Θαλασσινά .: Ματιά
 

Θαλασσινά

Κεφτέδες μπακαλιάρου, της Patricia Κεφτέδες μπακαλιάρου ψημένοι στο φούρνο, πεντανόστιμοι και σπιτικοί, από την καλή μας φίλη Patricia Lee.

Κεφτέδες μπακαλιάρου, της Patricia

Σουπιές με χόρτα, από τον Γέροντα Παρθένιο Σουπιές με χόρτα, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Σουπιές με χόρτα, από τον Γέροντα Παρθένιο

Πένες με τόνο στο φούρνο, από τον Γέροντα Παρθένιο Πένες με τόνο στο φούρνο, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Πένες με τόνο στο φούρνο, από τον Γέροντα Παρθένιο

Μπακαλιάρος με μελιτζάνες, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Μπακαλιάρος με μελιτζάνες. Ένα τέλειο φαγητό, νόστιμο, ελαφρύ, με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, καλοκαιρινό και κατάλληλο για τη νηστεία των Αγίων Αποστόλων, αλλά φυσικά και των Χριστουγέννων, όπου επιτρέπεται το ψάρι, εκτός φυσικά Τετάρτης και Παρασκευής.

Μπακαλιάρος με μελιτζάνες, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Ψάρι μοναστηριακό γιορτινό, από τον Γέροντα Παρθένιο Ψάρι μοναστηριακό γιορτινό, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Ψάρι μοναστηριακό γιορτινό, από τον Γέροντα Παρθένιο

Ψαρόσουπα, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Ψαρόσουπα. Αυτό το πιάτο είναι για τον ανθρώπινο οργανισμό και το ανοσοποιητικό μας σύστημα μία ισχυρή «βόμβα» αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών υλικών, βιταμινών, ιχνοστοιχείων κ.λ.π. Το τι προσδίδουν όλα αυτά στον οργανισμό, χρειάζεται ένα βιβλίο – ολόκληρο τόμο να γράψουμε. Η καλύτερα ψαρόσουπα “αυτού του δρόμου”! Σε έναν πολυσύχναστο κεντρικό δρόμο της Αθήνας κάποιος άνοιξε ένα κουρείο, τοποθετώντας απ’ έξω μια ταμπέλα που έγραφε: «Το καλύτερο κουρείο της Αθήνας». Μετά από μερικούς μήνες, λίγα μέτρα πιο κάτω άνοιξε άλλο κουρείο με την επιγραφή: «Το καλύτερο κουρείο της Ελλάδος». Σύντομα ανοίγοντας κι άλλο κουρείο στον ίδιο δρόμο, ο ιδιοκτήτης του επέλεξε να γράψει στην ταμπέλα του: «Το καλύτερο κουρείο της Ευρώπης». Ο επόμενος που άνοιξε το κουρείο του, στον ίδιο πάντα δρόμο, έγραψε: «Το καλύτερο κουρείο του κόσμου». Τέλος, στον ίδιο δρόμο άνοιξε ένα ακόμη κουρείο και ο ιδιοκτήτης του ανέβασε την επιγραφή: «Το καλύτερο κουρείο αυτού του δρόμου»! Όλοι έχετε ακούσει από τους διακεκριμένους σεφ να δηλώνουν ότι η καλύτερη ψαρόσουπα είναι η δική τους. Η ψαρόσουπα, λοιπόν, η δική μας είναι απλώς η καλύτερη που υπάρχει «σ’ αυτόν τον δρόμο»! Στο κάθε φαγητό μπορεί συχνά να βάζουμε πολλά υλικά, όμως για ένα πετυχημένο φαγητό συνήθως πρέπει κάποια χαρακτηριστική γεύση να «ηγεμονεύει» και να προεξάρχει. Έτσι, και στην ψαρόσουπά μας πρέπει να ηγεμονεύει -και στη γεύση και στην όσφρηση- το ψαρόζουμο. Το ψάρι μας, για να βράσει απαιτούνται από 15 λεπτά (τα μικρά) και έως και 25 λεπτά (τα μεγάλα), με αποτέλεσμα να μη μπορεί από μόνο του να δώσει στον ζωμό την απαιτούμενη ισχυρή γεύση. Γι’ αυτό βασική προϋπόθεση για μια πετυχημένη ψαρόσουπα, είναι να περιέχει οπωσδήποτε πρόσθετο ψαρόζουμο, το οποίο μάλιστα να προέρχεται από διάφορα είδη ψαριών κι όχι μόνον από ένα.

