Ματιά

Αρχιμανδρίτης Χριστόδουλος Αγγελόγλου

Κολοκυθάκια με λαιμό χοιρινό Κολοκυθάκια με λαιμό χοιρινό, τόσο νόστιμα που θα γλύφετε τα δάκτυλά σας!
Κρεατικά

Κολοκυθάκια με λαιμό χοιρινό

Νηστίσιμη μηλόπιτα «Το κάτι άλλο» Νηστίσιμη μηλόπιτα «Το κάτι άλλο». Καλή Σαρακοστή! Μέσα στη νηστεία, εάν τύχει και σας επισκεφθούν γνωστοί σας και τους φιλοξενήσετε, στις λίγες επιλογές γλυκών που υπάρχουν, σας προτείνουμε την καλύτερη νηστίσιμη μηλόπιτα, «το κάτι άλλο»!
Γλυκιές πίτες

Νηστίσιμη μηλόπιτα «Το κάτι άλλο»

Περί εμβολίου covid-19 Επειδή δεν κοιτάμε τι κάνουν οι άλλοι…
Άρθρα - Μελέτες

Περί εμβολίου covid-19

Φιλετίνια ψαρονέφρι Ψαρονέφρι φιλετίνια με εξαιρετικό πουρέ λαχανικών – μυρωδικών και με σάλτσα μανιταριών!
Εκδηλώσεις

Φιλετίνια ψαρονέφρι

Σάλτσα μανιταριών Μια πεντανόστιμη σάλτσα που θα προσθέσει ένα βάθος στη γεύση του φαγητού μας, θα του δώσει τέλεια υφή και θα το “απογειώσει”!
Εκδηλώσεις

Σάλτσα μανιταριών

Πουρές λαχανικών Αυτός ο πουρές είναι μοναδικός. Όσες φορές τον έφτιαξα, άφησαν σε δεύτερη μοίρα τα υπόλοιπα φαγητά κι έφαγαν διπλή μερίδα πουρέ. Είναι ένα πιάτο με πλήθος βιταμινών, ιχνοστοιχείων, μετάλλων, ινών και άλλων φωτοχημικών ουσιών που ευεργετούν τον οργανισμό μας. Εάν τηρήσετε και τις οδηγίες στον συνδυασμό των λαχανικών και την αναλογία, τότε θα έχουμε έναν μοναδικό πουρέ με σωστή πυκνότητα, χωρίς να είναι ούτε ρευστός ούτε σφιχτός. Στην υφή του δεν θα είναι κολλώδης και θα έχει ωραίο ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα· είναι τέλειος στη γεύση και αναδύει ευωδία μοναδική.
Γαρνιτούρες

Πουρές λαχανικών

Οι καθημερινές ανάγκες του ανθρωπίνου οργανισμού Δυστυχώς, η παγκόσμια μαγειρική τέχνη έχει εδραιωθεί μόνο στην ηδονή της γεύσης και της όρασης του πιάτου...
Άρθρα - Μελέτες

Οι καθημερινές ανάγκες του ανθρωπίνου οργανισμού

Πολίτικη σαλάτα “εν ετέρα μορφή” Μια τέλεια στην όψη και στη γεύση πολίτικη σαλάτα, εν ετέρα μορφή, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου!
Διάφορες Συνταγές

Πολίτικη σαλάτα “εν ετέρα μορφή”

Χτένι με αγκινάρες αυγοκομμένο Υπέροχο χτένι μοσχαρίσιο, με αγκινάρες αυγοκομμένο, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου!
Κρεατικά

Χτένι με αγκινάρες αυγοκομμένο

Κοτόπουλο φρικασέ τέλειο Μία υπέροχη συνταγή από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου!
Πουλερικά

Κοτόπουλο φρικασέ τέλειο