και έχετε το νου σας, σχετικά με την συνταγή, ομερτά click για να το δεις!

Η Σοφία Πανδη μας έστειλε μια ενδιαφέρουσα συνταγή για ζυμαρικά. Δοκιμάστε την και πιείτε κι ένα κρασάκι στην υγεία της click για να το δεις!

Μια συνταγή για ζυμαρικά που ξεφεύγει από τις κλασσικές. Απολαύστε ζυμαρικά με σάλτσα και τόνο και είμαστε σίγουροι ότι θα την εντάξετε στις συνταγές που βρίσκονται συχνά στο τραπέζι σας click για να το δεις!

Υλικά: 1/2 κιλό μικρά ζυμαρικά (φιογκάκια, κοφτό, τριβελάκι) 2 1/2 κούπες τριμμένα κίτρινα τυριά 1 κούπα τυρί φέτα 1 κούπα γάλα 4 αυγά 1/2 κούπα τριμμένη φρυγανιά 1/2 κούπα χοιρινή ωμοπλάτη Λίγο μαϊντανό Λίγο δυόσμο Λίγη μαργαρίνη Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σε αλατισμένο νερό και μόλις γίνουν al dente τα σουρώνουμε. Αλείφουμε… click για να το δεις!

Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια Νο6 200γρ. μπέικον 500γρ. μανιτάρια φρέσκα Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο Λίγο λευκό κρασί 2 κρέμες γάλακτος light (2 x 200ml) 400γρ. σκληροτύρι Όλυμπος τριμμένο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Βράζουμε τα μακαρόνια. Καθώς περιμένουμε να βράσουν, ετοιμάζουμε την σάλτσα καρμπονάρα. Πλένουμε και κόβουμε σε φέτες τα μανιτάρια. Ψιλοκόβουμε το μπέικον και το τσιγαρίζουμε σε… click για να το δεις!

Υλικά: 1/2 κιλού σπαγγέτι 2 μεγάλες πράσινες πιπεριές σε κυβάκια 10 φέτες μπέικον σε κομματάκια 2 κουτιά κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. βούτυρο 1/2 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 1/4 κιλού κεφαλοτύρι τριμμένο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε σε ένα τηγάνι το βούτυρο και μόλις κάψει ρίχνουμε τις πιπεριές ώσπου να μαραθούν, μετά το μπέικον να τσιγαριστεί, το σκόρδο,… click για να το δεις!

Αλλη μια συνταγή για καρμπονάρα προστέθηκε στις σελίδες μας. Ακολουθήστε τις οδηγίες της Ελευθερίας Κοντούλη, που μας έστειλε την συνταγή, και φτιάξτε μια λαχταριστή καρμπονάρα click για να το δεις!

Υλικά: 1 πακέτο ζυμαρικό της αρεσκείας σας (εγώ προτιμώ λιγκουίνι ή νούμερο 7) 1/4 μπέικον (αν θέλετε και λίγο ζαμπόν, εγώ προσωπικά δε βάζω) 1 κουτί κρέμα γάλακτος (αντικαθίσταται με 1 κουτί εβαπορέ!) 1 αυγό Τριμμένη παρμεζάνα Τριμμένη γραβιέρα ή κεφαλοτύρι Μανιτάρια (προαιρετικά) Αλάτι, πιπέρι, ελάχιστη πάπρικα Εκτέλεση: Βράζουμε τα ζυμαρικά με λίγο αλάτι (θα… click για να το δεις!

Η Σοσό, από την όμορφη Σκόπελο, μας έστειλε μια εύκολη συνταγή για καρμπονάρα. Ακολουθήστε την και απολαύστε την αγαπημένη σας μακαρονάδα χωρίς πολύ κόπο click για να το δεις!

Ένα εορταστικό φαγητό που σερβίρεται σε γάμους, βαφτίσια, πανηγύρια και γενικά κάθε εορταστική εκδήλωση του νησιού. click για να το δεις!

Η παραλλαγή του κασιώτικου πιλαφιού, όπου αντί για ζωμό κοτόπουλου χρησιμοποιούμε ζωμό κρέατος. Εξίσου απολαυστικό και παραδοσιακό! click για να το δεις!

Το καστανό ρύζι στον ατμό είναι η βάση για πολλά πιάτα υγιεινής διατροφής. Ετοιμάζοντάς το με τον τρόπο αυτής της συνταγής, μπορεί να αποτελέσει και από μόνο του -χωρίς συνοδευτικά- ένα νόστιμο και υγιεινό φαγητό. click για να το δεις!

Οι συνταγές για ζυμαρικά πραγματικά δεν έχουν τέλος (ευτυχώς γιατί είμαστε μακαρονάδες). Η Λίζα Δ. μας έστειλε μία για καυτερά ταλιολίνι με χαλούμι και δυόσμο. Δοκιμάστε την οπωσδήποτε click για να το δεις!

Ένα πολύ νόστιμο φαγητό είναι ο κόκορας κρασάτος με χυλοπίτες. Ακολουθήστε την συνταγή που προσθέσαμε στις σελίδες μας και θα γλύφετε τα δάκτυλα σας click για να το δεις!

Υλικά: 1 κόκορας 2-3 κιλά 1 κρασοπότηρο κόκκινο κρασί Ελαιόλαδο 1 λεμόνι Λίγο κονιάκ 4 μέτριες ντομάτες 2 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα Λίγες σκελίδες σκόρδο 2 μεγάλα καρότα κομμένα σε ροδέλες 4 φύλλα δάφνη Χυλοπίτες Εκτέλεση: Καθαρίζουμε, καψαλίζουμε και πλένουμε τον κόκορα. Τον τεμαχίζουμε σε μερίδες, αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε τα κομμάτια στην κατσαρόλα… click για να το δεις!

Σας περίσσεψε κοτόπουλο ή/και μακαρόνια; Φτιάξτε ένα πεντανόστιμο φαγητό με τα περισσεύματα, ακολουθώντας τη συνταγή που μας έδωσε η Αλέκα. click για να το δεις!

Το κοτόπουλο με χυλοπίτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή παραδοσιακά πιάτα της Καλαμάτας. Η Γιώτα Σταθοπούλου μας έστειλε μια εξαιρετική συνταγή για κοτόπουλο χωριάτικο με χυλοπίτες ώστε να μπορέσουμε κι εμείς να το απολαύσουμε click για να το δεις!

Σας αρέσει το κους κους; Όχι το κουτσομπολιό καλέ, το φαγητό! Δοκιμάστε το, κοκκινιστό, και θα παραμιλάτε... click για να το δεις!

Ο συνδυασμός λαχανικών και κους κους δίνει ένα πιάτο γεμάτο νοστιμιά και θρεπτικές ουσίες. Δοκιμάστε το! click για να το δεις!