Ψαρόσουπα, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Ζωμός ψαριών, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Ζωμός ψαριών ή αλλιώς Ψαρόζουμο. Ετοιμάστε τον -όταν βρείτε ψάρια φτηνά- και κατόπιν αποθηκεύστε τον σε πλαστικές θήκες μέσα στην κατάψυξή μας. Είναι μοναδικός σε γεύση και χρησιμοποιείται ιδιαίτερα στις ψαρόσουπές μας.

Ζωμός ψαριών, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Ρεβίθια με χταπόδι, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Ρεβύθια με χταπόδι και «όλο τον κήπο μέσα»! Τα λαχανικά, πέραν των πολλών ωφέλιμων συστατικών που προσφέρουν στον οργανισμό μας (βιταμίνες, ιχνοστοιχεία…), πέραν της υπέροχης γεύσης που χαρίζουν, κατεβάζουν τον γλυκαιμικό δείκτη του φαγητού, κατεβάζουν το θερμιδικό του φορτίο, κάνουν το πιάτο μας «πανάλαφρο», αλκαλικό κ.λ.π. Δεν τα προσθέτουμε, δηλαδή, για να κάνουμε μια παράξενη συνταγή, διαφορετική από τα παραδοσιακά ρεβύθια! Παρακαλούμε, κατ’ αυτόν τον τρόπο να «ερμηνεύετε» τις συνταγές μας, μέχρι αναλυτικά σιγά σιγά να εξηγήσουμε τα περί της διατροφής μας.

Ρεβίθια με χταπόδι, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Μύδια με ρύζι, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Μύδια με καστανό ρύζι, πολύχρωμες πιπεριές και σάλτσα λεμονο-μουστάρδας με κουρκουμά. Μια ακόμα υπέροχη νηστίσιμη συνταγή! Το σερβίρουμε ζεστό με παραδοσιακή ταραμοσαλάτα, λευκό κρασάκι και ψωμί ολικής (αυτό που έφτιαχνε η μητέρα της γιαγιάς μας).

Μύδια με ρύζι, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Ρολάκια σολομού Γκουρμέ, νόστιμα και λαχταριστά τα ρολάκια σολομού θα σας βγάλουν ασπροπρόσωπους σε κάθε περίσταση. Και μην ξεχνάμε... ο σολομός είναι τίγκα σε Ω3 λιπαρά!

Ρολάκια σολομού

Γαριδόπιττα, της Ελένης

Γαριδόπιττα, της Ελένης

Γαρίδες με σαμπούκα (λικέρ Ιταλικό), του Πέτρου Ο Πέτρος Αλεξανδρής στην συνταγή αυτή που μας έστειλε συνδυάζει τις γαρίδες με το Ιταλικό λικέρ Σαμπούκα, δημιουργώντας έτσι ένα πολύ ενδιαφέρον πιάτο θαλασσινών. Δοκιμάστε το

Γαρίδες με σαμπούκα (λικέρ Ιταλικό), του Πέτρου

Ψαρόσουπα

Ψαρόσουπα

Ψάρι πέστροφα στο φούρνο, της Εύης

Ψάρι πέστροφα στο φούρνο, της Εύης

Χταπόδι στιφάδο

Χταπόδι στιφάδο

Χταπόδι με αγκινάρες, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Χταπόδι με αγκινάρες. Φτιάξτε ένα πεντανόστιμο πιάτο με χταπόδι, αγκινάρες, σελινόριζα και σέλερι. Το σερβίρουμε ζεστό με σκορδαλιά ή λευκή ταραμοσαλάτα, με λευκό κρασάκι και λίγο ψωμί ολικής (από εκείνο που ζύμωνε η μητέρα της γιαγιάς μας). Το φαγητό μπορεί να γίνει και με σουπιές ή θράψαλα ή καλαμάρια∙ αλλάζει μόνο ο τρόπος που τα βράζουμε: σε νερό (και όχι σε κρασί, όπως κάναμε στο χταπόδι). Εναλλακτικά, το φαγητό μπορεί επίσης να γίνει και μόνο με τα λαχανικά, χωρίς τα θαλασσινά.

