Μελιτζάνες με φέτα και μυρωδικά, της Σοφίας Εύκολο, υγιεινό με όλη την νοστιμιά των φαγητών φούρνου, είναι ένα ιδανικό πιάτο για ελαφρύ…
Ζυμαρικά με σάλτσα από λαχανικά, της Σοφίας Η Σοφία Πανδη μας έστειλε μια ενδιαφέρουσα συνταγή για ζυμαρικά. Δοκιμάστε την και πιείτε κι…
Πιλάφι με μελιτζάνες Αν δεν έχετε δοκιμάσει κάποιο πιάτο που να συνδυάζει μελιτζάνες με ρύζι, πραγματικά χάνετε. Δοκιμάστε…
Σταμνάτο Μια καταπληκτική συνταγή από τους κατασκευαστές και εμπόρους κεραμικών πυρίμαχων σκευών μαγειρικής στην Κοιλάδα των…
Νηστίσιμο Παστίτσιο με λαχανικά Τις ημέρες νηστείας, αλλά και όχι μόνο, μπορείτε να απολαύσετε ένα πεντανόστιμο παστίτσιο με λαχανικά,…
Σάλτσα μελιτζάνας Με τις μελιτζάνες -τηγανητές ή ψητές- που σας περίσσεψαν από την προηγουμένη, μπορείτε να φτιάξετε…
Μια διαφορετική χωριάτικη σαλάτα Η χωριάτικη είναι η πλέον ελληνική σαλάτα. Εδώ την φτιάχνουμε λίγο διαφορετικά, ξεφεύγοντας από την…
Μελιτζάνες φέτες skyscraper Υλικά: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1/2 κιλό σκληροτύρι χοντροτριμμένο 1 ματσάκι…
Σάλτσα με γαρίδες για πιλάφι ή μακαρόνια Υλικά: 1/2 κιλό γαρίδες 1-2 φρέσκα σκόρδα 2 ντομάτες Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Μαϊντανό Εκτέλεση: Ξεφλουδίζουμε…
Χιονισμένο μπριάμ Υλικά: 6 κολοκυθάκια 4 πατάτες 3 ντομάτες ώριμες Μαϊντανό ή δυόσμο Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Υλικά…
Μη μου τους κύκλους τάραττε Υλικά: 1/4 του κιλού κιμά 1 κονκασέ ή 2 ντομάτες 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά 1…
Κολοκυθάκια με τυρί στο φούρνο Υλικά: 2 κιλά κολοκυθάκια 5 μεγάλες ώριμες ντομάτες Σκληρό τυρί Όλυμπος Ελαιόλαδο 1 πρέζα ζάχαρη…
Πως ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες (Τεχνικές μαγειρικής) Για να ξεφλουδίσουμε εύκολα τις ντομάτες μας τις ξύνουμε με ένα μαχαίρι, με λάμα χωρίς…
Κατσικάκι με μελιτζάνες στο φούρνο Υλικά: 1 1/2 – 2 κιλά κατσίκι ψαχνό ξεκοκαλισμένο 1 κιλό μελιτζάνες 2 κιλά πατάτες…
Κόκκινες φακές σούπα Υλικά: 1 1/2 κούπα κόκκινες φακές 6 πατάτες μικρές 4 ντομάτες ψιλοκομμένες 3 κούπες πράσα…
Πένες με λιαστή ντομάτα και πεσκανδρίτσα, της Εύης Υλικά: 500 γρ. ζυμαρικά (πένες) 3 φιλέτα πεσκανδρίτσα κομμένα σε κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1…
Κεφτέδες light με σάλτσα Υλικά: 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 φρυγανιές 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο Λίγο μαϊντανό Λίγο…
Μουσακάς, του Νίκου Μουρατίδη Υλικά (για 8 άτομα): 4 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες, καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες 3 μέτριες…
Ξεφλούδισμα ντομάτας Για να ξεφλουδίσουμε εύκολα τις ντομάτες μας τις ξύνουμε με ένα μαχαίρι με λάμα χωρίς…