Χταπόδι με αγκινάρες, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Μπακαλιάρος με πράσα, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Μπακαλιάρος με πράσα. Μπακαλιάρος με πράσα, σελινόριζα, σέλερι, εστραγκόν και σαφράν.

Μπακαλιάρος με πράσα, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Σουπιές κρασάτες με πατάτες, της Εύης Η Εύη Λεοντίου μας έστειλε μια καταπληκτική συνταγή για σουπιές, ιδιαίτερα χρήσιμη αυτή την εποχή μιας και βρισκόμαστε στο μέσο της Μεγάλης Σαρακοστής

Σουπιές κρασάτες με πατάτες, της Εύης

Χταπόδι με γίγαντες, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Χταπόδι με γίγαντες. Ή πιο αναλυτικά, χταπόδι βρασμένο με μαυροδάφνη και μελωμένα φασόλια γίγαντες.

Χταπόδι με γίγαντες, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Πέρκα Δεριγνύ, της Χριστίνας Η Χριστίνα Ν. μας έστειλε μια συνταγή που πραγματικά θα

Πέρκα Δεριγνύ, της Χριστίνας

Πιλάφι θαλασσινών με πλιγούρι Αυτό το πιλάφι θαλασσινών είναι νόστιμο, θρεπτικό και σε καμία περίπτωση συνηθισμένο. Μαγειρέψτε πιλάφι θαλασσινών με πλιγούρι και... όσοι το δοκιμάσουν θα σας λατρέψουν!

Πιλάφι θαλασσινών με πλιγούρι

Μπιφτέκια σολομού, της Ελένης

Μπιφτέκια σολομού, της Ελένης

Καλαμάρια γεμιστά με πλιγούρι και ελιές, της Ναταλίας Η Ναταλία Αχμέτ μας έστειλε μια καταπληκτική συνταγή. Φτιάξτε καλαμαράκια γεμιστά με πλιγούρι και δώστε μια διαφορετική νότα στα νηστίσιμα γεύματα της Σαρακοστής

Καλαμάρια γεμιστά με πλιγούρι και ελιές, της Ναταλίας

Καβούρια γεμιστά Τα γεμιστά καβούρια είναι ένα εντυπωσιακό ορεκτικό που φτιάχνεται πολύ εύκολα και πάρα πάρα πολύ γρήγορα. Συνοδεύονται με ουζάκι ή τσίπουρο και καλή παρέα!

Καβούρια γεμιστά

Γλώσσες με αγκινάρες στο φούρνο, της Ελένης

Γλώσσες με αγκινάρες στο φούρνο, της Ελένης

Λιγκουίνι με μύδια, της Λουκίας Φτιάξτε ονειρεμένα λιγκουίνι με μύδια, ακολουθώντας την συνταγή που μας έστειλε η Λουκία Βούη και... καλή σας όρεξη!

Λιγκουίνι με μύδια, της Λουκίας

Γαρίδες με φέτα και μαριναρισμένα πράσα, της Έφης Όσο πλησιάζει το καλοκαίρι, τόσο τα μεζεδάκια με θαλασσινά θα είναι πιο επιθυμητά. Φτιάξτε γαρίδες με φέτα και μαριναρισμένα πράσα, πάρτε ένα καραφάκι ο ύζο, λίγα παγάκια και στην υγειά σας

Γαρίδες με φέτα και μαριναρισμένα πράσα, της Έφης

Γαρίδες με σάλτσα ντομάτα

Γαρίδες με σάλτσα ντομάτα

Μπακαλιάρος γιαχνί

Μπακαλιάρος γιαχνί

Γεμιστές τσιπούρες με πληγούρι, της Ελένης

Γεμιστές τσιπούρες με πληγούρι, της Ελένης

Ψάρι αλά σπετσιώτα, από τον Γέροντα Παρθένιο Ψάρι αλά σπετσιώτα, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Ψάρι αλά σπετσιώτα, από τον Γέροντα Παρθένιο

Μακαρόνια μαύρα

Μακαρόνια μαύρα

Καλαμαράκια με κοφτό μακαρονάκι Ο συνδυασμός ζυμαρικών με θαλασσινά, μας δίνει όμορφα και γευστικότατα φαγητά. Δοκιμάστε μια από τις συνταγές μας που συνδυάζουν τα δύο αυτά είδη και καλή σας όρεξη

Καλαμαράκια με κοφτό μακαρονάκι

Αστακομακαρονάδα, της Εύης

Αστακομακαρονάδα, της Εύης

Χταπόδι κρασάτο ξυδάτο, της Ναταλίας Ακολουθείστε τη συνταγή της Ναταλίας και ετοιμάστε ένα εξαίσιο ξυδάτο και κρασάτο χταποδάκι. Μετά ξέρετε εσείς... ουζάκι και καλή παρέα!

Χταπόδι κρασάτο ξυδάτο, της Ναταλίας

Μύδια με σπανάκι και μανιτάρια, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Μύδια με σπανάκι και μανιτάρια (με σάλτσα μουστάρδας, πορτοκαλιού και κουρκουμά)

Μύδια με σπανάκι και μανιτάρια, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Μπάμιες με μπακαλιάρο στο φούρνο, από τον Γέροντα Παρθένιο Μπάμιες με μπακαλιάρο στο φούρνο, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Μπάμιες με μπακαλιάρο στο φούρνο, από τον Γέροντα Παρθένιο

Κακαβιά (ψαρόσουπα), από τον Γέροντα Παρθένιο Κακαβιά (ψαρόσουπα), που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Κακαβιά (ψαρόσουπα), από τον Γέροντα Παρθένιο

Πολίτικο Μυδοπίλαφο, της γιαγιάς Βούλας Το πολίτικο μυδοπίλαφο που μαγείρευε η γιαγιά Βούλα καθώς και η μαμά Βούλα.

Πολίτικο Μυδοπίλαφο, της γιαγιάς Βούλας

Μυδοπίλαφο Μυδοπίλαφο. Ένα υπέροχο πιάτο με μύδια και ρυζάκι που μπορούμε να ετοιμάζουμε για τους αγαπημένους μας ακόμα και τις ημέρες που νηστεύουμε! Δοκιμάστε το!

Μυδοπίλαφο

Μύδια Αχνιστά Μύδια αχνιστά, εύκολα, γρήγορα και πεντανόστιμα!

Μύδια Αχνιστά

Σούπα του κουρσάρου Μια συνταγή που μας έρχεται από το μαγειρείο ενός λογοτεχνικού πειρατικού πλοίου. Δοκιμάστε την και... βίρα τις άγκυρες!

Σούπα του κουρσάρου

Μύδια στα γρήγορα Εύκολα και γρήγορα, ετοιμάστε ένα εξαιρετικό πιάτο με μύδια! Ακολουθείστε την συνταγή αυτή και η επιτυχία είναι σίγουρη!

Μύδια στα γρήγορα

Ψαροσαλάτα, της Βικτόριας Σας περίσσεψε βραστό, τηγανητό ή ψητό ψάρι και δεν ξέρετε τι να το κάνετε; Δοκιμάστε την συνταγή αυτή που μας έστειλε η Βικτόρια και απολαύστε μια εξαίσια ψαροσαλάτα!

Ψαροσαλάτα, της Βικτόριας

Τηγανητά μύδια Ουζομεζές πρώτης τάξεως, τα τηγανητά μύδια. Δοκιμάστε την συνταγή και απολαύστε τα με καλή παρέα και φυσικά... ουζάκι με πάγο!

Τηγανητά μύδια

Μύδια σουβλάκι, του Χρήστου Θα φανταζόσαστε ότι μπορείτε να απολαύσετε τα μύδια σουβλάκι; Κι όμως όχι μόνο μπορείτε, αλλά είναι και πεντανόστιμα! Δοκιμάστε την συνταγή που μας έστειλε ο Χρήστος και πιείτε και ένα ουζάκι στην υγειά του!