Ντοματόπιτα Υλικά: 8-9 ντομάτες 1 πιπεριά πράσινη 1 πακέτο φύλλο κρούστας 200γρ. τυρί φέτα 200γρ. κεφαλοτύρι…
Μανιταρόσουπα εύκολη και γρήγορη Υλικά: 1 πακέτο μανιτάρια φρέσκα 2 ντομάτες ή ένα ντοματάκι κονσέρβα 2 κλωνάρια σέλερι 2…
Αθερινόπιτα Αιγαίου, της Ελένης Υλικά (για 4-6 μερίδες): 1 κιλό αθερίνα 2 φλιτζάνια αλεύρι 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα…
Ρεβιθάδα Πάρου, της Ελένης Υλικά: 1 πακέτο ρεβίθια 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες Μισό νεροπότηρο φασόλια γίγαντες (προαιρετικό) 2…
Κις Λορέν ντομάτας Υλικά: 1 δόση ζύμη Κις προψημένη 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο 1 κούπα…
Ζύμη Κις (για Κις Λορέν Quiche Lorraine) Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι 1 βιτάμ 1/2 κουταλάκι αλάτι Εκτέλεση: Αφήνουμε το βιτάμ εκτός ψυγείου…
Σούπα με γαρίδες Υλικά: 1/4 κιλού γαρίδες 1 μικρό κρεμμύδι ξερό 2 καρότα 2 ντομάτες ώριμες 1 σκελίδα…
Γιουβαρλάκια με λαχανικά και χυλοπίτες Υλικά: 1/2 κιλό κιμά 1 κούπα χυλοπίτες 3 ντομάτες 3 καρότα 2 πιπεριές 3 πατάτες…
Σάλτσα Ντομάτας Τσίλι Υλικά: 4 κιλά ντομάτες ώριμες 4 κρεμμύδια 2 πράσινες πιπεριές 2 σκελίδες σκόρδο 6 κουταλιές…
Σαλάτα με πλιγούρι Υλικά: 1 μικρό μαρούλι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 λεμόνι 3 ντομάτες κομμένες σε κύβους 1…
Σαλάτα μελιτζάνας, της Ρούλας Φτιάξτε μια ιδιαιτέρως νόστιμη σαλάτα, με βάση την μελιτζάνα, ακολουθώντας την συνταγή που μας έστειλε…
Σαλάτα με ροζ σάλτσα, της Μαρίας Φτιάξτε μια όμορφη στην εμφάνιση και εξαιρετική στην γεύση σαλάτα με την συνταγή που μας…
Αρνάκι κοκκινιστό με πουρέ Υλικά για το φαγητό: 2 κιλά κρέας αρνίσιο 1 κιλό ντομάτες ώριμες ή 2 κονκασέ…
Παστουρμαδόπιτα Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 3/4 κιλού κασέρι σε φέτες 200 γρ. παστουρμά 2 ντομάτες…
Γεμιστά ντοματάκια με ανθότυρο, της Έφης Τα γεμιστά ντοματάκια με ανθότυρο είναι ένα πεντανόστιμο και δροσερό πιάτο, ιδανικό για μπουφέ αλλά…
Χάμπουργκερ γαλοπούλας Υλικά: 8 ψωμάκια χάμπουργκερ 1/2 κιλό κιμά γαλοπούλας 8 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 8 φέτες ντομάτας…
Γαριδομακαρονάδα light στο φούρνο, της Βίκυς Γενικά για τις μακαρονάδες δεν θα μπορούσε κάποιος να πει ότι συμπεριλαμβάνονται στα φαγητά διαίτης.…
Club sandwich διαίτης, της Χρυσής Υλικά: 8 φέτες ψωμί του τοστ 4 φέτες στήθος γαλοπούλας 4 φέτες κίτρινο τυρί light…
Πατάτες στο φούρνο light, της Κατερίνας (φαγητό σαν συνοδευτικό) Υλικά για πέντε άτομα: 5 μέτριες πατάτες 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι 2 ντομάτες…
Μελιτζάνες με τυριά Υλικά: 3 Μελιτζάνες φλάσκες 1 1/2 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού λιωμένο…
Σάλτσα με κιμά (για μακαρόνια) Υλικά: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 κιλό φρέσκιες ντομάτες ή κονκασέ 2 κρεμμύδια 1/2 φλιτζάνι…