Μύδια σουβλάκι, του Χρήστου

Παγκάσιους τηγανητό Το παγκάσιους είναι ένα πεντανόστιμο ψάρι σε πολύ λογική τιμή. Σε υτή την συνταγή το τηγανίζουμε με δεντρολίβανο και φρεσκοτριμμένο πιπεράκι. Δοκιμάστε την!

Παγκάσιους τηγανητό

Πανγκάσιους τηγανητό Τηγανητό πανγκάσιους! Μια νοστιμιά που δύσκολα μπορείς να αρνηθείς ακόμη κι αν το ψάρι δεν ανήκει στα αγαπημένα σου φαγητά.

Πανγκάσιους τηγανητό

Ψάρι Πέρκα πλακί

Ψάρι Πέρκα πλακί

Γριβάδι πλακί στο φούρνο, της Ερμιόνης

Γριβάδι πλακί στο φούρνο, της Ερμιόνης

Σαρδέλες στο φούρνο με ντομάτα (πλακί), από τον Γέροντα Παρθένιο Σαρδέλες στο φούρνο με ντομάτα (πλακί), που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Σαρδέλες στο φούρνο με ντομάτα (πλακί), από τον Γέροντα Παρθένιο

Παγκάσιους (Pangasius) πλακί στο φούρνο

Παγκάσιους (Pangasius) πλακί στο φούρνο

Φιλετάκια ψαριού πανέ στο φούρνο Αυτά τα φιλετάκια του παγκάσιους θα γίνουν το αγαπημένο φαγητό των παιδιών αλλά και των μεγάλων. Φουρνιστά και όχι τηγανητά, γίνονται εύκολα και γρήγορα.

Φιλετάκια ψαριού πανέ στο φούρνο

Γαρίδες με καμπανούλες Τα αυτιά σας δεν θα ακούσουν κάποιο ήχο αλλά ο ουρανίσκος σας θα απολαύσει την

Γαρίδες με καμπανούλες

Ψαρόσουπα με μακαρόνια, από τον Γέροντα Παρθένιο Ψαρόσουπα με μακαρόνια, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Ψαρόσουπα με μακαρόνια, από τον Γέροντα Παρθένιο

Ψάρι με ελιές στο φούρνο, από τον Γέροντα Παρθένιο Ψάρι με ελιές στο φούρνο, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Ψάρι με ελιές στο φούρνο, από τον Γέροντα Παρθένιο

Τιλάπια (ψάρι) στον φούρνο, της Ελένης

Τιλάπια (ψάρι) στον φούρνο, της Ελένης

Λαχανοντολμάδες με γαρίδες, από τον Γέροντα Παρθένιο Λαχανοντολμάδες με γαρίδες, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Λαχανοντολμάδες με γαρίδες, από τον Γέροντα Παρθένιο

Ψαρόσουπα καλοκαιρινή με λαχανικά, από τον Γέροντα Παρθένιο Ψαρόσουπα καλοκαιρινή με λαχανικά, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Ψαρόσουπα καλοκαιρινή με λαχανικά, από τον Γέροντα Παρθένιο

Μπριάμ της θάλασσας, από τον Γέροντα Παρθένιο Μπριάμ της θάλασσας, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Μπριάμ της θάλασσας, από τον Γέροντα Παρθένιο

Παστίτσιο με γαρίδες, από τον Γέροντα Παρθένιο Παστίτσιο με γαρίδες, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Παστίτσιο με γαρίδες, από τον Γέροντα Παρθένιο

Καλαμαράκια του κουτιού με ρύζι, από τον Γέροντα Παρθένιο Καλαμαράκια του κουτιού με ρύζι, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Καλαμαράκια του κουτιού με ρύζι, από τον Γέροντα Παρθένιο

Χταπόδι με φασολάκια στη γάστρα, από τον Γέροντα Παρθένιο Χταπόδι με φασολάκια στη γάστρα, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Χταπόδι με φασολάκια στη γάστρα, από τον Γέροντα Παρθένιο

Καλαμάρια γεμιστά, από τον Γέροντα Παρθένιο Καλαμάρια γεμιστά, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Καλαμάρια γεμιστά, από τον Γέροντα Παρθένιο

Ψαρόσουπα, κολοκυθοκεφτέδες και κολοκυθάκια στικ, από τον Γέροντα Παρθένιο Ψαρόσουπα, κολοκυθοκεφτέδες και κολοκυθάκια στικ, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Ψαρόσουπα, κολοκυθοκεφτέδες και κολοκυθάκια στικ, από τον Γέροντα Παρθένιο

Μπακαλιάρος με μοναστηριακές σκορδαλιές, από τον Γέροντα Παρθένιο Μπακαλιάρος με μοναστηριακές σκορδαλιές, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Μπακαλιάρος με μοναστηριακές σκορδαλιές, από τον Γέροντα Παρθένιο

Μπακαλιάρος σκορδαλιά και μπακαλιαροκροκέτες, από τον Γέροντα Παρθένιο Μπακαλιάρος σκορδαλιά και μπακαλιαροκροκέτες, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Μπακαλιάρος σκορδαλιά και μπακαλιαροκροκέτες, από τον Γέροντα Παρθένιο

Χταποδάκι γιαχνί με πατατούλες στην γάστρα, της Ελένης Μόλις δοκιμάσετε αυτό το φαγητό θα ξεχάσετε και το όνομα σας. Την συνταγή αυτή, η οποία εκτός από πεντανόστιμη είναι και νηστίσιμη, μας έστειλε η Μαργελλου Ελένη.

Χταποδάκι γιαχνί με πατατούλες στην γάστρα, της Ελένης

Γαύρος μαρινάτος, της Λιλίκας Γαύρος σκορδο-ριγανο-μπουκοβο-μπαχαρω-μαρινατος! Μπήκε στο λάδι του! Τρεις μέρες ακόμα αναμονή να πάρει τα αρώματα του και έτοιμος! Ο πιο νόστιμος συνοδός! Βήμα βήμα η εκτέλεση!

Γαύρος μαρινάτος, της Λιλίκας

Γαριδομακαρονάδα αλλιώς Τι θα λέγατε να φτιάξουμε μια πεντανόστιμη και ελαφριά γαριδομακαρονάδα σήμερα;

Γαριδομακαρονάδα αλλιώς

Σολομός στο αλουμινόχαρτο Ένα νόστιμο και γρήγορο πιάτο με τον αγαπημένο και ωφέλιμο σολομό στο φούρνο. Δοκιμάστε τη συνταγή αυτή... θα σας ξετρελάνει!

Σολομός στο αλουμινόχαρτο

Μελωμένος σολομός Ένας σολομός... σκέτος μέλι! Η γεύση του θα σας ενθουσιάσει! Δοκιμάστε τον!

Μελωμένος σολομός

Ψαροπιτάκια του απατεώνα Εύκολα και πεντανόστιμα ψαροπιτάκια, φτιαγμένα με βάση το ψάρι που έχει περισσέψει από την προηγουμένη. Δοκιμάστε τη συνταγή αυτή με την πρώτη ευκαιρία. Το πιάτο που θα δημιουργήσετε θα σας καταπλήξει!

Ψαροπιτάκια του απατεώνα

Γεμιστά καλαμαράκια ή σουπιές, του Κώστα Καρακάση Η συνταγή μου για σήμερα είναι γεμιστά καλαμαράκια ή και σουπιές... Τα υλικά είναι τα ίδια, μόνο που για τις σουπιές είναι περισσότερα λόγω...

Γεμιστά καλαμαράκια ή σουπιές, του Κώστα Καρακάση

Γεμιστά αβοκάντο με γαρίδες, του Κώστα Καρακάση Μια ακόμα συνταγή του συγγραφέα Κώστα Καρακάση! Υπέροχα γεμιστά αβοκάντο με γαρίδες που σερβίρονται με μια ωραία πράσινη σαλάτα, γιατί είναι ένα χορταστικό πιάτο και ένα ωραίο λευκό ξερό κρασί!

Γεμιστά αβοκάντο με γαρίδες, του Κώστα Καρακάση

Μπακαλιάρος σκορδαλιά (Συνταγή για την 25η Μαρτίου) Ο μπακαλιάρος σκορδαλιά είναι το πατροπαράδοτο φαγητό για την ημέρα της 25ης Μαρτίου! Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και... Χρόνια Πολλά!