Σάλτσα Μπολονέζ (για μακαρόνια) Υλικά: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια κομμένα 1/2 κιλό φρέσκιες ντομάτες ή…
Σάντουιτς, της Θεανώς Υλικά: Ζαμπόν Κασέρι Μουστάρδα Κέτσαπ Ντομάτα Εκτέλεση: Παίρνουμε 2 φέτες ψωμί για τοστ. Παίρνουμε τη…
Τοστ με μαρούλι, της Λένας Τα τοστ είναι η αγαπημένη τροφή των παιδιών και όχι μόνο. Φτιάξτε τοστ με μαρούλι,…
Σάντουιτς, της Χριστίνας Τα σάντουιτς, ειδικά στις οικογένειες που έχουν παιδιά, βρίσκονται στην ημερησία διάταξη. Φτιάξτε πεντανόστιμα σάντουιτς…
Κλαμπ Σάντουιτς, της Μαρίας Υλικά: Μαρούλι Ζαμπόν Τυρί Ντομάτα Μαγιονέζα Ψωμί του τοστ Εκτέλεση: Παίρνετε την μία φέτα για…
Extra Σάντουιτς, της Μαρίας Υλικά: Μαρούλι Μαγιονέζα Ντομάτα Τυρί Ζαμπόν Ψωμί για σάντουιτς Εκτέλεση: Παίρνετε την μία φέτα για…
Pizza με φραντζολάκια, της Νατάσας Υλικά: 2 φραντζολάκια στρογγυλά 8 κουταλιές γεμάτες τριμμένο τυρί 1 κουταλιά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας 1…
Σούπα με μπακαλιάρο αλμυρό, του Ευάγγελου Υλικά: 1 1/2 κιλό μπακαλιάρο Νορβηγίας 4 πατάτες 3 – 4 καρότα 1 ματσάκι σέλινο…
Σουχλί, του Σάκη Υλικά: 1 1/2 κιλό μπούτι μοσχάρι κομμένο σε λεπτές φέτες Ένα τέταρτο κεφαλογραβιέρα Ένα τέταρτο…
Μελιτζανόπιτες Η μελιτζανόπιτα είναι μια ιδιαίτερα νόστιμη πίτα. Ρίξτε μια ματιά στην συνταγή της που προσθέσαμε…
Πίτα Μεξικάνα, της Σοφίας Υλικά: 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας Στήθος από κοτόπουλο κομμένο σε κύβους βρασμένο και αλατοπιπερωμένο 1…
Μακαρόνια με σάλτσα, της Κούλας Μακαρόνια γαρνιρισμένα με μια πρωτότυπη και πεντανόστιμη σάλτσα. Μια συνταγή που μας έστειλε η Κούλα…
Ζυμαρικά με σάλτσα και τόνο Μια συνταγή για ζυμαρικά που ξεφεύγει από τις κλασσικές. Απολαύστε ζυμαρικά με σάλτσα και τόνο…
Λαζάνια με λαχανικά και μπεσαμέλ Υλικά (για ένα μεγάλο πυρέξ): 18 φύλλα λαζάνια 2 πράσινες πιπεριές 1 κόκκινη πιπεριά 2…
Τουρλού Υλικά: 4 πατάτες 3 μελιτζάνες τσακώνικες 2 πράσινες πιπεριές κέρατο 2 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 4…
Ντομάτες γεμιστές με ρύζι Υλικά: Ντομάτες, Πιπεριές Ρύζι Καρολίνα 2-3 Πατάτες Λάδι Μαϊντανός 4 Κρεμμύδια Αλάτι Πιπέρι Λίγη τριμμένη…
Μελιτζάνες με χυλοπίτες, του Καλαματιανού Υλικά: 1 κιλό μελιτζάνες τσακώνικες 1/2 κιλό χυλοπίτες χωριάτικες ή λαζάνια 3 μέτρια κρεμμύδια ξερά…
Κοτόπουλο με πατάτες και πιπεριές στη λαδόκολλα, της Βαρβάρας Υλικά: 1 κοτόπουλο (κομμένο σε μερίδες, προτιμότερο σε 8 ή παραπάνω κομμάτια) 5 πατάτες 4…
Κοτόπουλο στιφάδο Γνωρίζατε ότι το κοτόπουλο μπορεί να γίνει και στιφάδο; Όχι μόνο μπορεί να γίνει, αλλά…
Γαύρος με ντομάτα στο φούρνο Υλικά: 2 κιλά γαύρος 6 ντομάτες 4 – 6 σκελίδες σκόρδο Αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο Ρίγανη…