Μπακαλιάρος σκορδαλιά (Συνταγή για την 25η Μαρτίου)

Γαρίδες σαγανάκι (συνταγή χωρίς λάδι) Νηστίσιμες γαρίδες σαγανάκι που θα ενθουσιάσουν όποιον τις δοκιμάσει!

Γαρίδες σαγανάκι (συνταγή χωρίς λάδι)

Αστακομακαρονάδα Μια υπέροχη συνταγή που συνδυάζει τα αγαπημένα μας μακαρόνια με την ξεχωριστή νοστιμιά του αστακού. Αστακομακαρονάδα λοιπόν και καλή σας όρεξη!

Αστακομακαρονάδα

Κροκέτες μπακαλιάρου (Συνταγή για την 25η Μαρτίου) Κροκέτες μπακαλιάρου πεντανόστιμες και λαχταριστές! Ε, κάντε και μια σκορδαλιά για το καλό... ;)

Κροκέτες μπακαλιάρου (Συνταγή για την 25η Μαρτίου)

Σουπιές με σπανάκι (Συνταγή για την Καθαρά Δευτέρα) Την φωτογραφία που συνοδεύει την συνταγή μας έστειλε ο καλός μας φίλος Ορφέας.

Σουπιές με σπανάκι (Συνταγή για την Καθαρά Δευτέρα)

Καλαμαράκια γεμιστά, της Έφης Πεντανόστιμα και λαχταριστά γεμιστά καλαμαράκια, με την συνταγή της Έφης. Τι κάθεστε; Δοκιμάστε τα και θα γλύφετε τα δάκτυλά σας!

Καλαμαράκια γεμιστά, της Έφης

Γλώσσες (ψάρι) στο φούρνο Μια πρωτότυπη συνταγή για ψάρι γλώσσα στον φούρνο με καλοκαιρινή γεύση και μεσογειακό άρωμα.

Γλώσσες (ψάρι) στο φούρνο

Σουπιές γιουβέτσι, της Βιβής Οι σουπιές είναι ένα βρώσιμο θαλασσινό είδος που οι Έλληνες έχουμε εντάξει στην διατροφή μας από τα αρχαία χρόνια. Μαγειρέψτε της με την συνταγή που μας έστειλε η Βιβή Καλαϊτζάκη και βαδίστε στον δρόμο που άνοιξαν οι πρόγονοι μας.

Σουπιές γιουβέτσι, της Βιβής

Γαρίδες με πιλάφι, της Παρασκευής Νηστίσιμο πιλάφι με γαρίδες από τα χέρια της μαμάς Παρασκευής.

Γαρίδες με πιλάφι, της Παρασκευής

Καβούρια με πατατούλες, της Παρασκευής Καβούρια με πατατούλες. Μόνο με το αλάτι που έχουν από την θάλασσα, λεμονάκι και ριγανίτσα... γίνονται πεντανόστιμα!

Καβούρια με πατατούλες, της Παρασκευής

Πατατούλες με γαρίδες, της Παρασκευής Ένα εξπρές νηστίσιμο και νόστιμο φαγητό, που είναι έτοιμο σε δέκα μόλις λεπτά.

Πατατούλες με γαρίδες, της Παρασκευής

Χταποδάκι ξυδάτο (χωρίς αλάτι) Μιλάμε για τον πρώτο ουζομεζέ! Χταποδάκι ξυδάτο χωρίς αλάτι αλλά με όλη του τη γεύση!

Χταποδάκι ξυδάτο (χωρίς αλάτι)

Γαρίδες του καλοκαιριού πακετάκι Αυτό το πιάτο με γαρίδες έχει μια διαδικασία αλλά η γεύση του θα σας αποζημιώσει για όλο τον χρόνο που θα χρειαστεί να του αφιερώσετε. Δοκιμάστε το, είναι ονειρεμένο!

Γαρίδες του καλοκαιριού πακετάκι

Σπαγγέτι με σάλτσα γαρίδες με βότκα, της Βιβής Ακολουθήστε την συνταγή που μας έστειλε η Βιβή από την Κρήτη και φτιάξτε εύκολα και γρήγορα ένα πεντανόστιμο καλοκαιρινό πιάτο.

Σπαγγέτι με σάλτσα γαρίδες με βότκα, της Βιβής